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簡莫迫不及待:“快打開嘗嘗,我估計釀好瞭。”
烏炯單手箍住他的腰將他拉瞭回來:“這次我來品嘗。”
簡莫:“也行,那你快嘗嘗。”
烏炯拿瞭個無水無油的木勺子,舀瞭半勺,淺淺嘗瞭嘗。
簡莫眼巴巴地看著他:“怎麼樣?有雜味嗎?能喝嗎?”
烏炯將勺子遞到他唇邊:“沒有雜味,酒味很純正,味道非常特別。”
簡莫心想有多特別?然後用手扶住烏炯的手腕喝下剩的那點酒。
粘稠的酒液一進入口腔,甘甜濃鬱微苦等諸多滋味在他腦海裡閃瞭出來,等咽下去後,他感覺口感很柔順,還有種清冽的感覺。
這複雜的口感和味道真不好說,不過也真的好喝。
居然真的很不一樣!
簡莫驚豔道:“味道很不錯啊!”
烏炯點頭:“確實不錯,還要讓公馱馱獸再嘗嘗嗎?”
簡莫想瞭想:“我不太舍得瞭。要不我們把酒封起來,看看今天有沒有什麼不舒服的地方?沒有就明天再嘗嘗。”
烏炯:“我們自己試?”
簡莫:“我覺得應該沒問題,連你都沒嘗出有什麼奇怪的地方,可能就是真的沒有瞭。”
烏炯:“也行。”
他們當天並沒有什麼不舒服的地方,第二天也沒有。
簡莫拉著烏炯又嘗瞭嘗,壇子裡的酒味更濃鬱瞭。
一般釀酒,等發酵得差不多,得把酒液過濾出來,讓它單獨發酵。
樹汁裡面隻有液體,根本沒有其他雜物,他們無從過濾,便讓它一直在陶壇裡發酵沉澱。
它發酵得也非常不錯,慢慢被歲月賦予瞭更加內斂的味道,嘗起來更濃鬱霸烈。
烏炯見簡莫非常喜歡這壇酒,問道:“要再取一些甜汁出來釀酒嗎?”
簡莫有點心動,還是拒絕瞭:“想找到甜汁太不容易瞭,還是存著吧,等這壇樹汁酒喝完再說。”
他們這段時間出去采集的時候特別註意過銀葉樹。
不知道運氣好還是不好,他們從來沒見過八嘴蟲,也沒被蟄過,隻是相應的,他們也沒有再找到過甜甜的樹汁。
簡莫還試過將銀葉樹砍出個缺口,讓它流樹汁。
然而流出來的樹汁帶著樹汁特有的苦澀,頂多略有點清香,完全不是被八嘴蟲叮咬過的那種味道。
可能八嘴蟲叮咬銀葉樹後,釋放出瞭某種化學物質,銀葉樹才出甜汁。
簡莫對烏炯說道:“我們什麼時候有空,做好準備後去找找八嘴蟲的巢穴,把它抓出來叮銀葉樹。”
烏炯捏捏他的後頸:“那個不止一隻兩隻,得要一大群八嘴蟲一起叮咬樹皮,才能流出甜汁。要是人被叮得多瞭,容易發燒,後果很嚴重。”
簡莫嘆口氣:“我懂,我們那裡的蜱蟲咬人後也可能造成生命危險。”
抓八嘴蟲叮銀葉樹什麼的,就是個美好的幻想。
他們沒有找到更多的甜汁,最近的收獲卻不錯。
在夏季快要到來之際,野外的植物猛長,給他們帶來瞭各種野菜野果。
現在的野菜口感脆嫩,苦味比較淡,相對來說比較好吃。
等再過一段時間,到瞭夏秋季節,大部分野菜會變得苦澀粗糙,吃起來難以下咽。
大傢都挺珍惜這段時間,非常努力地采集各種野菜,簡莫他們也是如此。
采回來的野菜簡莫他們會做二次挑選,鮮嫩的留下,稍微老一點的給啾啾吃,再老的則給馱馱獸吃。
他們在枝頭上已經挑選過瞭,隻是短時趕時間的情況沒法挑得很細致,而且野菜老得也很快,往往他們摘的時候還鮮嫩,帶回來就已經變得衰老粗糙瞭。
這種情況下,他們隻能再挑選一遍,然後入鍋汆燙。
簡莫也是來到這個世界之後才知道晾曬野菜需要煮過,不然它們就會在晾曬的過程中變老,等曬幹後,纖維變得特別粗大,幾乎沒有可以吃的餘地瞭。
因為每天多瞭一個晾曬野菜的流程,他們回來後要忙的事情也挺多。
簡莫一般頭天晚上匆匆挑選過一遍後將野菜汆燙出來,晾曬在藤編的大架子上,第二天早上起來再翻面,然後進一步將野菜扒拉開,同時把成色不好的挑選出來,喂給啾啾或者馱馱獸。
這天早上,簡莫正在院子裡挑選晾著的野菜。
小貓斑啾慢慢從外面走過來,他今天沒有直接從院子的矮墻跳進來,而是用屁股頂開籬笆門,慢慢走進來。
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