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小黑菇徹底打開瞭新世界的大門。
相對來說,小太陽花靈和小啾崽雖然也很喜歡吃福鼎肉片,但是他們卻更期待晚上的宴席,那才是真正的大餐!
在所有先期的準備做好之後,星希又編寫瞭一部分烹飪總綱,順便還接收瞭兔狄那邊郵寄過來的第一批全套廚房工具後,下午四點的直播,就準時開啓瞭。
“大傢好,我是主播星希,今天給大傢帶來的是一頓夏日小宴,宴席,是用來會客團聚的一種餐飲形式,如今正是天氣炎熱的時候,所以我給大傢準備瞭一份夏日宴。”
星希介紹著,隻是面對星希的解釋,衆多觀衆面面相覷,顯然並不懂星希所說的宴飲文化。
【愛吃蛋炒飯:咦?宴席?夏日宴?聽起來好像有點熱鬧,隻是還是不知道是什麼?】
【美食紀律委員:餐飲形式?這是一種新的飲食方式嗎?就像是火鍋?有點期待。】
【佈靈佈靈佈靈:不管瞭,反正是好吃的,我已經準備好瞭,各位呢?大傢一起沖沖沖吧!】
星希看觀衆不解,指路道,“其實我主頁有編寫一些關於烹飪的知識和各種常識,其中就有關於宴飲的部分,大傢如果感興趣的話,可以去查看一下,說不定可以瞭解到很多關於烹飪的小知識和小常識哦,而至於今天的夏日宴,我準備瞭兩道冷盤、六道熱盤、一份湯品、一份菜飯、一份甜品以及一份水果,希望大傢在炎炎夏日裡都能吃好喝好,快樂幸福。”
如果單單說什麼宴席,什麼夏日宴,觀衆們可能不懂,但是星希一將這菜肴數量明明白白的擺出來,觀衆們瞬間就明白過來。
【星希教教主:如果我沒聽錯的話,主播的意思是,今天會有兩個涼菜六個熱菜以及四份其他的食物?】
【豆豆愛吃豆豆:如果我沒理解錯的話,好像是這樣?】
【蕊蕊喜歡花:今天是什麼好日子啊!主播中獎瞭嗎?怎麼這麼好?】
【梨汁加糖:忠誠的希望每一天都是今天,這也太幸福瞭吧!】
星希還沒有說具體的菜名,觀衆們就已經超級歡喜瞭,彈幕已經開始狂歡瞭,所有觀衆在這一刻都充滿瞭喜悅,他們來看直播不就是為瞭吃上那麼一口嗎?而現在,主播居然直接一個大回饋打算一口氣做這麼多菜,怎麼能不讓他們感到開心?
這也太好瞭吧!
星希含笑看著彈幕上觀衆們的欣喜若狂,繼續道,“因為冷盤做起來比較簡單,所以暫且放在後面,我們先做熱菜,很多菜品的前置步驟我都已經事先做好瞭,想要學習的觀衆可以稍後移步到美食教學視頻裡,在那裡我會將每一道菜品的具體制作方法剪輯出來,至於現在,我就不多詳細敘述啦。”
今天做的菜比較多,觀衆們面對這麼多菜,有什麼不能理解的?更何況,大多數觀衆也不打算一邊看主播做飯一邊自己跟著學,他們都是來吃的呀!
所以能更快的吃到,他們簡直高興的不行,自然是一點意見都沒有,更有觀衆大表贊同。
【佈靈佈靈佈靈:就這樣搞快點搞快點,我能說我每次都在等餐嗎?恨不得一小時直播裡面有五十九分鐘都可以品嘗到美食,那就太棒瞭!】
見觀衆們沒有意見,星希自然就繼續瞭,“首先做的是荷葉雞。”
“雞的內髒和多餘的部分我已經全部都剔除掉瞭,首先在雞的身上塗抹上醬料,隨後放入鍋中,兩面都炸制金黃。”這一步是為瞭讓雞更入味。
“隨後在鍋中放入調料,蔥薑蒜以及糖、醬油、雞精、料酒等,將放入清水沒過雞,隨後放入八角花椒等調味料,小火燜煮。”
星希選用瞭高壓鍋,這也是為瞭節省時間,不然真的荷葉雞的話,起碼要等待兩個小時,甚至更久才可以。
雖然荷葉雞具體的還沒有做出來,但是光是此時就已經足夠觀衆們激動瞭,因為就在星希燜小雞的時候,他們已經聞到瞭雞肉燜煮出來的香味。
【梨汁加糖:聞著好香好好吃啊,真的不可以現在就吃嗎?其實我覺得炸完瞭的時候,就已經超級香瞭。】
許多觀衆紛紛同意,他們能說,那個時候的雞肉就已經很香他們就很想吃瞭嗎?隻是是主播在做飯,而且主播的任何步驟都是為瞭讓食物更好吃,他們也隻能忍耐瞭。
將雞肉小火燜上之後,星希就做起瞭炸小魚,“這是小鯽魚的魚苗,裡面的內髒已經被我全部剔除掉瞭,隻剩下能吃的部分,將小魚苗都包裹上澱粉和面粉以及雞蛋液、胡椒粉的混合物,隨後放入油鍋進行煎炸就可以瞭。”
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