清穿之咸鱼德妃小食堂(129)
抱怨着离去的也有几人,但大多数人虽然嘴上抱怨,身体却很诚实地留了在了座位上。
和景楼老板一边叫伙计收银子,一边去后厨叫厨师制膳。
“随便做些出菜快的就行,不必费那么多心思。”和景楼老板悄声吩咐厨师,“反正在座的有一个算一个,没有一个是真冲着吃菜来的。”
而神仙汤嘛,自然是他自己动手了。
和景楼老板找了个犄角旮旯的灶台,在事先烧好的一锅清水中,像做贼似的撒入了一把粉末,搅拌均匀后用调羹一尝,果然鲜美清爽之气直冲天灵盖,甚至比起前任大厨的那种粉末中带着一丝丝若有若无的海腥气,这种粉末独有一种草木香。
“掌柜的,你怎么自己在灶台忙活上了?有事吩咐我们做就成了。”
正闭着眼细细品味的和景楼老板被身后的声音吓了一跳,差点把手中的调羹扔进锅里。
“没事,你们自去忙你们的。”他挥挥手,将那装着粉末的罐子往袖口深处收了收。
自从跑了个大厨后,他便痛定思痛,知道这种秘方之事不能假与人手。
自己那日与来路不明的不速之客讲了粉末的事,自己除了得了一大笔酬金当封口费外,还额外收到了一罐制神仙汤的原料粉末做为酬谢。
如今看来,这一罐粉末确实够自己绝地翻盘了。
本来他还有些不放心,怕宾客们不买账,待他惴惴不安地叫店伙计送上桌后,那些客人们无一不露出沉醉的神色。
“虽然我不曾喝过那家酒楼的神仙汤,但和景楼家的手艺,倒也丝毫不差啊!”
“本以为你是框我们的,不想竟然真有如此手艺!这钱花得,值!”
“我这就去通知我家兄弟,让他也来尝尝!”
和景楼老板此时只觉得积蓄在心中许久的郁闷之气终于纾解,他望着满到溢出来的装银子的匣子,又看着来不及收钱,忙得团团转的伙计,心中别提多美了。
待到第二日,和景楼老板依然打算如前一日般感受数银子数到手抽筋的快乐,但打开店门时,宾客虽然不少,却不及昨日的一半。
经过昨日一日,慕名而来的客人本该更多的呀?怎么忽然变少了?
他正疑惑,便叫伙计出门打听。
那伙计归来后,苦着脸道:“掌柜的,不好了,原是那些店家也陆陆续续出了神仙汤做招牌,招揽宾客。因此咱们店里生意才减了一大半……”
见赚银子赚得盆满钵满的体验才一日就到期了,和景楼老板只觉得一阵晕眩,扯着伙计的领子追问道:“怎么可能?他们怎么可能也得到这秘方?”
“小的也不知道,听说是不约而同地收到了一罐子粉末,又付信一封,说得此粉末,可得神仙汤……”那伙计懦懦地说着,“旁的店要的银子比咱们店便宜,因此今日客人们都跑去他们那吃了……”
完了完了。
和景楼老板脸色苍白,跌坐在地上。他想到过赚快钱的日子不能长久,但没想到这么快就被断了财路。
他知道那不速之客是想借着自己的手搞垮那家一枝独秀的酒楼,却没想到这横财不止砸在自己一人头上;自己还没捞够钱,别家酒楼便也收到了这粉末。
“掌柜的……若是再像昨天这个价格,恐怕客人真要跑光了。”那伙计试探着对自家老板说道。
和景楼老板被伙计颤颤巍巍地扶起来,大手一挥,“你去贴张告示,就说咱们和景楼比他们还要便宜!便宜一半!”
若不赶紧减价销售,恐怕自家的店又要恢复门可罗雀的状态了!
