乡间小饭馆[美食](102)
烧到八成九成热的油,啪地一下把苕藤藤儿倒进去,马上返出来,不能刷勺。再把苕藤藤儿倒进锅里,又往里返汁儿,啪啪两勺,苕藤藤儿就得出锅。整个过程时间很快,若慢一分,或者是快一分,炒出来的苕藤藤儿口感便不能达到最佳。
要炒出最佳的软脆口感,也是极极不易的。吴桂芳就炒不出口感这样软脆的炒苕藤藤儿。
仔仔细细地品尝着炒苕藤藤儿,吴桂芳在心里默默喟叹。珠珠炒的苕藤藤儿,真是没法用语言形容的好吃。
因为是用猪油炒的,故而带着些许猪肉香气,多嚼巴嚼巴,能吃出芝麻油的酥味和黄油的奶味。
苕藤藤儿原本的味道是有些涩的,但猪油香和芝麻油黄酥香以及黄油奶香盖住了苕藤藤儿原有的涩味,使得苕藤藤儿吃起来更加适口,回味里有浅浅淡淡的酥甜,十分有滋有味。
吴桂芳和李长贵原本就挺爱吃苕藤藤儿,乍一吃到如此美味的炒苕藤藤儿,他俩很是欢喜,连连夹菜。
小夏小秋以前是不爱吃苕藤藤儿的,但吃过袁如珠做的炒苕藤藤儿后,俩小孩直接抱起碗,抢着去夹苕藤藤儿。很快碗里的苕藤藤儿被刮分完毕。
袁如珠倒没跟他们抢苕藤藤儿吃,她挺喜欢做的剁椒魔芋豆腐,香辣爽溜的剁椒魔芋豆腐拌着饭吃,很下饭。她用勺子舀起剁椒魔芋豆腐里的汤汁,拌进饭里,就着剁椒魔芋豆腐,多吃了半碗饭。
李长贵吃完饭,似乎是想起什么,欲言又止。
“你是不是有啥话要说?要说就快说,别犹犹豫豫的。”吴桂芳说道。
“刚才我在老林家唠嗑,老林问我店里还缺不缺人,他侄女儿现在还没找到工作……”
“我说老林他们今天怎么巴巴的硬要拉你去他家玩,原来是打的这个主意。”吴桂芳拧眉,“店里招人的事儿你别管,一切都听珠珠的。”
“我晓得的。”
“那你咋回的老林?”
“我就说暂时还不缺人,缺人的话也要看珠珠怎么安排,我做不了主。”
吴桂芳嗯了一声,之前村里有人也打着这个主意来找她,她也是这样回的他们。
此时如珠饭馆门前。
“今天老子一定要吃到田螺酿!我就不信我排在这前面,还吃不到田螺酿。”
“气死了,昨天刚好到我,田螺酿就卖完了!”
“许愿今天老板能多准备点田螺酿,不要再断货了。”
队伍某一处,男生拍拍前面的女生,“妹,今天吃饭你请啊。”
女生哼了一声,“你没钱啦?”
男生嘿嘿笑。女生推他一把,“哥,你是不是又把钱拿去泡妹子了?”
“哎呀……哎呀……”
“我真是对你无语了,钱都拿去泡妹子,连吃饭的钱都没啦?”女生“恨铁不成钢”,气得不想再搭理他。她哥就是喜欢泡妹子,见一个喜欢一个,钱都拿去泡妹子了。
女生的手机铃声陡然响起,学校里有些事需要她回校处理,她骂了句脏话,“哥,我得回学校一趟,今天吃不了了,你给我打包一些菜回去。”
“行,记得给我转钱,你哥现在是穷光蛋。”
女生翻了个白眼,给她哥给转了钱之后快速返回学校。
下午两点,轮到排号,男生回复了妹妹发过来的消息后,进入饭馆。他看也不看菜单,直接道:“要一份田螺酿。”
“不好意思,田螺酿只剩下最后一份了。”
“啊?这么快就卖完了?好吧,那我要最后一份。”男生刚说完,旁边桌上的长发女生突然道:“最后一份了?帅哥……能不能把最后一份让给我呀?”
