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美馔头牌(84)

作者:艾琳邢 阅读记录

等到阿如研究了一番赵天来厨房里的各种物什,这才冲李静言说道:“静言哥哥,赵爷爷以前真是大内御厨吗?”

静言听了,忙点头道:“是呀,听我娘说,赵爷爷还曾当过前朝御厨房总管事,后来因为厌烦了官场才回到民间。”

阿如听了,点头道:“怪不得我看赵爷爷用的厨具中,有几样颇为上乘,做工之细,实在是少有!”

不等静言说话,听见竹帘一响,赵天来已经挑帘进到厨房里,冲着阿如笑道:“阿如,你的眼光不错嘛!我这些东西里面,真有几样是从大内带出来的!”

阿如一听赵天来的声音,忙回头看去,只见赵天来一边走进房里,一边指着一边的一个小罐子笑道:“这个,据说是唐代留下来的。这个,”他又指着一边的一只箱子,说道:“这里面装的是一套釉中彩的套碗,一共十八件,虽然不是什么大套的器物,却因为是钧窑所出,也算是古董。虽然不能说是价值连城,可也算是难得的好东西!阿如,你要是嫁给我家静言,我把这个送你当聘礼,你看好不好?”

阿如一听,笑着说道:“赵爷爷,有空你跟我去我家里吧,我娘也收集了些什么什么窑的餐具,我看你和她倒是有共同语言。”

赵天来一听,哈哈笑道:“真的?那有空我就去亲家家中小坐,与贵府的夫人好好聊聊!”

阿如笑道:“不过,那些都是次要的!”

赵天来一听,忙问道:“那什么是主要的?”

阿如拍拍自己的肚子,说道:“时近下午,咱们四人都未有裹腹之物,这可是最最重要的事情呀!赵爷爷,你不是让我和静言哥哥都饿着肚子吧?”赵天来和李静言听了,都哈哈大笑了起来。

因为阿如和赵天来都下厨做饭,不到半个时辰,一桌四菜一汤便已经准备停当。这顿饭里,两道菜是阿如所做,另两道是赵天来所做,因为怕东西不够用,阿如又后添了一个清汤。四个人还是依旧坐在院子里,一边吃着饭,一边聊起了饮食之道。

赵天来尝着阿如所做的朝鲜泡菜和炒猪肉,一个劲地点头称赞道:“小丫头东西做的不错,虽然切墩刀工有些不足,但是能把握菜品最真实的味道,所以这两道菜虽然只是家常菜点,却都很好吃!难得你这朝鲜泡菜里甜酸适口,菜品却依旧清脆!”

阿如笑道:“赵爷爷,你这里也没有什么特别的东西,倒是这白萝卜还好,我便学着我家里常做的方法,弄了些给您尝尝,您可不许说我是关公面前耍大刀!”

一边的李老先生笑道:“阿如,你别怕你赵爷爷,他也就是你们来了,做了好东西给我吃!只有我和他两个人在一起的时候,这老家伙只会要嘴,做起来却懒待的很!有时我们两三天也吃不到一顿像样的东西!唉,其中苦楚,一言难尽呀!”阿如和静言听了,都相视而笑。

赵天来一听,呵呵笑道:“做了一辈子饭菜,有时候是不愿意再弄了!还好我收了绮丽这个徒弟,我这一身的绝学,也算是有人继承了!”

阿如一听,急忙问道:“李夫人是赵爷爷的徒弟,那李老爷的师傅是谁?竟然不是赵爷爷吗?”

赵天来一听,立刻摇着头说道:“他自有他自己的师傅,只是这些年未通音信,也不知道她怎么样了!”

静言听了,在一边冲着李老先生问道:“是我爹爹常常提起的表姐吗?”

李老先生点点头道:“他们一走二十多年了!也不知道他们三人近况如何!”说着,他长叹一声,转头看看同样陷入沉思之中的赵天来,冲着他笑道:“赵老哥,你也想他们了吧?”

赵天来点点头,却也不说什么,只是拿着酒杯,冲着李老先生一敬,说道:“以前咱们那些人里,只有咱们俩个老东西还在一起了!唉!不提他们,咱们喝酒!”看着赵天来和李老先生都有些伤感的样子,阿如和静言却不敢再提什么。

李老先生看看阿如和静言都不敢再说什么,便笑着给阿如和静言布菜,李静言尝了尝赵天来做的九转大肠,呵呵笑着说道:“倒底还是赵爷爷做的饭菜好吃!”

赵天来一听,立刻得意地说道:“那当然,我虽然不敢说我是的厨艺天下第一,不过你爹娘和我比,还差了一截!”说完,他看看阿如,冲着阿如问道:“你这高丽泡菜,是怎么做的?”

阿如道:“取新鲜的白萝卜切条,用白醋淹制一刻钟左右。大蒜剥皮捣成泥,生姜擦成姜末.苹果,生梨去皮剁成泥,加盐,糖,之后将这些腌料都和白萝卜拌在一起就行了。我怕颜色不好看,所以里面加了几粒枸杞。”

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