八十年代生活日志(62)
作者有话说:
明天见
第25章
从78年讲改革开放,到今年是第七个年头。这七年对于华国来说,是日新月异,是高速发展。
对于每一个普通人来说也是一样的,哪怕他们关注的通常是和自身利益相关的衣食住行。但进入八十年代,不仅是国家大事,生活里的衣食住行更是发生了天翻地覆的变化。而这其中最显眼的变化就是,个体经济的合法化。
虽然仍旧是票证时代,但从七九年十一月,主席提出社会主义也能搞市场经济开始,到八零年京都的一位女同志领走了第一张个体餐馆执照。
至此,个体户这一重新合法的身份开始在华国各个城市里流行,五花八门的私人店铺也越来越多。
八十年代是充满理想和希望的,是热情的,矛盾的、是有无限可能的,是追求潮流和美好的……
而八零年,作为八十年代的开端,是华国结束运动后迎来的全新转折点;也是华国在历经风雨之后实现复兴的起点。
这一年,从国家到个人,各个行业都有人站出来回应时代的呼声。
眼光超前的人,哪个年代都不缺。从前有黑市倒货的,八十年代也有政策一开放就经商的。
八五年,曾经在某种意义上,会扰乱市场经济的某些执法队,基本已经名存实亡了。对一部人来说这是个很好的时期,但同时这个时期,大多数的人,还是对做买卖的人存在某种偏见。在大多数人的眼里,领导、干部、工人的觉悟和地位都比道边儿摆摊的高。
除了和徐榛年一样,在真正研究市场后经商的“天之骄子”们,这个时期还有一部分和林青玉一样,他们是迫于生活走投无路才走上这条路。
这一批人中有回城后在城里找不到自己位置的知青;有找不到工作或者是工资养不了家的“下层人员”,他们走上这条路的动机或许仅仅只是为了吃饱饭。
但他们敢于在这个时期拉下脸,做别人不敢做、不愿做的事。他们的回报也是巨大的。
然后,随着贫富差距的逐渐拉大和国营厂子的没落。会出现另一批人。
这批人中会有人破釜沉舟一头扎进个体经济的海洋里,也会有人光是打听别人怎么挣钱的,自己却站在批判者的角度。
什么时候是下海经商的高峰的呢?
是九十年代,是第二次南巡讲话后,是国营没落下岗浪潮后。
可那个时候,第一批富起来的人基本已经把最容易搞钱的市场瓜分的饱和了。
剩下的行业那都不是随随便便就能暴富的,更何况那个时候多的是高学历的或者公职人员被鼓励停薪留职下海,普通人创业难度直接就比现在高出几个水平。
以上这些,是林青玉在火锅店开业前一天的深夜里,对着日记本复盘时鼓励自己的。
给自己鼓劲,别泄气。
她告诉自己,赚钱要趁早,要尽快,至少现在再辛苦都是有回报的。得坚持,苦就苦这么两年,等毕业就好了。
火锅店准备开业了。
店名,她没像这个时候其他的饭店一样,以姓氏开头叫什么“林家火锅”。而是直接一块黑色大牌匾,上头请人写了很飘逸的五个暗红镶金粉的毛笔字“川渝老火锅”。
并且她还在大门旁边的墙上专门解释了川渝火锅。毕竟这个年代信息不发达,京都人未必知道川渝火锅。
她自己写的介绍,写得可玄乎啦!
先是介绍川渝地区的人爱吃火锅会吃火锅;然后又写火锅的历史,什么在古时候这玩意叫拨霞供,有诗云“浪涌晴江雪,风翻照晚霞”;①接着写吃火锅有什么好处,什么春夏养阳,秋冬养阴都写了上去。
总之怎么看起来叫人觉得来历匪浅,她就怎么写。再加上有人问,她就胡说八道,说她家这是独门手艺,老字号!
提高身价,无中生有那一套算是给她玩明白了。反正真真假假,又有谁会在意呢?会来吃火锅的人,吃得是痛快,吃得是现在暂且算新鲜的独一份!
毕竟八五年城市人口流动管理的也算严格,还没有很多人来京都打工。她这生意别人虽然可以学,但火锅最重要的就是汤底。她是后世改良过不知道多少回的配方,这点自信她还是有的。
进了门就是两间打通的门面,装修说简单也简单,但又明显和其他店不一样。
墙壁刷成了白色,棚顶上灯带很多,地上铺了琥珀色的木质地板,还有随处可见细节的小装饰都让走进店里的人眼前一亮。
放菜的区域也是林青玉去定的玻璃柜,她本来想直接定那种大的冰柜,可是快2000块的高价劝退了她。
等等吧,等赚钱了以后再换。慢慢来,一步一个脚印。出了家电城后她这样劝自己。