男生愣了一下。
长发女生捏着嗓子用夹子音,漂亮的脸蛋浮着胭脂般的粉晕,她对他眨眼,“帅哥,求求了,让给我好不好呀?我好想吃田螺酿的~”
漂亮妹子朝自己撒娇,色字当头,色令智昏,男生当即要松口答应,“那好————”还没说完,昨天吃田螺酿时感受到的鲜香热辣袭上心头,他犹豫起来。
漂亮妹子对自己撒娇哎。要不把田螺酿让给她?可是这是最后一份田螺酿了。
漂亮妹子还是田螺酿?他正在犹豫,眼角余光注意到旁边桌上刚端上来的田螺酿。油亮泛光的田螺酿直逼视野,勾得他口水欲喷薄而出。
那一瞬间,他当即做下决定,“不好意思啊美女,不能让给你。”
漂亮妹子哪里有袁老板做的田螺酿香!
作者有话说:
有二更~美女哪里有美食香←_←,大家吃过剁椒魔芋豆腐和炒苕藤藤儿吗?可好吃啦!
第52章
◎黄花鱼粘卷子◎
“美女, 对不住了哈。”男生面露歉意。
长发女生瘪嘴,“真的不行吗?帅哥?”娇滴滴的声音刮到男生的耳膜,然而男生仍然摆手拒绝。
“唉……”长发女生耷拉下肩膀, 漂亮的脸蛋团了起来。男生见不得美女难过,他心里微微一动摇, 要不,等会儿给她分点儿?
虽然不能全让给她, 但还是可以给她分一点的。美食嘛,是要吃的,美女嘛, 也是要怜惜怜惜的。然而当田螺酿端上桌,瞬间他就把什么劳什子美女抛之脑后, 全身心里只有香喷喷的田螺酿了。
他嗦着鲜美的田螺酿, 美得几乎哼出小曲儿来。完全忘记之前还打算给美女分点田螺酿的事。
长发女生见他吃得香, 试图给他抛媚眼儿, 让他给她分一点田螺酿, 然而他完全不接自己抛出去的媚眼儿,只埋头嗦田螺酿。她胸口一闷,愤愤地转过脑袋, 眼不见心不烦。
晚饭时, 吴桂芳端着碗去后厨添饭,听到员工们在闲聊:
“玲玲,咱们这一期节目到底啥时候播出呀?”
“不晓得。”
“咋这么慢哪。”
“这还慢?这才几天?再等等呗。”
“我等不及了。”
“着啥子急嘛, 总会播出来的。虽然我也急,但急也没用就等着呗。”
员工们迫不及待想要在电视上看到自己, 吴桂芳也等得心焦, 电视台还没通知珠珠节目播出的具体时间, 只说快了。
到时候节目播出了,会有更多人知道他们家饭馆,饭馆生意会更好。袁如珠高兴的同时,心情又再次复杂起来。生意更好,珠珠就更累了。她垂目,忽而想到什么,神情滞住。
节目播出了,她姐姐吴月芬会不会看到?吴月芬到现在都还不知珠珠开了饭馆,并且饭馆很能挣钱。如果吴月芬知道现在的珠珠很出息很争气很能挣钱,会不会后悔当初对珠珠的抛弃?会不会来占珠珠的便宜?
吴桂芳嘴唇抿成一条直线。
“老板,你怎么了,脸色这么不好?”周莉端着碗走出来。
“没事儿。”吴桂芳扯出一个笑容,“对了,锅里还有炒苕藤藤儿吗?吃完了没?”
“就剩最后一点了,老板你快去吃。”
“好。”
周莉捧着碗,吃了一口碗里的炒苕藤藤儿。软脆酥甜的炒苕藤藤儿属实是好吃到了她的心巴上。老板这出神入化的手艺,连苕藤藤儿都能炒得这么香,她怀疑老板就是炒几根草都能好吃到爆。
她美滋滋地吃着炒苕藤藤儿,打算回去了也按照老板的做法炒苕藤藤儿。老板炒苕藤藤儿的时候放了芝麻油和黄油,她回去也这么炒了吃。
彼时,周家别墅里,林芳菲正在和富太太们一起喝下午茶。
“芳菲,你家荧荧呢?”冯太太捏着精致的茶杯,翘起兰花指问道。
听冯太太提及荧荧,林芳菲心口一刺,她说:“没在家,有事出去了。”
冯太太她们都还不知道荧荧已经去了杨家。也并不知荧荧并非她的亲生女儿。这件事她和丈夫瞒得很紧。当初把如珠接回来的时候,他们就已经做好了打算,准备对外公布如珠和荧荧是双胞胎姐妹,两个都是他们的亲生女儿。但他们还没对外公布此事,如珠就离家出走了。