二楼雅间是两面通透的阁楼，推开里边的窗子就能看到一楼的大厅，推开外面的窗子就能看到三江奇景。

再一次坐到这里，方经理多少有些感慨，毕竟打小他就是从这个楼里面玩大的，现在物是人非，他已经被排除在三江月的管理层之外，怎能不让人心寒呢？

唐俏想的可不是这个，她摸摸屋里的红木桌椅，满心感慨，有钱可真是好呀！

三江月到底是大馆子，在上菜之前先上了几样干果鲜果的拼盘。

别小看这些干鲜果品，这要上什么东西，怎么个上法，那是有讲究的。

要是碰见那种不会经营的商家，在吃饭之前先赠送几样油脂含量高的干果点心，比如花生云片糕，直接填饱了食客的肚子，那食客接下来吃什么也不会觉得香。

而三江月所上的果子就大有讲究了。

第109章 江南春

盘子里的干果是糖雪球和椒盐锅巴，鲜果则是酥梨和柑橘。

这唐雪球是山楂制成，大家都知道山楂是开胃消食的，几粒山楂下去，原本不饿的人也能变得饥肠辘辘，这接下来可不是吃什么都香么？

至于这两样鲜果，酥梨和柑橘则能起到清口气，调节味觉的作用，吃过这两样清淡的水果，人嘴里边其他的杂味都将被去掉，味蕾变得特别敏感，就能品出来食物中的细微滋味儿和变化了。

唐俏一边尝着干果，一边心里感慨，不管怎么说，这三江月的老板还是有谋略见地的。

方舅舅点的主菜是鱼羹，蟹斗还有狮子头，这三个菜都是荤菜硬菜，而且味道鲜美。

就连唐俏品了这三道菜之后，都是连连点头，这三个菜虽然没有获得传承中的做法，不过已经达到了普通厨艺烹调中的最高水准，无论是用料还是火候，都已经相当精准了。

这使得她对接下来的江南春充满了好奇，最鲜美不过是虾蟹，现在她吃了鱼羹和蟹斗，这江南春，还有什么过人之处，能压过这些菜，排在三江月的压轴菜之首呢？

很快唐俏的疑问就得到了解答，伙计嘴里吆喝着，端上来一道大菜，这一道大菜盛在雪白的细瓷盆里，菜色竟然也是细白，雕琢成巍巍远山的形状，上面点缀着一些青翠的鲜菜，看起来就犹如春天的远山，阳春白雪。

“江南春来了……”伙计开开心心的报着菜名，“这菜得趁热吃，再配上热黄酒既养生又养胃，正适合现在这种天气吃啊！”

唐俏有些皱眉，她没有想到江南春竟然是这样一道，把原材料加工成未，然后蒸制而成的菜肴，这样的菜失去了原型，想要尝出其中的味道，没有几分功夫是不成的！

看到唐俏的神情，方经理也有些打鼓，他不敢先动筷子，反而对唐俏说道，“唐师傅，你先尝尝看！”

方舅舅也殷切地看着唐俏，他也知道，这一次能否帮着外甥讨还公道，眼前这位女师傅可是关键！

唐俏点点头，加起一筷子山峰，先放到盘子里看了看，然后闻了闻味道，接下来才放到嘴里品尝。

这菜一入口，唐俏的眼睛就睁大了，自从获得了传承之后，她的五感就变得比以前灵敏许多，尤其是味觉。

即便如此，唐俏竟然没能第一时间就吃出这个菜的原料，只是觉得入口香浓，这可太邪门了！

她闭上眼睛，细细的感受着江南春，这个菜这么香，吃起来却不腻，难道是驼峰？

不对，驼峰香浓带腻，却没有这么滑爽！

等到唐俏咽下这口菜肴，她终于想起来这是什么东西了，不得不说，当初创这道菜的大厨还真是心思细腻巧妙！

看到唐俏睁开眼睛，方经理和方舅舅都紧张的问她，“尝出来了吗？”

唐俏笑笑，“尝出来了，我知道这是用什么做成的菜肴……”

她话音未落，包厢的大门就被人粗暴推开，方怀远带着几个人出现在门口，他目光不善，瞅着唐俏几人怒冲冲的质问道，“你们来干什么？”

第110章 下战书

方经理很坦然，他指了指桌上的菜肴，“我来吃饭啊，这你都看不出来？”

“方雨泽，别以为我看不出来你的打算，你是带着自己的厨师来偷师的，对不对？”

方怀远怒气冲冲的说道，要不是桃花认出了唐俏，急忙去找他报信，他还被蒙在鼓里呢！

要是真的被唐俏弄清楚招牌菜的做法，福满餐馆也出来一模一样的仿品，那三江月的生意还怎么做呀？

方舅舅板着脸，“方怀远，我们拿着钱上你家馆子吃东西，那是关照你的生意，是给你面子，你怎么一点好赖都分不清楚呀？莫非你这菜见不得人，不敢让我们尝？”