通常情况下，只要小有名气，就会有评审员随机来品尝，在厨师本身不知道的情况下决定他有没有上星的资格，也有一种主动出现在评审员面前的方法，就是参与美食协会举办的比赛，进入到复赛之后，有可能遇到总会的评审员，那个时候也有机会上星。

当然，一般来说，评审员的身份保密，厨师自己也不知道哪一个是总会的评审员。

二星则需要在获得一星的第二年，接受十位评审员的审查，只要过半数认为此人有拥有二星的资格，就会被授予二星。

三星则需要二十位评审员投票，半数通过后，再让一位高级评审员最终评定。

看他们紧张的样子，今天来的人，应该是最终评定的高级评审员吧？

“高级评审员？”阿道福斯的神情略微紧张，“是啊，按理来说是这样，来审查你的应该只是一个高级评审员，但今天不一样！”

“我也没想到那位大人回来，但我绝对不会认错，我说你，今天最好小心一点，不然小心以后没办法在美食界混哦……”

阿道福斯做贼一样压低声音，贼兮兮地朝四周张望，生怕有人监视他似的。

夏芽有些好笑，这里是阿道福斯的厨房，在这里他有什么话不能说。

“你就告诉我吧，死也让我死得明白是不是？”

说话之间，夏芽把海蜇中干瘪的部分切掉，统统扔掉，凉拌海蜇这道菜，重要的是爽脆口感和调味的和谐融合。

普通餐厅会舍不得劣等的部分，将所有的食材用上，夏芽可不会吝啬，她将厚度均匀半透明的海蜇切成丝，乍一看就像刚刚煮好的粉丝，半透明的质感像水晶一样温润。

“我说出来你可千万不要紧张。”

阿道福斯关切地强调。

“行了行了，说吧。”

她不紧张，她有什么好紧张的，这又不是她的考核，你们等的那个人，现在还没来呢！

夏芽只是想借这个机会，试一试美食协会的评审员对中华料理的反应，没想到今天的评审员身份不同，那可真是意外之喜。

“她是美食协会的十二理事之一艾琳娜，平时不参与评审，我也不知道她今天为什么回来，但我绝对不会认错，我七星考核的时候见过她一面……”

阿道福斯呢喃道。

“怪不得，我还在想为什么三星的考核会分配到我的餐厅，现在看来，在分配餐厅之前就决定由她来评审！倒不如说，因为她要来，考核才会在我的餐厅进行！”

美食协会十二理事，不参与六星以下的评级，一般只有评定七星及以上等级的时候，才需要十二理事合议，最终决定是否授予星级。

三星及以下的考核，厨师有餐厅会在他自己的餐厅进行，没有自己的餐厅，则可以提出申请，由美食协会来分配餐厅进行考核。

如果不是因为十二理事之一要来，那个要考核的厨师也没办法分配到第一餐厅给他当助手！

“美食协会的十二理事之一？”

夏芽眼睛一亮，此时她正在把切成条的海蜇丝一层一层放到“塔”上，莴苣的嫩绿色透过半透明的海蜇丝，最终的成品看起来就像一座绿水晶塔。

最后一步是将酱汁浇上去，为了不影响菜品的呈现，夏芽的调味中多半使用无色的调味料，她用特制的白醋代替平常人家常用的香醋，将所有的酱汁煮好，让所有调味料味道融为一体后，倒入半只手掌大小的小杯子里，将小杯子轻轻放到水晶塔的旁边。

阿道福斯见夏芽非但不害怕，还一副很高兴的样子，不由小心翼翼地问：

“你是不是被吓傻了？”

普通厨师听到考核的人是理事，早就吓得不会说话了吧？

理事们平时接触到的都是高星厨师，在这种情况下，他们对美食的挑剔程度可想而知！

就算今天被考核的是阿道福斯，他都要给自己求神拜佛，沐浴更衣，斋戒三天潜心祈祷才敢上场……

一个二星小厨师接受理事的评定，会不会太苛刻了一点？

作者有话要说：

夏芽：为了他们的小心脏她没告诉他们，其实她连一星厨师都不是，她只是个被拉壮丁的，嘿嘿（试图萌混过关）

第31章 ·

湖心岛天气宜人, 温和的季风裹挟着湖水的味道吹进餐厅里。

艾琳娜坐在半开放式的桌边，一袭淡蓝色的长裙休闲又不失正式，天然的波浪金发披散下来, 盖住她的肩膀，她的双手交叠放在餐桌上, 目光投向湖上成群嬉戏的天鹅, 没有对等待的时间表露出一丝不耐烦。

她的面容不算年轻, 脸上的沟壑充满岁月的痕迹，而风霜不光在她的身上留下烙印，也赋予她独有的沉淀的气韵。