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我靠种田爆红星际(185)



鰣魚的味道星希很喜歡,河蚌的話也不錯,金槍魚的肉質很是鮮美,三文魚則是醇厚鮮甜,海帶補足瞭海洋植物的一部分空缺,紅鯛魚在海水魚裡面的味道也很不錯,鹿的話——鹿肉可以吃、鹿茸也是一味很好的藥材,而剩下的紅豆、西藍花、生菜、花生、菠菜和菠蘿,味道都很贊,更別提最後的除蟲菊瞭。

雖然說也是屬於觀賞類的植物,但是除蟲菊可是星星牌除蟲劑的配方原料之一,沒想到居然在這次抽獎裡面抽瞭出來,簡直是意外之喜。

星希高興極瞭。

將所有的東西都在倉庫裡面分門別類的裝好,星希深吸一口氣,抽瞭一波獎之後,他的農星上面的物種越來越豐富瞭,現在隻待開發更多的土地,好將這些種下去,那麼就能源源不斷的收獲瞭。

星希已經有些迫不及待瞭,不知道新抽出來的各種動植物,都有什麼神奇的效果,但是眼下,也隻能等到晚上或者明天才能再繼續瞭。

因為現在,要開始做午飯瞭。

此時軍人小哥哥們已經都休息好瞭,星希也在抽完獎後來到瞭廚房,作為學徒以及自己所吃的午餐的主廚,他們需要跟著星希一起學習做飯。

而今天中午,星希打算做點新鮮的,吃烤鴨。

烤鴨有好幾種吃法,有蘸白糖的,有用蒜泥和甜面醬的,而星希獨愛用荷葉餅包裹的那種烤鴨,將細細的蔥絲、黃瓜段、烤鴨肉連同甜面醬一同包裹裡荷葉餅裡,那吃起來味道好極瞭,星希想想都覺得非常好吃。

所以,今天中午就來做烤鴨吧!

聽到星希說要做烤鴨,軍人小哥哥們自然無不同意,隻是好奇道,“這是要整隻鴨子放在木炭上烤嗎?”

星希一聽就知道這個軍人小哥哥肯定是看瞭他之前做燒烤烤串的視頻,所以才會以為烤鴨和烤串一樣,聞言立刻回複道,“不是哦,是放在烤爐中烤的。”

烤爐?

立刻有好幾個軍人小哥哥眼睛亮瞭起來,他們不約而同的都想到瞭同一樣菜,“烤乳豬?”

烤乳豬的味道他們也是嘗過的,雖然隻有小小幾塊,但那種香味卻仍然讓他們記憶猶新,所以剛才特意去找瞭烤乳豬的綜藝直播視頻看,現在他們還能回味出那種奇香無比的味道呢。

星希聞言立刻點頭,“沒錯,就是如同烤乳豬一般的,在烤爐裡面烤制的鴨子,並不像是烤串一般。”

如果說其他的這些軍人小哥哥可能還有些不理解,但是說到烤乳豬,他們立刻就明白瞭,他們也是吃過烤乳豬的人,哪能不知道烤乳豬有多好吃呢?

而如果是同烤乳豬一般的做法——所有軍人小哥哥頓時眼睛發亮,目不轉睛的對著星希看瞭起來,顯然,烤鴨的做法已經徹底的激起瞭他們的興趣,烤乳豬都那樣好吃,烤鴨的味道也一定不會差。

看著大傢雙眸發亮,星希有些暗暗好笑,不過興趣就是最好的老師,星希也沒有糾正,而是直接道,“那現在,我們就來做烤鴨吧。”

鴨子是早就已經在牧場那邊抓過來清理好的,血已經放盡,毛也褪好瞭,軍人小哥哥們幫瞭大忙,所以此時此刻星希和軍人小哥哥們的手裡面都是幹凈的鴨子,星希將鴨子放在案板上,對著軍人小哥哥們道,“首先,我們需要對鴨子進行打氣。”

打氣是為瞭後續將鴨子的內髒更容易清理出來,也是為瞭讓鴨子的形狀更美觀,後續打糖等步驟都需要這一步來支撐,所以打氣是烤好一隻鴨子的重中之重。

軍人小哥哥們有些不理解,但是既然小星主這樣安排,他們也就這樣跟著做瞭。

而看著大傢的動作,星希也在一邊指點著,“註意,打氣的時候不要過少,太少的話鴨子撐不起來,要沿著食管進去,當然,也不要太多瞭,不然太多氣鴨皮會容易破,不多不少,像我這樣,而且,要捏住鴨脖子,以防止跑氣。”

“當然,打完氣的鴨子註意也最好不要按鴨身,不然有凹陷的話就不飽滿美觀瞭。”

軍人小哥哥們一一照做,有些做的不對的,星希很快就糾正過來,而就在打氣完成後,就是下一個步驟,“接下來,我們要將鴨子的內髒去除,並且清洗,然後,將鴨子掛在掛鈎上。”

星希拿出瞭一個鈎子勾住瞭鴨子,“接著,就是用開水燙皮,這一步是為瞭讓鴨子的毛孔收縮,表面的蛋白質凝結,同時皮層下的氣體也會因為溫度而膨脹,這樣能更好的進行烤制。”

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