门铃响起来，舒盐睡眼惺忪地进来。

“她们还没出来么？”，周昭问道。

“没有，一点动静都没有。早上有甜的么？”

周昭给她刚出炉的荷兰宝贝上面挤上了满满一层巧克力榛子酱，和两大个冰激凌球。

边给她上菜边安慰她：“如果和你同时进去，那应该是同历史时期的不同地理环境。任务难度肯定不低，时间肯定久一些。”

新年辞旧迎新，节日气氛实在浓。袁晰打算做“国王饼”给周昭吃。

国王饼是法国传统糕点，是每年法国宗教节日“主显节”的传统甜点。每个国王饼里会藏有一个小瓷偶，切开和家人们分食。吃到的那个成员可以在家里当一天“国王”，还可以加冕另一个人为“王后”。

国王饼最广为流传的是北法兰西的做法酥皮杏仁奶油饼。

千层酥皮切成圆形。香草豆荚对半切开后，用小刀刮干净里面的香草籽，和豆荚一道放入牛奶锅中，小火加热。

微沸后关上锅盖焖出香草的香味。

蛋黄中加白砂糖搅匀，缓缓地倒入香草牛奶不断搅拌至均匀。取出豆荚，筛入低筋面粉，搅拌均匀后倒回锅中继续加热。边加热边用蛋抽快速搅拌，直到蛋奶混合液开始凝固后关火，继续搅打至凝固顺滑。加入冰黄油搅拌均匀。

黄油软化后加入糖粉打发至发白，加入鸡蛋充分乳化，筛入杏仁粉和低筋面粉搅匀，再加入晾凉的卡仕达酱混合均匀。

制作好的卡仕达杏仁奶油馅用裱花袋均匀地挤在切分成圆形的酥皮上，边缘刷上少许蛋液，再盖上另一层酥皮粘合上。

在酥皮表面薄薄涂一层蛋液，方便上色。用小刀划出交织的叶脉图案，戳几个小孔放热气。

再把准备好的饼坯放入烤箱中烤到表面上色后取出。

烤好的国王饼趁热切开，酥得掉了一盘子渣子，里面是滚烫香甜的杏仁奶油馅。

周昭边吃边觉得不对劲：“你是不是存心把我给喂胖啊？”

“绝对没有的事！晚上做什锦砂锅你吃不吃？”

“……吃。”

整鸡和五花肉加葱姜黄酒放入白水中煮熟，猪肚加醋和盐洗净后煮熟，切块。

夹心肉绞馅，加入葱花姜末，黄酒，盐，胡椒粉，淀粉和少许清水搅打摔打上劲，用刀背和手心推挤成眉毛丸子，上锅蒸熟。

大铁勺加热后加油，倒入蛋液，摊成蛋皮。

虾馅加少许肥膘，加葱花姜末，黄酒，盐，胡椒粉，淀粉，蛋清上劲后摊到蛋皮上捏成蛋饺，上锅蒸定型。

大海米加葱姜黄酒上锅蒸出鲜味。

煮熟的白菜和粉丝倒入砂锅中垫底，放入边角的猪肚鸡肉，海米酒水拌匀。

胡萝卜，青笋，冬笋，切片。干香菇泡水后，加少许黄酒和鸡油上锅蒸熟。把胡萝卜片，青笋片，冬笋片，干香菇，猪肚片，鸡腿片，白肉片按顺序整齐排列好。码上眉毛丸子，虾仁蛋饺。

摆好的砂锅上扣一个盘子定型，然后把滚烫的清鸡汤浇到砂锅里。开锅十分钟后把盘子撤掉，连锅端上桌。

汤底除了鸡汤的香味，还汇聚了各类蔬菜的鲜甜。变得更加味美。虾仁蛋饺鲜嫩，眉毛丸子弹牙。冬笋和青笋脆脆的，垫在底下的白菜芯吸收了汤底所有的香味，和白菜的甜相融合，简直就是这锅砂锅的灵魂。

滚了几道的鸡汤浇在米饭做成汤泡饭，米饭都变成了高岭之花。

砂锅里咕嘟咕嘟地滚着泡泡，两个人临窗，就着窗外的雪景吃砂锅。窗户上都是一层冷凝水。

周昭冷眼旁观这位忙活了一下午的友人，捧着白水煮牛肉记着卡路里陪自己吃什锦砂锅，顶多给自己面子吃一筷子青笋，陷入了深深的怀疑：“我为什么感觉自己好像很有钱的样子？”

作者有话要说：宝贝们，我不是故意不更新的。

从年初一到今天我一直在吃剩菜，旧的剩菜打扫完了，新的剩菜又下来了。我吃剩菜吃到现在最大的心愿就是能狠狠饿上一顿，每次打开文档，我看到吃，心里就很绝望。

叹气，今天又打包回了新的剩菜。围笑，生活还是要继续。

感谢宝贝们给我的评论支持鼓励我！是你们的表扬让我强打精神滚出来更新！祝大家每个人都有好胃口。

感谢在2021-02-10 22:45:34~2021-02-15 00:11:16期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢灌溉营养液的小天使：20014381 69瓶；离子帝王攻 10瓶；

非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

☆、鳗鱼饭！

玉米面和白面混合后加入一小撮盐，少许玉米油，和温水混合成团。盖盖儿饧面。一大块厚切板腱牛肉表面撒盐和黑胡椒热锅大火煎至表面美拉德反应充分，放入烤箱中醒肉。