炊烟渔火味正浓(美食)(15)
作者:小桃酥
宋木匠對著小兒子:“這是爹的下酒菜,給你吃完瞭,就沒得下酒瞭!”
對著閨女卻是:“好好好,給我好閨女嘗個味!”知道宋小月愛幹凈,還用的筷子頭夾到她碗裡的。
至於大兒子?
他又沒要,況且那麼大人瞭,他自個下酒都不夠呢!
宋傢大兒子宋彥在自傢的飯桌上,就是個負責掃盤底的飯桶兼背景墻。
今日晚飯不光宋傢宋木匠想中午吃過的那頓魚,他傢對門,鬥笠大爺,老捕快何大爺,也想得慌。
還在旁邊七手八腳指揮老婆做魚呢!
“哎,你會不會啊!這魚先放點料泡個味,然後用粉拍一拍!再用豬油炸一下……放點糖!”何傢晚飯做得也是一條河鮎,至於這做飯的過程,自然是中午在船上的時候,何大爺一眼一眼從做飯的李抗美那邊偷師回來的。
不過等到何大娘成品出來之後,何大爺卻是一言難盡:“哎!你怎麼做成這樣嘞!”明明他瞧著那小姑娘也是這麼做的,怎麼做出來的天差地別?
不會做飯,還要在旁邊瞎指揮的老頭,氣得何大娘把鍋鏟一扔。
“老娘忍你很久瞭,在旁邊唧唧歪歪,你又要豬油,又要紅糖,都照著你要求做瞭,坐月子的媳婦都沒你吃得那麼講究,你還嫌棄老娘做得不好,愛誰伺候誰伺候,這飯你自個做去吧!”
“哎,我也沒說什麼,你這人!”媳婦一發火,何大爺當著小輩的面不好意思哄,不過夜裡隻剩下老兩口兩個的時候,少不得伏低做小,給媳婦賠禮道歉。
各傢官司不盡相同,但不影響趙傢晚飯吃瞭個胃飽肚圓。
第 8 章
砸掉屁股的螺絲在清水裡養瞭一日,也把肚子裡的雜質吐得幹幹凈凈瞭,轉日來炒正好合適。
炒螺螄也是一道下酒的好菜,李抗美心裡有瞭計較,也不著急去漁船那兒收拾這些螺螄。
早上跟著趙傢姐妹出去買菜,因著昨日那一桌好菜,趙三姐對她都和氣多瞭,早上李抗美出來倒洗臉水的時候,還主動和李抗美打招呼,邀她一起出來買菜。
趙四妹年紀小些,氣性也大些,雖然吃人嘴軟,卻仍舊別扭著不願給李抗美個好臉。
聽著三姐邀人買菜,她早上還在屋內摔摔打打瞭一番,故意鬧出動靜給院子裡的人聽,當然也就隻敢摔摔帕子,打打被子,別的是不敢的。
趙三姐聽見堂妹這動靜,面色不變,還是對著李抗美笑瞇瞇:“不用理她,故意做給我看的,鬧小孩子脾氣呢!”
趙四妹還是小孩子性情,玩你和她好,我就不和你好瞭的這一套,趙三姐卻是快出嫁的閨女,知道把實惠捏在自己手裡才是最重要的。
李美娘做菜的手藝那麼好,和她打好關系,學個一招半式的,去到婆傢,婆傢都高看你一眼。
李抗美不是個蠢人,哪裡看不出來趙三姐的心眼,不過她願意交好趙傢姐妹,所以也不戳穿趙三姐的小心思。
她李傢的秘方隻傳後人和弟子,但那些傢常菜卻是不介意教點出去的。
陽春三月,天氣依舊寒冷,但能吃的蔬菜可比冬日裡多多瞭。
芥菜、蘿蔔、馬頭蘭、香椿,不得不提的就是榆錢瞭。
趙傢後院就有一棵榆錢樹,掛到院墻外面的一半已經被摘空瞭,趙傢人想攔都攔不住,那些來偷摘榆錢的都是小孩,瞧著那些穿著破衣爛衫,鼻子下還掛著清鼻涕的孩子,一個個瘦骨嶙峋的,趙傢人怎麼罵得出口。
哎,他傢日子好過一些,舍半樹榆錢出去也不算什麼,隻是擔心那些孩子扒圍墻,爬樹摔著瞭。
昨天晚上就有一道榆錢菜,李抗美做得簡單,就是普通的榆錢炒蛋,趙傢人也會,就是不知為何明明是一樣的步驟,李抗美手裡炒出來的,就格外的鮮嫩。
早上李抗美和趙三姐買菜回來,趙大娘幾個正好在做早飯。
李抗美看桌上放著一籃子已經洗幹凈的榆錢,還有七八個雞蛋,就知道這又是要做榆錢炒蛋下粥瞭。
趙傢二姐正要敲雞蛋進碗裡,旁邊趙四妹旁光見著李抗美和她三姐先後進來瞭,張嘴就嚷嚷:“二姐,敲六個就夠瞭,以前我們都隻放六個蛋的!某人來瞭之後,我們傢這蛋都下去得特別快!原本就隻有六隻母雞下蛋,為某人還殺瞭一隻,現在每天雞蛋攢都攢不住,爺爺不是說瞭,每天都要給小弟留個水煮蛋帶去學堂吃的嘛!就這樣下去,別說小弟有沒有雞蛋帶,怕是我們早上都吃不著蛋瞭!”