新来的姐妹看着健谈些，就坡下驴道：“那就两碗咖喱乌冬面，能加面不？”

周昭忙道：“能能能！您二位照顾我生意，我请客添面。”

说着，忙放下帘子，跑回灶间下面。

上桌前，看着毫无特色的两碗咖喱乌冬面，想起适才新来的姑娘所说的“店黄了，人要被踢出去”，她提起喷射/奶油，在面上满满喷了一层奶油。毫无特色的饮食不会让人记住，“独特”，是拥有回头客的诀窍。

送上两碗奶油咖喱乌冬面和赠面，她放下两张餐桌面前的竹帘。把餐厅点单支付界面上“咖喱乌冬面”的照片和名称替换成了“奶油咖喱乌冬面”。

终端提示成功收款78.00星币，她掀开竹帘，看到并排放着的两个干干净净的空碗。

一中午没有再来别的客人，晚上也没有。

打烊前，风铃响了。

来了三个年轻男人，这让周昭有些紧张。好在他们一言不发地吃完，留下钱，迅速地走了。这是周昭第一次摸到这个世界的实体货币，上面的男人对着周昭面无表情，角落里写着他的名字：马X。

睡前，她把豚骨汤的火力调到最小，填满热水，又补了几块猪背脂和棒骨。在半梦半醒之间，她胡乱地想：按照新闻里的介绍，燃星发生的，不就是她原来世界里的工人罢工罢了？

☆、千呼万唤的豚骨拉面

早起的第一件事，周昭就冲进了厨房，给甜杏仁和琼脂泡水，给汤底添水。

把炖煮了一晚的腿骨和猪蹄挑出打碎，放入锅中继续煮。再加入几块腿骨和猪背脂。

由于早早把腿骨的血水洗净，浮沫撇清。汤底此时闻起来只有浓郁的骨胶原味，而无猪肉特有的腥臭味，汤顶一层厚厚的油脂，骨汤呈现珍珠一般的光泽，此时的汤底味道浓郁但也油腻缺乏鲜味。

于是炖煮的最后需要小杂鱼高汤和蔬菜提鲜：鳀鱼干冷水煮开不沸腾，去浮沫保持微沸的状态1.5小时。

昨天的英式马芬做了很多，吃剩下的全放入了冷冻室。

今天早上吃猪柳蛋马芬配美式咖啡。

猪肉糜和打碎的洋葱麦片加入盐和黑胡椒粉调味，加入蛋清搅匀。拍成肉饼，煎熟。用马芬把猪柳，蛋，切打芝士片夹好。放入烤箱上下火烘十分钟。

烤好的马芬表皮沙拉拉的，咬下去有一些酥中带韧的口感。多汁的猪柳和融化的切打奶酪带来迷人的复合香气。配着黑咖啡，让人一下子就清醒了。

周昭特意多做了一些，以防忙起来后来不及吃东西，而且早上说不定有人来呢？

六点整，风铃响了起来。

不出意外，还是老客。她们还额外带了两个新客：两个人看着都瘦弱些，武器也少，说两句话就要看看活雷锋大个儿姐妹的反应。站在第一天来的活雷锋姐妹旁边一眼就能看出主从关系。

昨天新来的和她说话的女孩看起来就和大个姐妹亲近多了，今天也是她开口和周昭打交道，称赞屋子里味道很香，看起来像是团队的公关+智囊。

她们早晚的形象差距简直太大了。昨天晚上两个人都强打着精神，满脸汗渍，短发塌在头上，衣服上带着可疑的黑色斑点。然而今天早晨，尽管两人看着还有些迷迷糊糊，但衣着整洁，头发蓬松，身上有股洗衣液的清香。

大个儿姐妹像昨天一样要了加面的奶油咖喱乌冬面。

智囊女孩饶有兴趣地帮剩下三个人点了单，三个人点了十二个马芬，每个还要加肉加蛋加芝士。临走之前还特地问清了豚骨汤什么时候能炖好。

“体力工作者，有武器，有稳定的住宿可供休息清洁……”，周昭擦擦擦地切了几片姜，又把泡发的香菇捞出控干水分， “……她们不会是雇佣兵吧？”

把鱼干滤去的杂鱼高汤加入豚骨汤中，加入由泡发干香菇，葱绿，大蒜，生姜和昆布组成的蔬菜包继续炖煮。

她心不在焉地想：“倒也不是没可能。一切都能被私有化，武装自然也能被私有。”于是这个疑问就此作罢。

她把叉烧和卤蛋拿出来回温。

浓厚的拉面在寒冷的日子里能让人幸福得叹出气来，但也需要清爽的甜点润喉。泡好的甜杏仁沥干，加清水放入破壁机打碎，用纱布过滤。

细腻的杏仁滤液加鲜牛奶增香，白糖调味，再放入琼脂煮沸融化。

杏仁奶冷却定型后点缀上糖桂花，杏仁豆腐就完成了。

汤底吸收了蔬菜的甜和杂鱼汤的鲜，彻底消除了传统拉面店中猪骨汤熬煮的腥臭味，咕嘟咕嘟的散发出浓厚又清新的味道，她在锅边缓慢又深深地吸入这气息，欲罢不能。

关火，静置片刻。把汤底过滤两遍，另开一口锅放入滤出的骨头继续炖新汤，滤出的汤就是赖以揽客的招牌汤底。