“嗯，我也觉得，可能甘小师傅的更好吃一点，但应该也就一点儿吧，我觉得应该差不多。”

“确实，想象不出来还有比杨师傅做的肘子更香的……”

村民们小声讨论着两个大师傅做肘子，一致认同杨师傅做的好吃，不过甘小师傅做的肯定也好吃，反正都好吃！

一碗水端得很平啊。

直到肘子炖着炖着开始出了香味儿，慢慢的香味儿向外弥漫，就连嗑瓜子的声音都停了。

“什麽味儿，好香啊！”

“肘子！是大肘子的香味！”

“真的是，这肘子还没炖多久吧？这麽香了呢。”

“香得我流口水。”

“确实很香，不过闻着也没传说中那麽夸张啊，也不至于左邻右舍晚上睡不着瞌睡吧？”一个村民抽了抽鼻子说，他就住在刘米家附近，“至少我睡得着，那些睡不着的是自己失眠吧？”

“还是很香的，睡不着应该是夸张了，不过这香味闻着就好吃。”

“不错，光这香味闻着就不比杨师傅的差，看来这位甘大厨名不虚传啊。”

“嗯嗯，这肘子能跟杨师傅一个水平就够好吃了，明天有口福喽！”

村民们交流着，这时候脸上还带着轻松的笑容，等到时间推移，肘子炖得香味愈发浓郁，笑容也渐渐消失。

“怎麽变得这麽香了？这比杨师傅炖得肘子还要香不少吧！”

“嘶，把我闻饿了！”一个村民捂住胃。

“真的好香……怎麽能这麽香？”

“不是，这席面是明天开啊？今晚不开？”

“馋死我了，我第一次闻到这麽香的味道，这是我明天能吃到的肘子吗？”

“好想吃，谁给我来一拳到明天再醒吧！”

甘脆儿炖大肘子时总是杀伤力十足，就连做菜的韩春勉都有点受不住，他还是第一次感受到大肘子的威力，干活的时候目光频频往肘子那边瞄。

他跟甘脆儿在王家寿宴的后厨里合作过，本以为对她的手艺已经有所了解，但没想到只是炖一个肘子居然有如此杀伤力！

他感觉自己饿了……明明吃过中饭啊，还吃的不少呢！

果然炖大肘子的香味永远是最霸道的！

“刘米！刘米！”坐着洗洗涮涮的帮厨们也忍不住了，有人大声开口问道，“你家晚上搞小宴不？我们这些帮厨的能吃不？”

“搞！你们就留下来吃晚饭！”刘米也在给自己家帮忙，闻着这香味也被馋的不得了，就算没打算办小宴现在也要办了，不管了先吃再说！

“听说甘大厨的面条好吃，今晚咱每人一碗面加卤肉！”

“好耶！”

其他围观的村民顿时忍不住了，纷纷急切地问：“刘米，还缺人帮忙吗，我力气大，我来！”

“我干活贼细心，我也来帮忙吧。”

“等等等等，算上我啊，我也可以帮忙！”

刘米差点被帮忙的诉求淹没，他在村里生活了三四十年，什麽时候见过这样抢着要来帮忙的画面？

以前村里人办事，都是左邻右舍再带亲友帮忙而已。

“用不着，用不着！哪儿用得了这麽多人，用不着！”

刘米赶紧大声拒绝，开玩笑啊，这麽多人都来帮厨想蹭晚上那顿小席，这肘子明天还能有剩下的吗？坚决不可以啊！

“唉，怎麽就用不着了，你这哪儿有把帮忙的人往外推的？”

“就是，你们都忙了一下午了，让我们帮忙你们就可以少做点活儿嘛……”

“就是！哪有嫌帮忙的人多的？我们又不会收你工钱！”

“对头，免费帮忙都不要？”

刘米就呵呵了：“你们那是想帮忙吗？你们这是想蹭席！不行不行，用不着你们，天色也晚了，大家伙儿还是赶紧回家吃饭吧！”

“唉，真小气……”

“我现在不饿，我再待着闻会儿，闻了等于吃了……”

吵吵闹闹的，围观的村民都不肯走，有些甚至家里人来叫吃饭了也不肯挪窝，就看着夕阳漫天，甘脆儿做晚上的小席。

“今儿就来碗麻酱凉面吧！”

面是买来的堿水细面，开水下面，甘脆儿不时用筷子拨弄着面条，免得面条粘粘在一起，煮到九成熟就捞了起来。

有些人做凉面会过冷水，但甘脆儿却没有这一步，她将捞出来的面倒在洗干净的案板上，两手拿着筷子往面里一探一挑，快速地抖起面条来。

面条被筷子快速挑起又抖落，跌在案板上细微地弹起，大量的热气从面上挥发，很快面的表皮就凉了下来，这时候面就不会再粘粘了。

然后撒上熟豆油重複先前的动作继续抖面，把面心也给抖落凉透了，面就不会吸水胀开，口感就不会发酥发粘。