顾嫂轻咳两声，拿胳膊肘碰了她一下：“少说两句，得罪了他对你也没什么好处。”

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第62章 试菜

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说话间那黄大厨已经带着两个跟班进来了。

“哟，顾嫂，忙着呢？”

顾嫂朝他笑了笑，继续埋头干活儿。

黄贵不咸不淡地扫了一眼翠娘和宋宁，装腔拿调地对身后两个跟班儿道：“小五、小六，你们先去帮我打两桶水回来，回头做菜要用。对了，一定要西街的泉水才行。明白了吗？”

两个跟班忙点头应下，风一样地提了木桶出去了。

黄贵走到她们身旁，对顾嫂道：“不好意思啊，顾嫂，你也瞧见了，我这边人都出去了。我还要备菜，着实有些忙不过来，借你身边的两丫头帮我收拾收拾炉灶，没意见吧？”

翠娘冷哼一声，别过脸去朝宋宁眨了眨眼，示意别理他。

顾嫂站起身来，在围裙上擦了擦手道：“您也瞧见了，我们这里活儿都堆成山了，也走不开。要不您去外头叫个人进来帮忙？”

黄贵脸上的笑一僵，抄着手道：“我要是没记错的话，按照寻常酒楼里的规矩，这当主厨的才有资格使唤厨房里的人，旁的人有一个帮厨也就顶了天了。”

言罢又打量了一眼顾嫂，皮笑肉不笑道：“差点忘了，顾嫂你也是在大酒楼里出来的。虽然只是个二等的厨娘，但已经比那些个不入流的小厨子强多了。莫非你也想争一争这主厨之位？”

顾嫂笑了笑，手指攥着衣角没有说话。

翠娘咬了咬牙，用力甩了甩手上的水。

黄贵被糊了一脸的水渍，往后跳开两步，怒斥道：“嘿，我说你这丫头什么意思？”

翠娘毫不客气地瞪了他一眼，“不好意思啊，没看见。咱们这儿庙小，您还是上别处待着吧。”

黄贵气得脸色涨红，跳脚道：“好，好个刁钻的死丫头，你们给我等着！”

言罢，便气冲冲地摔门出去了。

翠娘对着他的背影轻轻啐了一口，“我呸，不就是上头有人吗？还真把自己当根葱了？”

顾嫂好言劝道：“好了，咱们干咱们的，犯不着跟他计较。”

翠娘拾起抹布继续干活，还是忍不住埋怨道：“咱们在这里汗流浃背地埋头干活儿，谁又能看得见咱们的好处？便宜都被那些会做表面功夫的人占尽了。”

宋宁拉了拉她的胳膊，问道：“翠娘，方才你说那个黄大厨上头有人，不知是谁？”

翠娘撇了撇嘴角，在她耳边说出一个名字。

宋宁了然地点点头，又看向顾嫂道：“那个黄大厨说您从前也在大酒楼里做过事？”

顾嫂轻叹一声，神情落寞道：“都是从前的事儿了，不提也罢。”

宋宁见她似乎不愿提及便也没再追问，翠娘悄悄朝她使了个眼色，将她拉到一旁。

“顾嫂从前在汪家的玲珑阁做过事，她的丈夫原先也是玲珑阁的管事，如今害了病，在家里养着。她的厨艺不比那些男人差，可惜这世道不许女子出头，什么功劳都被那些男人抢了去。”

宋宁若有所思地点点头，拍了拍翠娘的肩道：“这些杂活你们先别忙活了，稍后会有人来做。你们也好生准备今晚的比试，需要什么告诉管事的一声便是。”

翠娘看了看顾嫂有些无奈地叹口气，宋宁明白她的顾虑，出门去找了钱掌柜说了自己的想法。

“既然是要比试，为了做到公平，论理应该让每个人都获得同等的待遇，希望两位管事能够尽力配合他们。”

钱掌柜点点头，后厨的那点子猫腻他也有所耳闻，只是觉得事情可大可小他也犯不着一上来就得罪人，便也没提出来，如今听见宋宁提起，也乐得做个顺水人情。

“知道了，老朽稍后就吩咐两位掌柜的照您说的做，小东家可还有其他要吩咐的？”

宋宁笑道：“您跟朱掌柜一样，叫我三娘就好了。另外，我提议正式开始试菜前让五位大厨进入灶房，每个人身边只能带一个帮手。等到大厨们做好了，再由另外一人将菜端出去，凡是进入后厨的人都不参与评选。您觉得怎么样？”

钱掌柜微笑着点点头，“你说的这个法子着实公允，老朽相信定会让大家伙心服口服的。”

再说后厨那头，几位大厨听了掌柜的吩咐，一时有些心情复杂。

“诶，你们说，掌柜的这回是要动真格了吗？这主厨之位不是早就内定了吗？“

“谁知道呢？就算动真格的，咱们也未必能赢。”

“总归是件好事，咱们不妨都拿出看家本事一较高低。”

到了时辰，五位大厨被请进了后厨，按照宋宁制定的规矩，每个人身边都只能带一个帮手。