她有些惴惴地望向淑岚，却见淑岚脸上并没有不悦之色，而是“果然如此”的表情，然后在旁边画得乱七八糟的纸页上涂抹着，一边口中念叨着：“若是把蛋清的比例调小一点……”

盼夏有些好奇：“贵人自己怎么不喝呢？”

淑岚苦笑着摸了摸鼓起来的肚皮，她已经连喝三碗实验品了，想喝也喝不进去了。她望了望蒸笼里剩下的实验品，对盼夏说：“你一会儿把这个给宫里的大家散一散，我是实在喝不下去了。”

盼夏得了指令，便将蒸笼上的一个个配方比例各异的实验品双皮奶放了几个托盘，端去了院子的石桌上。

后宫各嫔妃每日的牛乳分例虽然不少，但宫女、嬷嬷和小太监们平日里是没什么机会喝上牛乳的。

如今虽已入秋，却依然残热未散，各宫里体恤宫人辛苦，午后皆用大锅熬了绿豆水来消解暑气。今日春溪阁中却变了花样儿：不喝绿豆水了，改喝双皮奶。

大汗淋漓地干完了活，能喝上一大碗香醇嫩滑的双皮奶，糖分与油脂给人带来的饱足感足以让忙碌了大半天的宫人们的疲惫一扫而空，春溪阁中上下无不称颂乌雅贵人体恤下人。

如此下来，春溪阁上下连喝了三天的各种配方、不同比例的双皮奶。

到了第四天，盼夏磨磨蹭蹭地来到了淑岚面前：“乌雅贵人，您做这些双皮奶真是太辛苦了……要不，从明天开始，下午还是供应绿豆水吧。”

淑岚拍了拍盼夏的肩膀，为她体谅自己而感到欣慰：“没事，我不累。”

谁知盼夏却哭丧着脸：“再好喝的东西也也架不住天天喝啊，各位宫女嬷嬷们都说，现在一打嗝都能闻到牛乳味，再喝下去，头上都要长犄角了……”

淑岚陷入沉思：明明各项比例都已经调配得当了，为什么还是凝不成足够醇厚的奶皮呢？正宗的双皮奶的奶皮，应该往上放一个勺子也能稳稳地拖住，而自己做的……她把手中的勺子小心翼翼地放在奶皮上，那勺子无情地坠破了吹弹可破的奶皮，“当”地一声沉进了碗底。

倒是张怀再次例行诊脉时，说了一句：“微臣读医术中记载，这牛分数种，其肉质、乳质皆有不同。普通乳牛产奶量多，却不及水牛乳浓稠清甜，贵人何不拿水牛乳一试？”

淑岚狠狠往嘴里扔了一个张怀送回来的核桃，大手一挥：“盼夏，去御膳房帮我要一壶水牛乳来，我要重新试试。”

盼夏却摇了摇头：“宫中的牛乳皆是内牛圈的乳牛所产，那地方可没有水牛。”

没想到却是张怀胸有成竹地接下了帮淑岚寻水牛乳的活计，拍着胸脯应承了下来。

只过了一日，内务府的采办便在京郊的一家农户寻到了正在产乳的水牛，清晨便提着两桶现挤的水牛奶一路快马加鞭送到了春溪阁。

淑岚如获至宝，这水牛奶极新鲜，恨不得送到自己手里时还是温热的。她怀着虔诚的心重新调配了这几日已经反复试验过的蛋奶比例，把一小碗奶放上了蒸锅。

为了让双皮奶的奶质凝固又保持软嫩，她聚精会神地盯着蒸锅，只待时间一到，就掀开锅盖，那浓浓的奶香味带着一丝甜味，合着水汽扑面而来。

蒸锅上是一个小瓷碗，碗中之物凝如脂，白如玉，乍一看只是平平无奇的一碗牛奶。

佟格格和大公主一人一边地围着淑岚，看她小心翼翼地垫着毛巾把蒸锅上的这一碗牛奶端了下来，虽然看不出其中玄机，但早已被奶香味吸引得流出了口水。

淑岚屏气凝神地将勺子轻轻放在那一层奶皮上，奶皮竟稳稳地承住了勺子。

成了！

淑岚心中大喜，拿起一边的几个小青花罐子，在上面满满地撒了青葡萄干、核桃碎、松子仁。

而大公主和佟格格都等不及淑岚再做一碗，一人一个小勺，把头凑在一起一人一口，吃得不亦乐乎。

淑岚正准备再去蒸一碗自己尝尝，却听见外庭有人叩门。

佟格格正忙着吃双皮奶，想来又是哪个嫔妃来探望了，便挥了挥手叫盼夏去打发。

谁知盼夏开了门，话还没说出口，就见着满眼的明黄色。伴随着的还有梁九功的声音：“皇上驾到——”

