从摊煎饼开始当厨神(204)
数道视线落在剩余的糯米团子上。
简雨晴把一堆糯米团子搓搓圆,挨个摆在盘里:“其余的回去再吃,这些得放冰鉴里去冻一冻。”
雪媚娘得冰镇下,才好吃呢。
简雨晴把糯米团子送到冰鉴那,又得到一片好奇的目光。
光这点时候,简厨娘的人就往冰窖里来回走了好几趟。拿出去的东西不说,刚刚和现在放进去的又是什么?
几名官吏忍不住伸长脖子来看。
他们瞧着盘里排列得整整齐齐的糯米团子,眼里满是困惑:“那是……汤圆?”
“这么大的汤圆?”
“瞧着足有拳头那么大!”
几名官吏脖子伸得都要变长了,一边看还要一边悄声议论。
就是嗓门稍稍有点大了。
简雨晴往那边瞧了眼:“这道吃食是我新做的,要冻一冻味道才更好。待会儿几位也尝一尝,也好与我说说味道如何。”
几名官吏瞬间双眼放光,喜不胜喜。等到晚间他们提着简雨晴送的糯米团子,高高兴兴各回各家。
魏官人欢欢喜喜,踏入自家府邸。
没等他与娘子说上几句私密话,一双儿女就兴奋地小跑而入:“阿爹,阿爹,你带蛋黄馄饨回来了吗?”
“羊肉烧麦,羊肉烧麦!”
“不然鲜肉馄饨也可以,我很好满足的!”
魏官人嘴角直抽抽:“胡闹。”
他整了整衣服,板着脸教育一双儿女:“阿爹去府学是工作,哪是给你们打包吃食去……骗你们的!”
魏官人笑眯眯地拎起纸盒:“虽然没有带回来馄饨和烧麦,但阿爹带回来了新的吃食哦?”
“呜哇哇哇!”先前还蔫巴巴的一双儿女瞬间兴奋起来,围着魏官人团团转。
“简厨娘说,是新做的呢。”魏官人不无得意,一边吩咐婢子去准备茶水,一边亲手打开纸盒:“咱们是第一批尝到的人哦。”
就是魏娘子也忍不住看过来。
只见纸盒里是四个圆滚滚的糯米团子,上面洒了点干粉,瞧着其貌不扬。
一双儿女盯着糯米团子,有些困惑。他们双双看向魏官人,瞧着有些不信:“阿爹,这个真是简厨娘做的吃食?”
不会是拿别的来忽悠咱们吧?
瞧瞧这外观,实在……实在有些其貌不扬哇!
魏官人板着脸:“当然是。”
他眼看娘子和一双儿女都是将信将疑,忍不住黑了脸。他抬手把纸盒挪到自己跟前:“你们不要吃,那这四个就全归我了。”
魏娘子和一双儿女见他生气,赶紧换了态度,缠着说了一堆好话才让魏官人转怒为喜。
“说起来,这物叫什么?”
“叫做糯米糍来着。”魏官人端起婢子送来的茶汤,捡起其中一颗糯米团儿。
观外表,实在看不出特别之处。
软乎乎胖嘟嘟,还摸着有点凉意的糯米团儿很古怪。
魏官人想了想,决定先来上一口。
他张开嘴,牙齿轻轻陷入微黏的外皮之中。魏官人稍稍用力,里面浓郁的馅料便蜂拥而出,裹挟着酸甜可口的葡萄果肉一起落入口腔。
魏官人愣了愣:“……嗯?”
里面流淌而出的冰凉馅料与魏官人所想象的完全不同。在他的想象中糯米糍里包裹的大概是类似豆沙之类的馅料,却没有想到会是酥?
乳成酪,酪成酥,酥成醍醐。
要是夏日最珍贵,最稀少的甜品自然便少不了酥山。
酥山,是魏官人也不过吃过一次的珍品。那种香甜醇厚的味道,是无人能够抵抗的香味。
魏官人心头震撼,品味得也越发小心仔细。他满嘴都是细腻浓郁的奶香,去皮去籽的葡萄果肉被切成小颗粒,每一次咀嚼到都会爆出一股汁水。
酸甜的葡萄果汁,浓郁的奶香馅料,再配上外面Q弹柔软的糯米皮,与酥山截然不同的巧妙搭配,让人实在无法抗拒。
魏官人沉迷其中,不可自拔。
还未等他夸赞出声,耳边已响起妻子儿女们的惊呼声:“好好吃!”
“阿爹,里面的馅料是什么?”
“是啊……这馅料,我还还是头回吃到!”
“香香甜甜的,软软乎乎的。”
“冰冰凉凉的,这味道真好!”
与此同时,头回吃到糯米团的丰姐儿面露惊讶。她吃着里面冰冰凉凉的内馅,心里惊涛骇浪:“这,这内馅……这不是酥吗?”
丰姐儿盯着内馅,看直了眼。
这是酥又不是酥——甜蜜醇厚的味道,还有那充盈在口腔里的甜蜜,都是丰姐儿熟悉的酥。
简娘子愣了愣:“酥?”
丰姐儿抬眸看去,正巧对上一双双迷茫的眼睛。唯有茜姐儿恍然大悟地啊了一声,连连点头:“对对对,我就说怎么有点熟悉。”
简岚好奇:“酥是什么呀?”
丰姐儿定了定神,一边细细品尝糯米团,一边回答道:“酥是从生牛奶里提炼出来的一物,因着提炼的方法比较麻烦,所以在长安也是很罕见的吃食。”
就比如酥山。
就连葡萄也是酥山最常用的水果——把葡萄果肉连带着冰块放进研钵内,用棒槌敲打研磨成碎末,制成名为冰沙之物。
把冰沙堆积成山,浇上酥。
再往上落上花瓣和叶片,便是宫中乃至权贵家中才能品得的美食:酥山。
“真的假的?”
“这是圣人都在吃,都在吃的点心?”简娘子几人听得瞠目结舌,目瞪口呆,不可置信地看向丰姐儿。