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星希:“……”
他看瞭看小黑菇,又看瞭看試圖隱身的小太陽花靈和小啾崽,這兩小隻都遠遠看著,根本不靠近。
“怎麼回事?”星希詢問。
小啾崽啾啾叫瞭兩聲,星希一頓,行瞭,小黑菇學小鳥叫的罪魁禍首找到瞭,肯定是隻會啾啾的啾崽教的。
至於菜名嘛……小太陽花靈訕訕的飛過來,不好意思道,“我看小黑菇對吃的東西很感興趣,所以就拿出視頻給他看瞭看,但沒想到,他對這方面還挺有天賦的。”
豈止是有天賦,簡直太有天賦瞭好嗎?
教他簡單日常用語他隻會嘰裡咕嚕,但是一教菜名,一教一個準,甚至有些小太陽花靈還沒有重複一遍讓他學,他自己看視頻都能把菜名精準的叫出來,就十分離譜。
於是,星希就這樣收獲瞭一個小菜品複讀機,看著星希案板上面的菜,小太陽花靈都教他啦,小黑菇一個一個念出來,可驕傲瞭。
看著小黑菇那得意的模樣,星希還能怎樣呢,好歹孩子學會瞭說話,總不能因為隻會說菜譜而嫌棄它吧,雖然說,小黑菇確實在吃上面的天賦驚人瞭點。
將小黑菇帶到一邊讓他看著,星希則繼續做準備。
下午的宴席的兩道冷盤,星希打算做糖藕和涼拌腐竹,藕是現成的,至於糖汁要到時候現熬,其實這道菜原本名字叫桂花糖藕來著,用的也是桂花糖漿來做,但是星希這邊沒有熬好的桂花糖,所以也隻能簡略的做成糖藕瞭,隻是多少會失瞭點香味。
至於涼拌腐竹,腐竹也是現成的,涼拌的話隻需要調一個料汁就好瞭,並不難,也是需要現做的。
而除瞭這兩道冷盤之外,星希要做的六個熱菜分別是上湯時蔬、尖椒月兔丁、南瓜盅、荷葉雞、酥炸小魚和麻婆豆腐。
其中上湯時蔬需要熬制高湯,高湯熬制的時間需要比較久,星希現在在做的就是這個,至於時蔬星希選擇瞭白菜和牧草,外加一些胡蘿蔔和藕片木耳輔佐,這是一道純素菜。
而除瞭這一道素菜之外,星希還準備瞭南瓜盅作為第二道素菜,不像是上湯時蔬的口味偏淡,南瓜盅的口味偏甜,裡面還包含有竹筍、香菇、豚肉絲等,鮮甜不失鮮鹹,算是一份好看好玩又好吃的菜。
這是唯二的兩道素菜瞭,而在這兩道素菜之外,就是尖椒月兔丁,這個星希打算拿一隻小白月兔來做,荷葉雞,星希打算拿一隻半大的小公雞,酥炸小魚——這個也是星希沒有辦法,其實宴席更適合比較大一點的魚,做個清蒸或者紅燒都好吃,但是奈何,星希剛種下去的小魚苗都太小瞭,即使過瞭一天已經長大瞭一點,但是做清蒸魚和紅燒魚的話,顯然還不夠格,所以星希也隻能撈一點小魚苗,做個酥炸小魚,算是給這道宴席裡面加瞭魚。
而在魚之後,就是麻婆豆腐,也是整道宴席裡面少有的辣菜瞭,選用瞭新品豆腐,麻婆豆腐的調料都有,味道也正好,很適合作為三個葷菜兩個素菜之外的菜肴出現。
這也就是星希準備的兩個冷盤和六個熱盤瞭,而除瞭這些,星希還準備做一道豌豆黃,當做餐後的甜品,一份葡萄草莓水果撈,當做水果,以及一份酒釀雞蛋,當做飯後甜湯,以及酸湯燕餃,作為宴席裡面的主食菜飯。
至此,一桌宴席就這樣安排好瞭。
而星希現在在做的,就是前期準備,要準備的東西有很多,各種各樣的食材,各種各樣的輔料,菜品的前期準備要做好,切成什麼樣的花刀,切絲還是切片還是切塊,像是上湯時蔬裡面的高湯就需要長時間的熬煮,以及燕餃的皮,要捶打肉片將它們變成可以抱起來的燕皮,這些都是需要提前準備的,不然等到真正開始做的時候,這些再現準備,肯定來不及。
所以星希就這樣忙忙碌碌,當然,即使是要忙碌晚上的宴席,星希也沒忘瞭要吃中午飯,隻是因為要準備的比較多,而且晚上的大餐會有很多菜,所以中午星希並沒有做很多飯,隻是簡單的做瞭一份福鼎肉片給三小隻吃。
福鼎肉片的肉片是用澱粉加上精肉以及各種調味料捶打出來的,吃起來很是鮮嫩筋道,特別是星希調制的湯汁,酸辣可口,三小隻吃的頭也不擡,小黑菇更是驚為天人,之前看視頻的時候,就已經足夠小黑菇震撼瞭,但是萬萬沒想到,在此時此刻,真正吃到瞭星希做的飯後,居然比視頻裡面有過之而無不及,好吃那麼那麼多,簡直依舊離譜!
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