懂了又好像没懂。

“我今天只是给大家做个示范，重点在于熬糖这一步骤的火候。刚才的做法其实相当于家庭版的步骤，如果要批量生产的话，大家根据刚才的克数准确计算，可以一次性熬很多。”

解释完将视线转回了冷却许久的棒棒糖：“这个可以了，大家拿一个尝尝。”

在座的各位除了小雪豹都是成年人，唐涟予其实有点儿担心大人对零食糖不怎么来电。

事实表明，她想多了。

小雪豹散发出威压，让自己做了第一个拿棒棒糖的豹。奈何爪爪握不住细小的木棒，它忍不住喉咙里发出委屈的呜咽。

救......！

她家小朋友太可爱惹！

唐涟予摸摸它的头，为防止木棍被误吞，她擎着棒棒糖，让小雪豹待在怀里伸出舌尖来舔。

某只终于可以霸占她全部视线的君主豹，伸出粉嫩的舌尖舔了一口后，宝石般的漂亮，眼睛瞬间亮了起来。

甜甜的，带一点点酸。

好喜欢！！

整只豹的气场瞬间柔软了下来。

威压终于消散，没搞清楚状况的众人肩头一松，迅速将剩下的棒棒糖分的一干二净。

于是就出现了一整个室内的人同步舔棒棒糖的场景。

墨纾第一次见自家老板做这种类型的糖，将橙色的糖果含在嘴里，瞪大了眼睛。酸酸甜甜，是纯正的果汁原味，而不是合成剂的劣质味道。

整只兔爱住了，甚至想变回毛团在唐涟予怀里蹭蹭。

剩下的各位负责人们，一边含着棒棒糖，一边互相点头。

了不得，这可了不得啊！

这才叫正宗的糖！

所有人在控制室各自找位子坐，唐涟予也借此机会和他们更加熟络。

小雪豹趴在唐涟予的腿上，两只爪爪按在她擎着棒棒糖的手腕上，一下一下地舔着，身后的毛绒尾巴尖向上弯了个弧度，不由自主的晃来晃去。

先前的严肃拘谨气氛消退了不少，这种状态从软糖冷藏结束之后更是达到了巅峰。

曾经毫无活力的冰冷大楼，从这一角开始，裂痕频生，逐渐崩解。

第43章 香甜

小雪豹在舔掉一整个棒棒糖后, 安静地趴在她腿上，给自己的爪子舔毛。在这期间，唐涟予将掌心轻抚在它的背上，一下一下地理顺有些翘起的毛毛。

尾巴无意识地摇晃两下。

不得不承认, 唐涟予做出来的糖果仿佛有一种魔力, 可以轻易让它的情绪舒缓下来, 连带看这栋被诺氏待过的大楼也顺眼多了。

在所有毛毛都被抚平了之后, 唐涟予对众人表明自己还有两样糖果种类要展示给大家, 说着便要站起身来。

不需要提醒, 几乎在她打算起身的瞬间, 小雪豹就凭借着微动作立刻更换了位置, 乖巧的趴在观看制糖的最好位置。

将视线集中到一处的时候, 唐涟予的眼神明亮而专注, 像是在光线照耀下的宝石，熠熠生辉。所以它逐渐学会了在她专注于某件事的时候, 不来缠着她，而是乖乖地待在旁边等她完成。

收回休息时的轻松神情, 中负责人全部切换回了超强求知欲的状态。

不知道唐总接下来要做什么, 虽然表面每一个人都显得十分冷静，但心底充满了期待。

对于他们来说, 这份工作不再像以往那样枯燥, 而是在每一个制作节点上找到独特的乐趣。

在众人亮晶晶的集体盯视中，唐涟予已经洗手带好了手套。

这么大的一个公司，哪怕是处于更新全新产品的初始阶段，仅有硬糖和软糖是不够的。所以她一本正经地说：“接下来我把棉花糖和奶糖的做法教给大家。这样它们两个, 加上硬糖、软糖作为制作一切糖果衍生品的基础。”

