而且无论是学校的专业的烹饪教室、还是学生们的热情，他也都很满意。

唯一的一点，就是这纽约分校里，西餐知名的主厨有几位，但是龙国菜的老师，却都没听说过。

自己的最大用意就是振兴龙国菜品的，这校长的职位，可以试一试。

抱着那个坛子，墨辰一路上都没敢打开。

牛粪腌白菜，这是什么奇葩的脑回路能做出这等高明的菜品来。

不过就创意而言，臭鼬这家伙确实胜利了。

墨辰也终于理解，他为什么连续三年，都稳居倒第一位置的原因了。

回到龙之味，巨石已经忙的满头是汗，激烈的冲墨辰比划着手势。

吃午餐的客人们已经就位，墨辰赶快回去做饭。

那坛子随手放在了门口。

客人越来越多，墨辰和机关人还有巨石，全都各自忙碌着。

好在吃午餐的都是在一楼，上面的雅间客人，一般都是晚餐才会过来，不用制作复杂的菜品。

熘肝尖、小炒肉、拍黄瓜，米饭、蛋花汤、肉夹馍……

量大管饱，经济实惠。

周边不少的普通白领和打工人，现在早已把龙之味的一楼当成了午餐食堂。

人越来越多，客人马上就要坐满。

咣当……

一声脆响，一位客人不小心踢碎了门口的坛子。

顿时，黄褐色的汁水，和已经还没完全腌入味的白菜，全都流了出来。

一股诡异的动物气味，立即在周边四溢开。

距离就近的几位客人都被恶心的不轻，不知道那里面装的到底是什么玩意。

巨石赶忙过来收拾好碎片。

小小的意外，也并没引起什么波澜。

不过，在中午忙完后，巨石走到墨辰面前。

“你是说，那坛子里的菜，很纯粹？”墨辰看着他的手势。

巨石点了点头。

墨辰这才发现坛子早已经被打碎。

而巨石说那菜……纯粹，这是什么意思？

“味道很好？”

巨石连连摇头，又比划了几下。

“很天然的菜品？”

这次巨石又用力点头。

墨辰好像明白了。

当然天然了，牛粪加白菜，看来臭鼬这道菜品，没有添加任何其他辅料。

牛吃了地里的白菜，然后拉出来，再配合白菜做成菜品。

说到底这里面只有白菜一道菜。

不纯粹才怪。

拿起破碎的陶罐，墨辰闻了一下。

麦芽的香气？

虽然这菜已经没了，但从味道上，还真有腌菜那味。

这显然不是直接拿牛粪和白菜混合腌制的。

按照墨辰的判断，这是把牛粪和白菜隔开，然后有可能是用柴火持续蒸制的。

大白菜可以看做蔬菜界豆腐，去掉水分后，非常容易沾染上其他食材的味道。

绝对是食材里的好辅助。

虽然没吃到，但闻残余的味道的话……

墨辰有点惊喜。

这种诡异的做法先不提，但这“讴”菜的法子，发酵的方法颇为新颖。

有点制作臭豆腐那意思。

“嗯，重口味、臭鼬、绝对应该就是这家伙了！”

想到这里墨辰兴奋不已，这小胖子绝对是个制作腌制品的人才。

看来明天还要再去一趟学校。

与此同时，学校里。

田刚老师正在查看着今天临下课前学生们交上来的作业。

没什么可看的东西，切的最好的学生，照能真正制作高规格麻婆豆腐的水准，还要差了一截。

随手打开Facebook，田刚无聊的刷了一下。

突然发现一张照片。

是班长上传的，上面写着：

无意中发现了某位老师的作品，用龙国话说，真是高山仰止啊。

田刚看了看那张照片，好像就是自己今天上课的教室外。

“我焯！”

第358章 蜗、蜗牛粉？

在脸书上看着那张照片，田老师皱眉陷入了沉思。

在清澈的水中，一根根豆腐如同银丝，漂浮在水面上。

这种程度的豆腐，学生们就算用模具也很难弄出来。

虽然这豆腐切的着实不错，但田刚也从中看出了瑕疵。

就是在照片中，有一部分碎掉了。

如果要是整块豆腐在水里，都能变成这种晶莹的银丝，那这功夫连他这位老师也做不到。

但他并不知道，碎掉的那部分，其实是班长不小心弄坏的。

即便如此，田刚还是想要去寻找一下那位学生。

他现在比较确定，这豆腐就是刚才课堂外面的那位龙国小伙子的作品。

之前的话说的可能有点重，但光是看照片的话，那小伙子的才能，起码比自己班上这些外国新生要强不少。

可学校里这么多旁听蹭课的学生，想再找到他也不容易。