秦娘子则去了附近的肉铺买排骨和五花肉，她到的时候张家肉铺已经在排队了。这家肉铺的肉好，且不缺斤少两，她在虞府当差的时候便常来这家买。

她没有在外头排队，而是进了内堂直接找张屠户的娘子。

“孙三娘，生意来了！”秦娘子总买张家的肉，自然也认得屠户娘子。

“哎~谁呀，这就来~”孙三娘一身麻布衣裳，用绳子绑了个圆髻，手捏腰带从布帘后急匆匆出来。

“老秦？你这麽早过来？虞府的后厨也太早开火了吧？”

“我如今不在虞府干了，在酒肆，这不是给你送生意来了？敲个价钱，以后直接把豚肉送到永道坊月下酒肆。”秦娘子赶着去酒肆，直接就把来意说了。

“呀，你的身契这就赎了？”孙三娘对秦娘子越过张屠户直接找她谈买卖很是满意，她最烦外头娘子借机与孙屠户说话。

“没有，虞府表小姐新开了酒肆，在府里寻厨娘和下人。我本不欲在府里多待，便自己跟夫人说想去。”

“虞府表小姐开酒肆？这可稀奇了……”好好的有人伺候的闺中小姐不当，跑出来开什麽酒肆？

“你别管那麽多了，我急着赶去酒肆呢！今儿来是来找你订肉的，我先提一些肉过去，之后若不够我再打发人过来取肉，账目过后结算，你看可不可行？”

“你是我的老熟人了，按理说我该答应。只是酒肆是新开的，生意好不好还两说，我也不好先紧着你们。这样吧，你们要肉可以，有肉我亲自送过去，当场结清你看呢？”

孙三娘有自己的考虑，赊账不是不行，但至少她得先看过铺子再说吧？否则谁都来她这赊账，肉铺还要不要开了？

秦娘子一想有肉送过去就行了，赊账以后再说，便也答应了。“这我可以答应，只是价钱上你给我让一点利。我这刚换了东家，不得在新东家面前露露脸？我们都这麽熟了，有好事我都第一个想到你，同你说。”

“这……如今年景也不好……”

“我这东家有双巧手，估摸着酒肆能在东京城开下去，你的福气在后头呢！你若是不信晚上自己去月下酒肆看看，那生意……啧啧啧……不得了。”

孙三娘被说的有点动心，寻了个适中的法子。“要不然这样，头几天呢就按正常价，以后买的多了我给你减些。你放心，我不是那不知好歹的人，只是铺子里也不是我一人能说了算的，你且给我些时日。”

“那今儿……？”秦娘子的意思很明显，我来都来了，你让我什麽都不拿回去？

孙三娘爽利t的笑了笑道：“价钱上我得与老张商量，但是给你多拿些肉还是可以做到的，你且先去挑肉。”

柳依依见秦娘子浩浩蕩蕩的拿了很多豚肉回来，不由问道：“这儿多少贯了？”

“让屠户娘子给我送了些，顺带还拿了肥膘，回去熬猪油，炒菜可香了！”柳依依点点头，猪油确实很香。

“你呢？买好了吗？”秦娘子又问柳依依。

“还差些鱼和虾。”

等两人的食材买齐全回到月下酒肆的时候天已经大亮了，太阳升起，阳光普照，看着是个晴天。

酒肆门口聚了几个等开门的人，秦娘子指挥着她们到后厨折腾豚肉，鸡肉去了，在酒肆开门前要把菜备好。柳依依则指挥着小厮将酒肆的地拖了，桌子都擦拭几遍。

到了午时，叶蓁蓁才过来月下酒肆。宋时寻常百姓是吃两餐的，午时开门后生意也不多，暮时客人才多呢，她们有一整个白天準备食材。

知晓秦娘子和柳依依很早起来干活，叶蓁蓁叫她们去二楼厢房寐个午觉，她来看着店便好，怕这两人太累了晕在竈台上。

“这怎麽好？哪有东家不睡下人睡觉的。”

“无事，你们起的早，活干的好，晚上还有场硬仗呢。别说那麽多了，快去歇息，把精神头给我养足了。我弄完花雕醉海鲜就叫你们，快去！”叶蓁蓁性子急，尾音吼出了声。

月下酒肆的下酒菜叶蓁蓁打算自己做，花雕海鲜是她觉得很好吃的下酒菜，而且很容易做。

花雕醉海鲜，好吃的关键是糟卤汁。糟卤汁调的好，卤出来的海鲜才好吃。

叶蓁蓁找了个木盆，把买来的干香糟拆开放盆里，干香糟是深褐色的，堆在一起看着有点恶心。她又拆开一坛三年陈的花雕，倒进干香糟里。

接着，用皂角洗净双手，用手捏干香糟和花雕，用花雕和开。虽然颜色怪异但香气扑鼻，整个天井都弥漫着酒香。

等到干香糟捏成糊状，没有一粒粒的感觉了，倒进锅里加清水放竈台加热。若不是它的香气是酒香，这锅东西像在煮某些恶心的玩意儿。