众人点点头, 随即眼神一愣。

奶糖不难理解, 但棉花......糖？

棉花这种植物灭绝已久，现在只能在植物历史百科才能找到相关资料。它的成分是绝对不能吃的，所以“棉花糖”这三个字让众人的神情有点儿飘忽。

隐隐约约有点印象，成熟的棉花的触感是柔软绵弹，百科里好像是这么说的。

也就是说，唐总即将做出来的糖果会和棉花一样的感觉吗？

联想到这些的众人顿悟，期待中又夹杂了一丝懊恼。在长时间的枯燥高压工作下，他们的反应开始迟钝，思维简直变成了一条直线，没有外力作用就拐不了弯。

这样一想，本就饱满的期待值，开始溢出了更多。

还是之前的那些材料，唐涟予先是将吉利丁片放入清水里浸泡，然后又拿了几颗蛋出来。两颗蛋互敲，其中的一个碎瘪出了圆坑，将最后一颗蛋磕在容器边缘，打进碗里之后，她将蛋清和蛋黄分离开来。

“不一起使用吗？”一个生产部成员忍不住出声询问，然而她突然意识到，唐总这样做肯定是有道理的，不然也不会教她们做。

身体不由自主地向后缩了一下，换成以往，她是绝对不敢提出问题的。有什么事情自己解决，解决不了就表明对公司毫无用处，这是诺氏留给他们的经历。

在后知后觉的担忧中，她发现唐总的嘴角翘了起来，神情一直是温和的。她说：“嗯，需要分开，现在我们只需要蛋清。不过蛋黄不会浪费的，等一下可以用来做蛋黄小饼干。

蛋黄小饼干？

听起来怎么好像自带香气。

没想到一句话引出新的内容，负责人们向这位成员抛出一个赞许的眼神，纷纷期待了起来。

蛋清放在一边，唐涟予向锅中倒入淀粉。帝国没有玉米淀粉这一说，她用的是刚才制作软糖时使用的通用淀粉。

淀粉需要小火慢慢炒熟，这一步骤让在场众人集体陷入迷惑。

小雪豹的毛绒脑袋也歪向一边。

疑惑的表情太过强烈，唐涟予不得不做解释：“生粉的话，最好炒熟后再食用，不然不好消化。除了这一点之外，在这里它也起到防粘的作用。”

这其中的化学原理她也不能够解释清楚，生粉变熟粉就像面粉被蒸熟，大米被煮熟一样平常。

她之前也用淀粉做炸酥肉给小雪豹吃，只不过它当时没有注意到她的制作步骤罢了。

很快，淀粉表面变至微黄，唐涟予将它倒进方形容器中。其实可以将淀粉过一下筛，这样比较均匀，但她现在没有面粉筛，只能先这样，等过后她会将需要的物品清单和采购部统一核对。

将小锅内壁的剩余淀粉清理干净，唐天宇往里加入清水白糖，所有的比例分量数据全都记录在控制面板中，所以它无需重复多次用量。

开火熬煮，当清水和糖全部融化为一体之后，再往锅中加入已经泡软了的吉利丁片不停翻搅，待液体沸腾之后就调整到温热的火候，保持这个状态。

唐涟予将其搁置在一边，转而将装着蛋清的容器拨到自己面前。她往蛋清上加了一些糖，再用打蛋器打发成粘稠状。

当然这个打蛋器起初并不是用来打发蛋清蛋黄的，这只是她无意间发现的这个工具。本着物尽其用的道理，她强行将打蛋器的名字代替了它原本的名称，从此这个工具的用途又多了一种。

蛋清很快被打发成了绵软细腻的蛋白糊糊，这时将热乎的糖浆倒入打发好的蛋白中，再次拿起打蛋器继续打发。

唐涟予侧了侧身，想让大家看得更清楚一些：“像这样搅拌到蛋白落下的纹路比较明显，而且十分有光泽的样子就好了。”

嗯……纹路、光泽。

记住了。

打蛋器放在一边，唐涟予把容器捧起来，将蛋白糊倒入已经铺好淀粉的方形容器中。她把表面抹平成四四方方的样子，然后转交给旁边的一位员工：“好啦，这个需要冷却的时间比较长，大概要五到六个小时左右。大家不要急，在这期间我还会做其他的东西。”