其实到这里，冉秋已经猜测顾安是要做鸡汤鱼丸。

接着看到顾安打胡萝卜和南瓜汁，冉秋才想起来顾安也拿了这些食材，但用这些食材是干啥？冉秋脸色有一丝茫然。

这是要做啥？

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第80章 chapter080

再接着,顾安将这些汁水过滤加入到鱼肉里，这一下，冉秋更茫然了。

接着,看到顾安做出来的鱼丸,冉秋明白了。

这是要做鸡汤橘瓣鱼丸！

没想到之前自己随口说的菜，竟然被顾安做了出来！

更让冉秋震惊的是，顾安做法完全不像是第一次来做这道菜,她每一个步骤都十分熟练，包括将鱼丸挤成橘瓣形状。

这些冉秋也试过，但根本没能做成橘瓣形状。

看完比赛，冉秋的心情久久不能平复。

顾安的比赛实在太让人震惊与回味了。

回到湾区，冉秋本来还想和顾安讨论一番,结果看顾安忙着准备食材，也赶紧洗手加入队伍。

……

餐厅开始营业，不少食客都在讨论顾安今天的厨艺大赛内容,还说想吃鸡汤橘瓣鱼丸,服务员说明天会上这道菜。

顾安回来，冯老爷子等就问过,顾安说今天时间来不及,明天再说。

冯老爷子也猜到会有食客来问,便提前交代了服务员。

大家虽然有点失望，但想到明天能吃到这道菜,又不那么伤心了。

……

半小时一轮,加上评委的点评,整个比赛一共用了十个小时。

等到最后一场直播结束，顾安这边的营业也结束了。

冉秋忙碌了一下午，这会才想起来比赛,赶紧打开手机，每个赛场的分数也都出来了。

网上已经把他们赛区的得分排列出来，冉秋打开排分榜，双手忍不住颤抖，这心里也怦怦直跳。

第一，顾安，9.9分。

对这个结果，冉秋一点也不诧异。

他深吸一口气，看向第二。

随后他眼里露出不可置信的神色，冉秋，8.7分。

这是冉秋没能想到的！

他竟然是第二名！

冉秋还差点以为此次比赛他会被淘汰，没想到竟然得到了这个赛区的第二名。

许奶奶拿好碗筷，准备上三楼吃饭，看到冉秋对着手机发呆：“咋了，成绩如何？”不用问都知道，冉秋拿手机肯定在看成绩排名。

冉秋有些激动地说：“我上了！”

他们赛区一共选取三人入围，顾安第一，他第二，另一个第三。

许奶奶“哦”了一声，十分淡定地说：“走，上楼吃饭。”

“就来！”冉秋摸了一把即将涌出来的眼泪，朝楼上跑去。他都做好被淘汰的准备了，却没想到入围了。

那会在赛场里，看到面前十种食材，其实那会冉秋有些茫然，但很快他保持镇定，然后想好做法。

先用简单的佐料做一个卤水放在锅中煮着，同时将鸡肉切块炒熟，再放入卤水中煮。

他做这道菜完全是顾安白切贵妃鸡的灵感。

白切贵妃鸡也是放在卤水中煮十五分钟，在赛场上虽然不能做到顾安那样的卤水，但也可以简单地调制一个卤水的配料。

煮卤水，冉秋用了20分钟时间。他将鸡肉直接切块放在卤水中煮，是为了更快入味。

将这些鸡块放入卤水中煮九分钟后，冉秋将其捞出拼盘，一份简易的白切鸡就算做好了。

好在味道还不算差，让他取得了第二的成绩。

许奶奶上去后已经把成绩告诉众人了，所以冉秋来的时候，大家都在说恭喜。

冉秋有些不好意思：“其实多亏了安安师父，要不是她，我在这一轮肯定就被淘汰了。”他拿手的汽锅鸡在半个小时内肯定无法做好，如果是之前的自己，或许会做红烧鱼块，但不少参赛者都做了这道菜。

所以，如果冉秋做这红烧鱼肯定不会突围，正是因为他跟着顾安身后学了一段时间厨艺之后，他才想到了这道白切鸡。

顾安可不认为这是自己的功劳，冉秋本来厨艺都不低，更何况，她也不认为是冉秋跟着自己学习，她倒认为冉秋一直帮自己做菜，满足食客需求。京味斋每天食客都是爆棚，但就在这样一种情况下，冉秋都没有回去过。

吃饭的时候，冉秋的电话响个不停，都是在恭喜他入围的。

冉秋着实高兴。

虽说安氏是一个才成立的公司，但这次活动办得实在太大了，而且请的都是重磅级人物，无论是国宴大厨还是御厨后人。

几乎是全华夏的厨师都报名参加了，为的就是得到这些牛人的一句指点，这些人平时根本见不着，只要能得到一句指点，可以少走数年甚至数十年的弯路。