淑岚和佟格格对视一眼：糟糕，这下来了个拦不住的。淑岚还想称病多躲一阵清净呢，若是被皇上看见自己正热火朝天地做甜点，岂不是要心中生疑？

顷刻间，脚步声就已进了庭院。淑岚见这门已然是出不去了，急中生智，见小厨房中的碗橱后还有些许位置，一闪身便藏了进去。

她前脚才藏进去，后脚就听见有人推开了小厨房的门。

然后就听见了大公主和佟格格的请安声，碗橱后的淑岚自然是大气都不敢喘。

只听玄烨说：“屋里院中都不见人，不想你们都到小厨房来了。”

佟格格也是个不善撒谎的性子，听到有此一问，声音都有些僵了：“嫔妾是跟大公主来小厨房看看，拿两样点心吃……”

玄烨又问：“那乌雅贵人呢？她可还好？”

佟格格这个问题更是声音发虚：“她……已大好了，如今在自己殿里休息着，说不好过病气给皇上，还托嫔妾多谢皇上的照拂呢。”

玄烨“嗯”了一声，似乎放弃了去淑岚殿中探望她的意思。淑岚刚松了一口气，又听玄烨说：“那你们娘儿俩吃什么点心呢？也给朕尝尝。”然后便传来了拖椅子的声音，淑岚瞳孔地震：他不会要长坐在这吧！

幸好佟格格连声劝着，说：“厨房之地闷热得很，还是去正殿吃吧。”

淑岚听着脚步渐远，才终于放下心来，从碗柜后走了出来。

作者有话说：

1.一品官补子为仙鹤，二品为锦鸡；三品官为孔雀；四品官为云雁，五品官为白鹇，六品官为鹭鸶，七品官为鸳鸯，八品官位鹌鹑，九品官为练雀

2.除皇帝以外，皇太后、皇后、贵妃、妃、嫔、皇子及福晋，每天也有乳牛分例的规定。

以确保她们每日享用不同分量的新鲜牛乳。皇太后二十四头，皇后二十五头，皇贵妃六头，贵妃四头，妃三头，嫔二头，阿哥（皇子、皇孙）娶福晋后八头。为保证牛奶的平稳供应，

第29章 小笼包

淑岚虽然略松了口气, 但也不敢从小厨房溜回自己的殿，左等右等, 终于听见外头梁九功喊了声“起驾, 回福宁殿——”，外面脚步声没了，淑岚才长舒一口气, 从小厨房出来。

行宫的小厨房不比在永和宫的，甚是逼仄。淑岚蒸了半天双皮奶，搞得屋子里热气熏蒸, 她硬是在屋里蒸了半天桑拿才出来。

可算是送走了，幸亏没露馅。淑岚这样想着, 用手绢擦了擦额头上的汗。

而轿子上的玄烨此刻却是另一番心情。

梁九功拎着从春溪阁带来的食盒，不住口地称赞：“这乌雅贵人真是手巧啊, 制了这么多样点心……”

却不想玄烨在銮驾上瞟了他一眼：“这些点心, 一会儿你们几个分了吧。”

“这……？谢皇上赏赐。”梁九功一愣，嘴上谢恩, 心中却困惑。往日皇上去春溪阁拿了点心, 每次都吃得干净还意犹未尽, 这次倒是只看了一眼就吩咐赏给他们这些奴才，莫非玄烨是终于厌了这个御膳房出身的乌雅贵人了不成？

玄烨心中却如明镜一般。他只一看这些点心，就知道不过是御膳房日常贡上来的寻常点心罢了，根本不是淑岚所作。

他刚刚一进小厨房，便闻见扑面奶香, 想来是淑岚这几日又在做新鲜吃食了。见佟格格结结巴巴地在自己眼皮子底下说瞎话，他不禁哑然失笑, 心想：朕就那么好糊弄？先把嘴边的奶渍擦擦再说罢。

又见佟格格有意推自己去正殿说话, 大公主也过来拉自己的手往正殿引, 玄烨更是明白了八九分，倒也无意出言道破。