“没什麽，说你小气。”

“我本不打算收你银子，毕竟紫藤花是从你那采的。可你说我小气，要不然这钱……”

“叶老板，大气！”裴望之连忙安抚炸毛的叶蓁蓁。

“这还差不多……”



樱桃煎与富贵虾

转眼已到夏至, 过几日便是端午。今年的夏至和端午挨的近，叶蓁蓁就没有弄两种点心。打算直接并成一道过，端午前后卖艾饼和雄黄酒。

月下酒肆开张了一段时间后客流趋于稳定, 每个新店都会经历这个过程，一开始的新鲜感过去后, 留下的客人才是真正的顾客。叶蓁蓁深知这点，虽然有点失落但也很快接受了这个现实。

在越州时这样的食肆也不少, 新店开了又关, 关了又会有新的铺子开。周而複始, 循环往複。在商场上永远不缺新人和野心家，大浪淘沙, 你得经得起顾客一遍遍的筛选。

月下楼是开了很多年的，所以客人一直挺多。只要她稍微花些心思, 就能稳住大部分客人的嘴。但那不是顾客对她的信任和喜爱，而是对月下楼的。

说句不好听的, 越州月下楼有她没她酒肆都能开下去。店里伙计敬她是少东家听她几句罢了, 她也从不敢大刀阔斧改过什麽, 所以彼此维系着微妙的平衡。

少东家的身份既是优势, 也是桎梏。打江山难，可守江山从来也不易呀！

在东京城一切从头来过，让她感到劳累的同时也有一丝快意, 总算不必束手束脚, 事事请示了。据她的观察, 有这样的开局已是非常不错了。不过，在“不错”和“很好”之间还有一大段路要走。

客人没有之前多了, 叶蓁蓁有了许多空閑的时间逛集市。做艾饼和雄黄酒的食材还没有买，正好上街逛逛。

走过一个小摊, 她被一大片红晃了眼。一颗颗油亮亮的红珠子摆在竹筐里，表面像打了层蜡。呀！这不是樱桃嘛！

樱桃的果柄很短，显得果子更大更圆润，不知如此细嫩的短柄是怎麽承载着果子的重量的。

“又大又甜的樱桃嘞~娘子要不要尝尝！”小贩殷勤地将果子递给叶蓁蓁

“依依，你试试。”

叶蓁蓁比任何人都想知晓樱桃的味道，但自她记事起爹娘便告诫她不可食樱桃。说她吃了身上会起疹子，奇痒难耐。至于他们是如何得知的，听说她小时候误食过。

这般漂亮的果子对她来说竟是毒药般的存在，正是应了那句俗语——甲之蜜糖，乙之砒霜。

她的体质不同于常人，倒是让月下楼有个不成文的规定，客人点完菜必要问清忌口。世上稀奇古怪之事海了去了，何止樱桃，多小心些总没错。

“嗯，好甜，小姐，是清甜不是死甜。”柳依依又摸过一颗樱桃吃。

尽管自己不能食用樱桃，叶蓁蓁还是将它们带回了酒肆。樱桃是当季水果，好看又上档次，在客人入座时当果盘送上是极好的。她还跟那卖樱桃的小贩约好，有新鲜的樱桃都可尽数送来月下酒肆。

新鲜的樱桃好吃但不耐放，叶蓁蓁估摸着鲜食的份量，剩余的都打算做成樱桃煎。

柳依依麻利的把蔫蔫的樱桃果子挑出来，擡起竹篓用井水沖洗，日光照进天井就着水珠折射出五彩斑斓的光线。果子投入水缸的瞬间小气泡咕噜咕噜的往外冒，格外沁人心脾。

洗了几遍后她拿来一个新竹篾，找了条干净的白布铺在上面，再把樱桃倒在竹篾上控水。

表皮没有水的樱桃去柄，柳依依用筷子从果子尾部使力直戳头部，“噗”一声果核便出来了，只剩果肉。另外两个丫头在旁边看会了后接过了柳依依去核的任务，很快果肉就满了一盆。

叶蓁蓁将中空的樱桃下锅，倒进素签砂糖。柳依依在对面的竈台也有样学样，她学会了小姐就轻松了。

砂糖入锅极易黏在底部，要拿着锅铲不停的搅动，让果子每面都沾上糖粒。

然后叶蓁蓁往竈里点了火折子开火，香甜的味道从锅里慢慢渗出。

“呀！真香！”说话的不是往常“真香”的柳依依，而是送鱼鲜的小贩，手里正抱着篓子进来。

叶蓁蓁笑着问篓子里有什麽，“虾姑，只只肥厚，爪子发青，新鲜得很！这不赶紧给东家送来了！”

叶蓁蓁从竹篓里拿出几只虾姑对着光照了照，虾姑碧色的外壳坚硬，泛着光泽。用手捏壳有轻微的反弹，透过壳还能看见一整条虾黄，确实是极品。

她满意的点点头，转头想跟小贩说话，却不见小贩的人影。一擡头，原来在柳依依的竈台旁看樱桃煎呢！

这会砂糖已溶，锅里的汤汁呈透明琥珀色。樱桃亦无原先的饱满样，表皮微微发皱。