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外婆家的小饭馆[美食](148)
作者:榆木鱼鱼 阅读记录
“在隔壁秋秋姐家玩呢,她家那两个小朋友可真有意思,都非闹着要我陪他们玩。”说着高晨阳还骄傲地擡擡下巴,用以昭示自己超好的小孩缘。
姜曦月半点都不给她弟面子,开口就无情拆穿高晨阳的谎言:“我看是你非要幼稚地闹着陪人家小朋友玩吧!”
“姐,你是我亲姐,可给我留点面子吧!”说着高晨阳就已经跑到饮水机那边给自己泡上一壶热腾腾的大麦茶,估计等他们从超市回来,大麦茶就正好喝。
要买的东西稍微有些多,所以姜寒毓一行人在商场就耽误了挺长时间,一回到家高晨阳就立刻擡脚跑到桌子前,打算喝口大麦茶解解渴,然而他走之前特意接到满满当当的水壶里,这会儿却只剩最底下的一层大麦。
扭头看到坐在客厅沙发上耍手机的姜子文,高晨阳心里已经有了答案,但他依旧不死心问道:“大舅,你有看到我泡的大麦茶去哪了吗?”
“哦,是说壶里的水吗?已经被我和你外公喝掉了。”说着姜子文还忍不住砸吧砸吧嘴,“还别说,你是从哪儿搜刮来的大麦茶,味道确实很不错。”
高晨阳委屈巴巴又给自己重新灌了壶水,这次他机灵地把水壶直接塞进冰箱:“隔壁秋秋姐送的,味道当然好了。”
姜子文抽空瞥了高晨阳一眼:不是,这小孩说话怎麽奇奇怪怪的。
秦清秋给两个小孩检查完作业后就回房间休息去了,等她在床上稍微眯一会儿再醒来时,小舅妈已经带两个小孩回了家,另外客厅桌子上还多些东西。
“外婆,这些东西是从哪儿来的?”都不是什麽贵重东西,大多是些小零食和干果、果干,甚至还有好几包辣条。
石外婆正在院子里把小孙女脱下来的衣服洗好晾上,闻言就擡脚走过来:“你李奶奶家那俩小孩送过来的,另外还有一套护肤品,我看着那包装应该不便宜,所以就没收下。”
其实跟孟淮山上次过来送土特産是一样的情况,姜家儿孙平时都不在两个老人身边,肯定希望左邻右舍平时都帮忙多照看一下,所以石外婆才把东西留了下来,这样对方多少也能安安心。
上次在小饭馆打开包装的咖喱酱还剩一些,今天秦清秋收拾冰箱时就顺手给带回了家,另外冰箱里还剩了些牛肉,她晚上就打算做个咖哩牛肉碎,另外再热几个馒头就行。
小孩子就算再怎麽乖巧懂事,一天玩下来总归会把房间弄得有些乱,趁着外婆去房间休息的空隙,秦清秋接了盆清水,又拿了抹布过来,将房间上上下下全都清理个遍,最后还扔了满满一大袋子乱七八糟的东西。
不得不说扔东西真的是件很痛快的事,看着房间又恢複到干干净净、整整齐齐的模样,秦清秋坐到沙发上缓缓舒了口气。
也难怪林方仪第一次过来玩时,打趣说她多少可能会有些洁癖或者是强迫症,这会儿秦清秋默默想着:大概林方仪说的是对的。
等到下午五点钟左右,秦清秋就拿着已经化冻的牛肉去了厨房,这种稍微化冻的肉特别好切,很快她就把整块牛肉全都切成偏小些的颗粒状,然后盛进一个不鏽钢小盆里,随即加入生抽、蚝油、黑胡椒粉、料酒和澱粉,抓拌到均匀上劲后倒些食用油锁住水分,接着盖层保鲜膜后就放到冰箱里冷藏腌制个十五到二十分钟。
正好在牛肉腌制冷藏的时间里,秦清秋又切了些土豆碎、胡萝蔔碎和洋葱碎作为配菜。
等时间一到拿出冰箱里冷藏的牛肉,锅里油热就将肉下进去迅速划散,稍微多炒一会儿,让牛肉里面的水分蒸发蒸发,感觉火候差不多了就暂时盛出备用。
用锅里剩余的底油爆香小米椒和蒜末,再把之前切好的土豆碎、胡萝蔔碎和洋葱碎倒进去,大火快速翻炒至断生后就将备用的牛肉倒回来,紧接着放入适量的咖喱酱,炒至锅里所有食材均匀裹上一层酱色后再额外加一些调味,最后撒上大把香菜,快速炒均匀就可以出锅了。
咖喱的味道本来就很香、很霸道,再和牛肉融合过后香味更是来了个大升级,高晨阳忍不住在隔壁院子里吸吸鼻子:“所以晚上小饭馆怎麽就不开门呢,闻着这个味道却吃不进嘴里,这对一个吃货而言也太残忍了吧!”
自家厨房里也有人在不停忙活,完全帮不上忙的姜曦月看到弟弟那副傻样:“或许你可以厚着脸皮去隔壁蹭点晚饭?”
高晨阳有些幽怨的扭头看着他姐:他是做人大大咧咧了些,但真不是个傻子呀,为什麽他姐老是喜欢把他当成傻子一样哄呢?
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