作者有话说:
第91章 收网
自从京城中, 数得上名字的各大酒楼饭庄都打出了那神仙汤的招牌后,一场没有硝烟的战争就默默地打响了。
既然所有人都拥有了这个优势, 那就相当于没有优势。
如和景堂老板一般只简单地将那粉末撒入大锅中搅合搅合就当神仙汤端上去已经不能满足于食客们的胃口了, 各家酒楼饭馆自然而然地卷了起来,有研究同神仙汤一起的套餐搭配的,有研究粉末放多少才最为鲜美的配比的, 有的更是发挥创新,干脆不做汤了,而是尝试将这种粉末融入各种菜式, 使各种菜式更添鲜味。
京中各大酒楼饭馆之间,一时间龙争虎斗, 日日使伙计们互相探听彼此的情报,互不相让。
而价格上, 各家自然也是暗中较劲。就算便宜一文钱, 那也要比你便宜!左右这神秘粉末是白得的,就算反复压低价格, 那也是比往常有赚头的。
如此一来, 烦恼得挠掉头发的是被酒楼老板押着做创新菜式的厨师们, 而喜闻乐见的则是京城中的无数食客。
最开始门槛如此之高的一道菜,唯有王孙公卿受邀才能喝上一碗的神仙汤,如今也得以在各大饭馆广为应用,只要想吃,不必预约, 不必请柬,只要带够银子, 上至王爷, 下至平头百姓, 甚至于外地客商游人,人人都能入酒楼一尝其鲜美之味。
就更不必提京中各大酒楼为争夺宾客而压低价格,使得这一抹鲜味更为广泛地流传了开来。
神仙汤渐渐走下神坛,飞入寻常百姓家,而那家从天而降,曾经拥有神仙汤而一席难求的酒楼,也如同它出现时一般,猝不及防地停止营业后,再也没有打开过大门。
京中话题转得极快,不出几月,便不再有人议论此事,来往之人匆匆,最多只会在经过那酒楼紧闭的大门时,唏嘘一声当时的热闹。
各大酒楼饭馆在斗了数月后,似乎也已趋于平衡,各自都用这粉末制了自家独有的拿手菜,也因此拥有了自己的固定客源,终于偃旗息鼓,和气生财。
神秘酒楼引起的波澜似乎已经趋于完全平息,直到一日清晨,和景楼的后厨被一声惊叫打破了宁静。
“怎么了?怎么了?”这嘹亮的一声把迷迷糊糊的跑堂伙计都惊着了,纷纷跑到后厨来看,见跌坐在灶膛前的正是自家掌柜的。
“咱们店……遭了贼了!”和景堂老板声音颤巍巍的,脸色发白。
“掌柜的,您不是睡糊涂了吧,有贼怎么来厨房偷呢?”那跑堂的伙计才说完,就被自家老板赏了个暴栗。
“你知道个屁,那做神仙汤的粉末,被偷了!”和景楼老板一阵哀嚎,“我就放在这,怎么就没了呢?”
“会不会是……用完了?”那伙计小心翼翼地问着,生怕脑袋上再挨一下。
“这下完了……没有了这个,和景楼就完蛋了……客人就不会再来了……”和景楼老板失魂落魄地看着空了的罐子,扶着灶台勉强爬了起来,“到时候我们就等着卷铺盖走人吧……”
果然不出所料,到了饭点,上门的客人一听说那几道膳食因为缺一道原料,做不了了,个个都失望离去,转头往别家去了。
和景楼老板只能一边陪着笑脸,一边将客人送出去,嘴里反复说着“过些日子我们进完了货,您再来。”
话虽然这样说,他心里却完全没底。见宾客寥寥,心乱如麻的和景楼老板今日倒早早地打烊了,转头便吩咐亲近的伙计道:“你,去给我到别家酒楼,去求也好,去买也好,去偷也好,务必把那种调料给我弄来!”
伙计应了一声便出门去了,待到晚上才哭丧着脸回来。
“我叫你去弄的东西呢?”和景楼老板见他空手而归,顿时勃然大怒。
“不是小的不用心……小的快把整个京城的酒楼都跑遍了,别说是买、偷了,他们一个个都说用完了,许多店家比咱们还早些,十数天前就撤下了那些鲜味菜品,也都正发愁呢……”
“完了……这下是真完了。”和景楼老板听了这回话,眼都直了。
这些日子,不光自己,大小酒楼都已习惯于使用这种调料,如今骤然续不上了,他已经能预见到明日食客们脸上失望的表情了。