八十年代生活日志(63)

作者:川不辞盈

现在这个玻璃柜也不错,客人一眼就能看到里头的菜新不新鲜。估计现在整这种柜子的饭店还不多,因为来的人都觉得新奇。

现在还是八月下旬,天气炎热。蔬菜好放,但肉类,没有冰箱问题很大。于是他们前一天夜里就把肉切好腌上然后都装好吊在井里。这腌肉,也是学的后世火锅店里的麻辣牛肉。

猪肉,零售价一块八一斤,她们要得多,人家给了一块四。

鸡肉,零售价一块一一斤,给了八毛的价格。

牛肉是最贵且最难买的,零售价两块二,最后也就便宜了两毛还不是天天都有。

羊肉去骨后一块八一斤,给了一块五的价格。

剩下的就是一些鱼虾,这玩意在内陆城市也不便宜,看得林建友直说,要是他们那儿的能运来就好了。

说者无心听者有意,他这话,林青玉当下虽然没说什么,但却记在了心里。

扯远了,说回火锅店。客人点菜,端上桌后都是一盘盘的。就现在的小圆盘,林青玉教的摆盘,看起来多,但其实他们只往盘上放了薄薄一层,下面垫的菜叶子。既美观又增高。

她这样搞,你说一斤能装多少盘?可一盘荤菜她卖两块八到三块八不等。

这价格让李月娥担心不已,她怕太贵了,没生意了。

然而她真的是多虑了。

开业当天,林青玉从花鸟市场买了漂亮的盆栽摆在门前,学着后世新店开业那一套,热热闹闹的放了好几挂鞭炮。

不仅如此,门前还拉了红色横幅,写了开业三天八五折和消费五十元以上升级成高级会员,消费两百元以上升级成至尊会员。

打折这个说法对于京都老百姓来说不陌生。可会员?他们是真迷糊了。

居委会的陈大妈带着一帮邻居过来,“小林,这高级会员是啥意思啊?”

林青玉就笑着解释,“陈大妈,会员就是咱家的高级客人。那什么,那个上《新闻联播》的马克西姆你们知道吧。”她开始蹭热度。

众人点头,这谁不知道啊,皇城根儿的西餐厅嘞!

她又说了,“人家洋餐厅都讲究very important person,翻译成咱们的话就是很重要的人。他们有,咱们也不能差啊!所以咱家也有高级会员。只要是咱家的会员,以后消费都九八折,每次还送饮料。要是至尊会员九折,送饮料送肉菜,还有卡积分,积分到了就送东西……”

这一套套的说得他们都晕头转向,就记住了,升会员,吃火锅便宜,还有东西送!

“小林,那这卡我来能用,你许大妈来也能用吗?”

林青玉点头,“咱们就认卡,谁来都一样。不过至尊卡就不用一样了。这个得登记身份信息,一人一张,逢年过节,咱还送礼品。”

讲究的就是身份。

林青玉从前看有关于京都的文学作品,著名作家老舍先生习惯用“官样儿”一词来概括形容京都的文化。

至尊卡的灵感也是从这儿上头来的。

五十块钱一顿饭,对普通人来说肯定是多的。但今儿来的人多,他们凑凑,一桌下来吃到五十块以上的并不少。

林青玉自己设计的会员小卡片发出去不少,至尊卡目前还没有人领。

光是第一天营业就让最多在县里赶集卖过海鲜的林建友两口子傻眼了。到了晚上一家人盘账的时候,他俩更是连声惊叹。

“乖乖,这京都都是钱从天上掉下来的吗?”李月娥盘腿坐炕上数钱,兴奋得都开始胡言乱语。

林建友也是一张脸通红,他扭头对着李月娥笑着斥了声:

“胡说啥,那每桌不都是你去收钱的嘛?”

“姐,我都不想回去了,我留下帮你们!”林青晨完全是被这些大团结刺激到了。上次虽然知道哥哥姐姐挣钱了,可他没经历过到底没真实感。可这会儿,他全程参与,小少年的心澎湃了!

他觉得上学读书也是为了有个好将来,啥叫好将来?不就是钱赚得多多的吗?

林青玉还没骂他呢,林建友就先拍桌子了,“你再给老子说一遍?都读狗肚子里去了是吧?你光看钱多,你怎么不想想头一天晚上我们备货多累,你姐一天站着迎来送往不累啊?还有你小鱼,你俩有一个是一个,读书才是正事。那到什么时候,啥好都没读书人好!知道了不?”

“知道了爹。我就说说。”林青晨蔫头耷脑。

“你想都别想!不然给你腿打断!”

“好了好了,别吓着孩子了。晨晨到爷这儿来!”林爷爷今天晚上也是一副高兴极了的样子,因为他放心了。有这个店在,以后家里生计算是不用愁了。他这心里现在就剩下一件遗憾的事了。

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