而沈一刀也低下头去。今天是来见客户的，沈一刀穿得很正式，她脱了外套，就露出里面的白衬衣，把衣袖卷到手肘处，头发垂落下来，腰背笔直，像一株笔直笔直的小白杨，带着说不出的风骨风姿。

就连蔡家的那个男人也忍不住把目光投向了沈一刀。

美好的人，总是能更多的获得关注。

但沈一刀已经没有心思想别的了。片肉需要极其的专注。在没有机器的时代，片肉都是人来做的。刀口切入猪皮面后，全凭手感。要肥厚均匀不说，因为猪肉偏腻，所以肉要切得极薄，这样吃下去就不会感觉到荤腥。

一片接着一片，一旁的人看着他们切好一片覆在另一片上，速度不快，但手极稳，盖在上面后，也看不出内里的东西来。蔡佳怡看一眼丁无忧，丁无忧就小声说：“待会你就知道了。”

片肉完成后，就是调制蘸水了。蘸水是川菜里极其常见的，但既然川菜讲究味道，蘸水也随之变幻出了各种的口味。这道菜既然叫做蒜泥白肉，自然突出的就是蒜香味，其实也是为了去腥。七星辣椒、花椒、大蒜一同舂成糊状，直到像是糯米糍粑混杂在一起的那种感觉，再加入白糖、酱油、香油等等调料，最后在询问过大家的口味后，又加入了一点小葱碎末进去。

还没有说话，空气里就先被调料的香味占了先。

几乎是同时，两人把菜都端上了桌。

男人正想试菜，韩永手一摆，说：“慢着。我们一样一样来。”他说完，又看了眼一旁不言不语的沈一刀，说，“沈小姐不介意吧。”

沈一刀点了点头。

韩永笑了一声，拿起一张白肉，比人的巴掌还要稍宽一些，在举起来的一瞬间，蔡家的两人立刻惊呼出来。原来这肉片得极薄，隐隐约约的可以看到肉对面的韩永。

“这这，真是神乎其技啊。”

而韩永则转头看了眼沈一刀。沈一刀默不作声的也举起了自己片的肉片。

两人同时面对其他人，刀功高低之别，顿时立竿见影！

作者有话要说：今天在外面，没办法一一回复了，但是我要强调一句！沈一刀的原型不是我对象！！

第55章 后生可畏

比巴掌还大一些的肉片, 连皮带肉, 瘦的地方紧实，肥的地方晶莹剔透，最外层牵着一层薄薄的皮儿。拉起来的时候, 却仿佛紧密一体，一点不分散。而举起的肉片更可透光见人影, 只是这么一拿，倒是看出了区别。

虽然并不明显, 但确实是韩永的更不清晰一些。

丁无忧长长的吐出一口气, 她想起沈一刀每天早上不胜其烦的练着刀功。那些切出来的东西大多被沈一刀和一和，拌一拌当做了凉菜, 或是直接炒了，都落进了自己的肚子里。也可以想见，再往前数的每一天里，夏练三伏，冬练三九, 沈一刀是怎么过来的。

韩永也确实有本事，可是他已经登顶太久了, 他有那么多的弟子，出门的时候，这些基本功的东西, 早就被他的弟子们，甚至是更下层的帮工们打理得好好的，不再需要他来出手。而韩永原本也不是做刀功出来的, 他更精通调味类的东西。就算又电视采访，或是出门交流之类的事情，需要他亲自出马，也绝不会花费心思在这些早就在年轻时候做习惯了，同时也是枯燥无聊的事情上。

韩永也看到沈一刀的肉片。

他停顿了片刻，又深吸了口气，看着沈一刀：“后生可畏，论刀功，我比不过你。”

韩永虽然惊讶，却也没有太多意外。毕竟他也参与了初赛，对于这个带着一帮子几乎称得上是外行的人来帮忙，却依然能拿下金奖的年轻人印象很深。下面的人不合用，什么都要自己上。这就意味着沈一刀是一个难能可贵的全才。

正因为如此，他发现了自己小徒弟那一点点说不清道不明，说不定连自己都没有发现的小心思后，他才表现出一种乐成其见的态度，甚至自己主动帮忙。只可惜沈一刀不领情，就连小丁老板也一副你要跟我抢人的态度，表现出了敌意。

想到这里，韩永又不禁失笑。小丁老板怎么不想想，她这个主厨要是跟自己的弟子好了，那他韩永就是杂食居最大的靠山。以他在b市美食圈说一不二的地位，梁白那种跳梁小丑怎么敢在他面前蹦跶？

只是，到底是年轻人。

这想法一晃即过。眼前的事还是眼前的事重要。

既然韩永大方的承认了自己的不足。蔡家的那男人也就不好说什么了，他恶狠狠的瞪了蔡佳怡一眼。蔡佳怡被瞪得莫名其妙，又不是她下的绊子，为什么输了还要瞪她？就算是蔡佳怡这种好脾气，也忍不住要刺上几句来：“还是韩大师大气。蔡行健你多跟着学学什么叫大师风范。”