盛京甜品坊(美食)(109)
木板上有几张纸。
一张上写了几个简单的字,雅致的簪花小楷,想必是意欢写的。
而另一张,则歪歪扭扭写着几个同样的字,应该是那个小子在学写字……真是如狗爬一般。
柳何潇微微笑一下。
可这房间小得连一张桌子都摆不下,柳何潇又觉得有几分不忍。
他思索片刻,便走上前去,取走了笔墨。
意欢见他迟迟未出来,便朗声问道:“世子,找到了么?”
柳何潇“嗯”了一声,便快步出来了。
他将纸笔铺在了小厨房的桌子上,将方才尝试的几种调配比例,都一一记录了下来。
意欢见他如此认真,倒是也有几分惊奇。
瞥一眼他写的字,便更是惊喜起来。
寥寥几字,却见柳何潇笔走龙蛇,如行云流水一般,洋洋洒洒写完了半张纸。
“没想到……世子的字居然写得这样好!?”意欢不自觉,喃喃出声。
柳何潇轻瞪她一眼,道:“在你眼里,难道我是个草包?”
他本就生得俊美,平时经常板着脸,这一会,却显得人生动许多。
意欢忍住笑意,道:“哪有。”
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楼上时不时传来笑声,这让楼下的程凌伟和阿苗,也有些奇怪。
程凌伟琢磨着,世子仿佛看着意欢姑娘的时候,总是心情很不错?若是他天天能看到意欢姑娘了,恐怕身边所有人的日子……都要好过些。
阿苗刚刚送走一波客人,她见程凌伟一本正经地站着 ,便道:“程大哥,你要不坐坐,我给你备点吃食?”
程凌伟礼貌而疏远:“不必了,多谢阿苗姑娘。”
阿苗见他如此,自言自语道:“上次凌云大哥来,可是吃了整整一大盘呢……”
程凌伟一愣,顿时有些尴尬。
就在这时,柳何潇从楼下下来。
一见程凌伟正发愣地看着阿苗,随口便道:“走了!你怎么老盯着人家姑娘看?”
程凌伟回过神来,顿时语噎:“我没……”
到底是谁盯着姑娘看!?
柳何潇笑着出了门,路过阿苗,还道了句:“阿苗莫要怪凌伟,我那水月居,实在没有姑娘可看……你若是觉得吃亏,大可以打他。”
说罢,笑着扬长而去。
阿苗听了,忍不住也笑了起来。
柳何潇走后,意欢整理了一下他写的方子。
一共分为三副,字迹工整,对于用料、配比、和试验出来味道的描述,都写得十分仔细。
意欢看着,不由得嘴角扬起一抹笑意。
阿苗上了二楼,见小姐出神的笑着,便道:“小姐……在笑什么?”
意欢顿时收了方子,道:“没什么……那个,今日事情不少,我刚刚酿完了酒……等会儿还要去找找罗掌柜。”
阿苗:“找罗掌柜做什么?”
意欢道:“明日青木斋会找人将我买的食材送来,东西太多了,咱们这里堆不下,我想着……能不能找罗掌柜帮忙,借咱们一点地方呢。”
阿苗蹙眉道:“那可巧了,罗掌柜似乎去邻县商会开会了,听说明早才能回来呢……”
意欢:“嗯……那算了,我明早再去吧。”
意欢回头,看了看那一碗果酒,会心一笑。
花魁之夜的果酒就只差话梅了……今日已经有些晚,只得明日再去了。
意欢想了想,她穿越过来之后,还没有做过芝士一类的食物,于是便打算提前练练手,如果能成,便提前教会阿苗,以免到时候人手不够。
意欢想好了,便打起精神来,开始做芝士蛋糕。
她回忆起记忆中的芝士蛋糕,原味的芝士蛋糕是源于古老的希腊,后来由罗马人传遍了欧洲,再由移民传遍世界。正宗的芝士蛋糕,细腻绵软,入口即化。
和果酒配起来是一绝,不但可以配青梅酒,荔枝酒也可以,可惜这盛京没有荔枝,不然还可以多酿几种口味。
意欢一边想,一边取了一个圆圆的碗盆来。
这是她找隔壁铁器铺打的蛋糕,今日是第一次用。
她先将青木斋买来的油纸,铺到了蛋糕磨具中,油纸的边缘不够平整,她便用手指一点点按压进去,直到大部分的油纸,都贴在磨具的内壁上,她才找了剪刀,将油纸多余的边缘减去。
然后她将奶油和奶酪一起放入一个大碗之中,正值夏日,隔着温水化奶油,效果简直是立竿见影。
干酪原本是硬块,在温水上坐了一会儿,瞬间就服软了,于是乎和奶油融在了一起。
意欢用勺子将二者搅拌起来,轻盈的奶油和沉稳的干酪,水乳交融一般拥抱在一起,看上去如天上的云朵一般,奶乎乎的十分讨喜。
意欢见干酪化了,便端离了热水,以免被热化了。