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星希將蓮藕切開,大傢果然看到裡面有很多小孔,頓時十分驚奇。
【愛吃蛋炒飯:是的誒,真的有很多孔。】
“而這道菜,就是依托於這些孔來做的,首先,將糯米填裝到這些孔洞裡,記住不要裝填太滿,不然熟瞭的糯米變大會把蓮藕撐開的,隨後把切開的這一片再固定安裝回去。”星希裝填著糯米,大傢都看得目不轉睛。
星希繼續道,“接下來,就是放糖瞭,加糖和水沒過蓮藕,隨後將糖水和蓮藕都放到籠屜裡面蒸,就可以瞭。”
這道糖藕很是簡單,隻要直接做就行瞭,即使是手殘一點的觀衆,看著這一系列的步驟,都覺得不難。
【梨汁加糖:我表示,這真的是除瞭大米飯之後最簡單最容易做的食物瞭,特別的,還是甜口的,如果好吃的話,我以後一定要學會這個食物!】
許多觀衆紛紛同意,這道糖藕真的很簡單。
星希笑瞇瞇,“糖藕後續也是很簡單的,隻需要將蒸熟的糖藕晾涼切片,再加一點蜂蜜就可以瞭,非常簡單容易哦。”
觀衆們聽瞭更是大為心動,想著等到星希將這個蓮藕上架的時候,他們一定要買上一點自己做著吃。
和觀衆說完之後,星希就繼續做下一道涼拌腐竹瞭,這個沒什麼好說的,就和之前做涼拌黃瓜或者涼面一樣,加各種調味料就行瞭,所以星希無論是說還是拌都很快速,“這個腐竹是用大豆制作而成的一種食物,因為本身的孔洞的關系可以吸收很多的料汁,所以用來做涼拌或者味重的食物很是合適,在涼拌的時候,隻需要將腐竹用水泡開,而後焯水撈出,隨後加入鹽、雞精、醬油、醋、香油、蔥末和辣椒粉就可以瞭。”
星希動作很是迅速,在說的時候,整個涼拌腐竹就做的差不多瞭,等到說完的時候,涼拌腐竹已經做好啦,這是除瞭酥炸小魚之外可以吃的第二個菜,所以觀衆們紛紛一擁而上。
而面對涼拌腐竹的味道,觀衆們除瞭好吃已經說不出其他的瞭。
【豆豆愛吃豆豆:雖然已經吃過很多次涼拌菜瞭,但是這個涼拌腐竹還是深得我心,果然,隻要是主播做的豆豆都很好吃,我最愛吃主播做的豆豆瞭。】
星希不禁莞爾,豆豆還真的是立場改變得很徹底。
“接下來,是第三道熱菜,尖椒月兔丁,是用一種叫白月兔的兔子制作而成的,兔子肉已經被我分解成小塊瞭,首先用鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、澱粉等調料進行醃制,在醃制之後,就是上鍋進行油炸。”
星希一邊說一遍動作,“等到月兔丁炸到七分熟的時候,就可以盛出來瞭,隨後起鍋燒油,加入蔥薑蒜以及花椒八角等調料炒香,然後,就可以放入炸好的月兔丁和幹辣椒瞭。”
幹辣椒的味道很是嗆人,觀衆們紛紛表示受不瞭,但是那種嗆人的味道之餘,又有種說不出的勾引人的奇香,以至於觀衆們一邊吐槽太嗆瞭,但是一邊又舍不得關閉嗅覺。
好在星希炒的很快,不過一會兒就炒好瞭,當通紅焦香的尖椒月兔丁出現的時候,所有觀衆不管喜不喜歡吃辣的都忍不住魂牽夢縈起來。
這也太香,看起來也太好吃瞭吧!
於是等不及尖椒月兔丁的溫度降下來,就紛紛上前品嘗起來,而這一口下去,觀衆們頓時眼睛亮起。
正宗的麻辣口味,但是除瞭麻辣之外,又有種微甜的回甘,解瞭些許的辣意,讓人吃瞭一口還想吃,簡直停不下來!
【美食紀律委員:外表焦香,內裡卻微嫩入味,鮮鹹醇香,雖然聞著很辣,但是吃起來卻沒有那麼太辣,更多的是香氣,麻辣鮮香,口感香醇,還有略微的回甘解除辣味,真的很好吃。】
【藥藥不吃藥:我最喜歡的辣菜!主播真的可以的,這種辣味真的是百吃不膩!我甚至現在每天都要生啃兩根辣椒。】
星希見瞭不禁汗顏,雖然說生辣椒也是可以吃啦,但是這樣生吃真的不會辣到嗎?
見觀衆們反饋良好,星希自然就要著手下一種食物瞭,那就是南瓜盅。
星希拿瞭一整個南瓜上來,“這道菜肴的名字叫南瓜盅,盅,也就是杯的意思,也就是這道菜是盛在南瓜裡面的。”
觀衆們還從沒聽說過有這樣新奇的做菜方式,十分好奇,【星希教教主:放在南瓜裡面的?聽起來好好玩啊。】
星希笑道,“確實很有意思,首先,將南瓜從中間橫著切開,將裡面的南瓜子掏出來,接著,放入筍絲、香菇、小香豚絲等食物,同時,加入調味料,鹽、雞精等,接著,蓋上原本的南瓜蓋子,上鍋蒸,直到將南瓜蒸熟就可以瞭。”
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