听到这里，唐俏突然抬头，兴奋的一拍手说道，“老先生我知道了，你说的家常味儿是什么味了！”

全身心投入某件事情的人，都有这种体会，此刻旁人的一句话，一个眼神，一个暗示都能成为顿悟的钥匙。

唐俏现在就是这种状态，她突然想明白了，方舅舅想吃的是什么味道，也没有耽搁，立刻起身回厨房给他们做去了。

吃油条都能想到要蘸醋的人，口味一定是偏酸的，这一种爱好肯定跟从小的家庭生活习惯有关系。

按照方舅舅所说的家庭状况，他们家不一定能吃得起醋，有可能因为什么原因接触到了醋渣，然后把醋渣加到了食物里面。

古法酿造食醋，一般都是用杂粮发酵制成，所以说醋渣也是可以食用的。

唐俏想明白了这一点，就在阳春面的汤底里面加入了一包醋渣，熬过之后再用这汤入底。

果然这面再端上去，方舅舅一尝，眼睛就红了，“这就是姐姐当年给我吃的阳春面！”

方经理大喜过望，赶紧问唐俏，“这种做法到底属于哪家派系？你能猜出来当年是哪个老字号在做吗？”

唐俏笑了笑，“这碗面应该是您母亲在家里给老先生做的，用的是醋渣打底，一般饭店都不会放这东西！”

听了唐俏的话，方舅舅愣住了，他脸上露出了回忆的神情，过了一会儿之后，突然拼命连连点头，“是是是……我想起来了，这面是我姐姐在醋坊帮我做的，当年我和姐姐去醋坊，收人家不要的渣子，实在饿的不行了，姐姐就用带的细粮和面，借了人家的锅灶给我煮了这碗面！”

那个时候方舅舅年纪也不大，他看见锅灶桌椅跟自家的不一样，始终以为是在外边店里边吃的面。

方舅舅一边掉眼泪，一边吃完了阳春面，等他放下碗以后，就十分严肃地对方经理说道，“雨泽，当初你无法继承三江月，是因为你做不出来三江月的压轴菜，现在你麾下有了唐师傅这样的高手，是时候收回三江月了！”

听了方舅舅的话，方经理的神情也严肃起来，当年三江月，是他父亲和几个兄弟一起创办的，后来在方经理很小的时候，他的父母就去世了。

当时方父的两个兄弟方怀远和方怀山，就以方经理做不出来压轴菜江南春为借口，取消了他的继承权。

第108章 打擂台

“唐师傅，你愿意帮我去打擂台，争回三江月吗？”方经理目光灼灼地看向唐俏。

唐俏点点头，不说别的，士为知己者死，光是冲着方经理的这份信任，她就得答应。

“只是这江南春是道什么菜呀？”到了这个时候，唐俏也明白了，关键问题就在这江南春上，可这江南春的名字起得蹊跷，光从字面上实在判断不出来，它到底是到什么样的菜肴。

方经理和方舅舅对视一眼，方舅舅笑着对唐俏说道，“具体我们也说不清楚，不过，我们可以一起去三江月尝一尝这道江南春，以你的本事尝过了之后，应该就能知道这菜是怎么做的！”

如果大家伙尝过了大厨制作的菜肴之后，自己都能学会做的话，那天下的餐馆也就没有活路了。

然而别人做不到的事情，唐俏就能做到，她只听方舅舅的描述，就能完美还原他当年吃过的味道，这份本事已经是大部分厨师都望尘莫及了。

所以听方舅舅这么一说，唐俏就笑眯眯的答应了。

三江月是东海市有名的大馆子，之所以起这么个名字，是因为三江月坐落在三条江水汇聚的地方，坐在三江月的楼上能看到美不胜收的江景。

方经理的福满餐馆，则坐落在人烟稠密的东部居民聚居区，所以一路走到三江月，甥舅二人肚子里的美食也消化的差不多了。

三江月古香古色，飞檐云廊，精美的红木窗棂，看得唐俏有些失神，原来这个时代就已经有了这样的好地方，说起来她还是太穷。

方舅舅带头，三人鱼贯进入了三江月。

想要学艺就得偷师，这在各大餐馆中已经不是什么了不起的秘密。再说了，他们可是拿着钱上门关照三江月的生意呢！

三江月的伙计并不认识这三个人，一看到方舅舅和方经理都是衣着精美讲究，马上就把他们当成了有钱的客人，直接把他们请到了二楼的雅间。

方舅舅拿着菜单很快点了几个招牌菜，其中就有江南春。

伙计看一看菜单就笑眯眯的向他们推荐，“我家卢师傅做的江南春味道最正宗，要吃这道菜，最好是配上黄酒，三位要不要来一点？”

方舅舅笑着点头，“来半斤女儿红！”

如今的女儿红早就没有了过去的讲究，只是储存的年头更长，味道更醇厚的黄酒而已。