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开席啦![美食+轻玄学](163)
作者:鸦与歌 阅读记录
倒也没人特别失望,毕竟大力说的很对,别人吃饭的手艺,怎麽可能随便外传?
快到中午饭点的时候,王家来试宴的人前后脚坐进了得味楼的包厢。
一共就来了六个人,王浩的爸爸,他大哥,三弟和他的女儿以及王浩和家里刚刚高中毕业非常无聊的堂妹。
王大伯看着很是威严,平时工作忙得很,很重视亲爸这次的寿宴,所以百忙之中也抽出了时间过来。
“浩子,”王浩爸见人都齐了,很是严肃地说,“你先斩后奏哄你爷爷请了个乡下厨师来做菜,我早就想削你了,要是今天的菜我跟你大伯不满意,你自己回去跟老爷子说。”
王浩老神在在,要是昨天之前他恐怕还真会紧张,毕竟他只是在相亲宴上吃过甘大厨的菜,念念不忘再加上那道拆烩鲢鱼头很见功底,这才撺掇爷爷请她的。
他也不知道甘脆儿会不会做其他的大菜,说不定人家就会一道拆烩鲢鱼头呢?
提前几天请甘脆儿过来跟韩春勉团队磨合,也是想再观察一下对方行不行,如果有意外,那就让韩春勉当主厨。
但昨天看到甘大厨要做灌汤黄鱼——特别是他自己觉得简单却把几条鱼扎的千疮百孔后——心就彻底放了下去。
都是能做正宗满汉全席的大师傅了,他爸还能不满意?全市也找不出更好的大厨了,没看到连韩春勉都心甘情愿开始打下手了嘛。
“爸,你放心吧,大伯,我怎麽会拿老爷子的寿宴开玩笑,等着品尝甘大厨的手艺吧!”王浩自信满满地说。
王大伯没说话,他从来不会提前下判断,总得先尝一尝才会发表意见。
倒是王浩的两个堂妹,王雁和王玥年纪轻,虽然不敢在长辈面前大声说话,不过可以拉着堂哥低声叽叽喳喳地问。
“哥,那甘大厨做菜真有你说的那麽好吃吗?”王雁好奇地问。
“当然,童叟无欺。”
“堂哥,听你说甘大厨是在农村烧席的,那她那麽厉害,为什麽不来城里大酒店工作?”王玥问道,在她看来,人往高处走,就没有人有本事的人不来城市里反而窝在乡下的。
“这就是甘大厨的不凡之处。”
王浩之前也猜测过甘脆儿为什麽愿意待在乡下烧席,明明来大酒店里会更有前途。
想了许久,他也只能归咎于甘大厨不慕名利,一手出神入化的厨艺不愿意高价只做给达官贵人吃,而是想让那些菜给更多普通人吃到。
“这恐怕就是为人民服务的精神吧。”王浩感叹道,“我也是很久没见过这种人了,不知道为什麽,就感觉她跟爷爷有点像。”
这种精神境界,反正他是没有,只能是敬佩了。
不得不说,人是会脑补的。
甘脆儿其实根本没想那麽多,只是回到乡下后正好找到了一份烧席的工作,村民们对她都很好,她做菜相当开心,就一直这麽做下来了。
反正在哪里做菜不是做啊,如果城里有人请她烧席她也是会去的,只不过主要阵地还是在村里。
若非要问个想法,甘脆儿想的就只是——把烧席事业做大做强!
“为人民服务?”王大伯稍微来了点兴趣,“你怎麽会对一个厨师有这种评价?”
王浩摊了摊手:“不然难以理解啊。总不能是人家没有上进心吧?”说着他自己都笑了,“不可能,没有上进心的人,怎麽可能有那麽一手好厨艺?她还那麽年轻,这得多少个寒暑熬夜才能磨练出现在的厨艺啊!”
要是甘脆儿在这里,肯定会回他,首先她喜欢做菜,其次,鞭笞着她一路不敢稍停辛苦向前的是生存,她那个年代,不付出更多的血汗根本生存不下来。
如果她从小生活在这个时代,在这个年纪,她还真不一定有现在的水平。
对甘脆儿真正的过去一无所知,王浩也只能猜测她从小自律用功的可怕。
坐了没一会儿,今天试宴的几道菜就陆续端了上来。
“拆烩鲢鱼头,这形做的不错啊。”王浩他爸端详着形状完美的鲢鱼头,满意地点了点头,“不错,这手上功夫很扎实,这盘是我见过的做的最好的鲢鱼头了。”
王大伯直接夹了一块鱼肉吃了,滑嫩可口,鲜香无比,鱼本身的鲜味完全被烹调出来,淮扬菜的本真在这一口鱼肉上体现的淋漓尽致。
“不错!”王大伯也夸赞一声,他在各大酒店吃过不少席面,年纪渐长后更是很久没有出声夸过某道菜了,“鱼味浓郁,口感嫩滑,这麽嫩的鱼肉形能保持的这麽完整,浩子,你请来的这位大厨很不错!”
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