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外婆家的小饭馆[美食](266)
作者:榆木鱼鱼 阅读记录
小饭馆晚上不开门,邵琼和庄琛干脆就随便找了家路边摊勉强将肚子填饱,大概平时从没吃过路边摊上的东西,于是大半夜庄琛醒来就拉了好几回肚子,这会儿整个人看起来还是一副焉吧模样。
伸手摸摸庄琛冰凉的脑门,顺带着又安抚捏捏对方的耳垂,邵琼还是有些担心,她上学的时候就经常和朋友们一起吃路边摊,没想到庄琛的肠胃却这麽脆弱:“真的不用去看医生吗?”
正好这会儿孙朝阳将两人点的餐送过来,闻着丝丝缕缕飘入鼻翼间的浓香滋味儿,庄琛毫不犹豫地摇摇头:“真不用,……唔唔,阿琼你快尝尝这个清汤面。”
看着庄琛已经拿起筷子大口大口吃起来,邵琼瞬间就将自己多余的担心收回去,随即伸手将自己那份清汤面往跟前挪一挪,下一刻就拿起筷子品尝起来。
最简单的清水汤底配上适量调味,让这份清汤面更能发挥出原滋原味的神奇魅力,原本以为是机器压出来的细面条,但一筷子裹着清汤的面条吸溜进嘴巴里,邵琼立刻惊喜地睁大双眼,她吃过不少好东西,是不是手扯细面只一口就能尝出来,这种细腻且筋道的口感压根就不是机器能做出来的。
这碗清汤面可不止面条做得滑润劲道,就连简单调味后的汤底都带着别一番清淡爽口的独特风味,再配上油润有嚼劲的肉肠、脆生生的小白菜和吸满汤汁的焦香煎蛋,一口下去带给胃部的满足感瞬间就能达到顶峰。
“小秦老板这手艺却收着平常小饭馆的价格,可真是太值了。”庄琛所接触到的大环境总喜欢用价格来定品质,所以他一开始对这样的苍蝇小饭馆自然是满心满眼的拒绝,但真尝过小秦老板的手艺后,心中那点儿矜贵立刻消散了个干干净净,与此同时他忍不住想起在B市时常吃的几家私房菜馆,“阿琼,你说李小二他们天天拿着那几家私房菜馆的VIP卡炫耀来炫耀去,是真觉得那些私房菜的味道好吗!”
听着庄琛那幸灾乐祸的语气就知道对方不是真想问自己什麽问题,而且那些个贵公子炫耀的可从来都不是得了谁家的VIP卡,而是背后让他们能够拿到VIP卡的权势:“吃都堵不上你的嘴,那干脆等假期结束后,你回去也跟他们炫耀一下什麽才是真正的美味。”
“嘿嘿,炫耀就是要及时,不然他们肯定钻着孔子瞎唧唧歪歪。”庄琛可不是个能耐住性子的人,说着就拿起自己的手机拍照、编辑、发圈,一气呵成后转手又拿起个牛肉粉丝包继续悠哉悠哉啃起来。
牛肉粉丝包里的馅料非常简单,就只有剁碎的滑嫩粉丝和鲜嫩多汁的牛肉粒,但小秦老板将两者比例调配得恰到好处,再配上蓬松油润的包子皮,顿时就让一个简简单单的牛肉粉丝包变得层次分明、口感丰富起来。
两人都点了小份的清汤面,所以在吃完自己碗里那份面条后,邵琼也拿了个牛肉粉丝包慢慢悠悠吃起来,小秦老板今天选的牛肉非常新鲜,经过调味后牛肉的口感变得更加鲜美,上锅蒸的过程中牛肉沁出的汁水又都被粉丝所吸收,与此同时两者融合在一起的滋味又都被柔软又富有弹性的面皮紧紧锁住,这一口下去浓郁又不油腻的醇香更是让人欲罢不能。
赵大虎平时都在工地上忙活,一天忙到晚,只有睡觉前才能跟妻儿老小说说话,趁着这次小长假他干脆就把一家几口全都带来了小饭馆尝尝味儿。
家里情况并不是太好,上面有个常年吃药的婆婆,下面还有两个吞金兽一样的高中生龙凤胎,所以赵家平时过得很是拮据,一年到头也就过年那会儿才会欢欢喜喜去趟饭店,所以看到小饭馆门口排起的长队后,肖月梅下意识拉了拉丈夫的胳膊:“这家店怎麽这麽多人,价格是不是很贵,咱们随便找个路边摊吃点东西不就行了!”
“是啊,大虎。”看到前面那一堆的人,任奶奶也觉得不如随便找个小摊折腾点儿东西吃。
“小老板家也就比其他小店贵一点点,但味道可不是在其他小店能尝到的。”想到之前尝进嘴里的滋味,赵大虎到现在还忍不住吞咽两下口水,不过他确实没想过今天人会这麽多,不过想要吃到好东西,还是要耐心多等一会儿。
一家几口出来得还算早,等了半个小时左右就进到了店里,看到今天有牛肉粉丝包,赵大虎二话不说就给全家都按人头要了两个,如果有吃不完的正好他可以扫个尾,跟着每人又都点了份小碗的清汤面和发面葱饼。
“一个牛肉粉丝包直接就要三块钱,这个价格是不是太贵了,我们学校卖的牛肉粉丝包才一块五一个。”扭头看到写在毛毡黑板上的价格,赵睿诚嘴里忍不住念叨两句。
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