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舌尖上的美食大师+番外(145)

作者:东南偏南 阅读记录

但是言然的厨艺却让他不得不另眼相看。

“爷爷,我可以吃吃看吗?”郭通选的孙子突然开口说道。

“可以啊。”郭通选笑着说,同时给他撕下了一点鸡肉。

吴永杰见状也跟着开口:“爸,我也想试试看。”

“试什么试,在这待了多久了,还不回家去?”吴光和不耐烦地说。

吴永杰:“……”

江明原本也想跟着开口,眼尖的他瞥见老爸不善的眼神后,十分自觉地把嘴给闭上了。

然后眼观鼻鼻观心,只当自己不在此处。

江仲海扫了他一眼,不再理他,继续吃鸡。

郭通选的孙子接过爷爷递给他的鸡肉,十分好奇地吃了起来。

酥烂离骨的香鸡肉让他越嚼越兴奋,不禁感慨道:“好香啊!”

郭通选见孙子吃得开心,也跟着笑了起来。

“爷爷,再给我弄一点吧!”孙子说道。

郭通选点了点头,又给孙子弄了一点鸡肉。

孙子自是继续享用美食。

然而,孙子吃完之后却附在郭通选耳边旧话重提:“爷爷,这鸡肉确实好吃,可那个青花瓷太值钱了,根本不值得拿来交换这个鸡肉的制作方法。”

郭通选听完之后,脸色瞬间一沉,扭头瞥了孙子一眼:“回去回去,别在这烦人!”

“爷爷……”孙子还想再劝,郭通选立马横眉竖眼。

孙子赶紧夹着尾巴离开。

“你们怎么还不走?”吴光和看着自己儿子和江明。

“吴叔,我们现在就走。”江明讪笑道,赶紧拉着旁边的吴永杰离开。

没了三个碍事的,三位老人家心情大好,拿起筷子继续大快朵颐。

“言然,你的手艺确实不错!”吴光和说道。

“是啊言然,你这手艺绝对是大师级的。”江仲海说道。

章岳德:“……”明明是我做的。。。

第64章 美味来袭

从景德镇回来,言然便和贺谨睿商量,利用之前做营养粥的中央厨房,把瓷泥煨鸡纳入日常菜品。

贺谨睿马上安排人对中央厨房进行改造,增设了几十个烤炉。

瓷泥煨鸡与其他菜品不同,非常适合大规模生产,只需要有一张精确的制作流程表即可。

如果不是追求极致味道,普通的厨师凭借着菜谱就可以做出令大多数人着迷的美味。

言然对瓷泥煨鸡相当喜欢,投入了大量的精力在中央厨房里面,仅用了不到两个月的时间就让瓷泥煨鸡制作部门顺利运转起来。

如此顺利迅速自然少不了贺谨睿的统筹调度。

两个人合作,一个抓管理和后勤,一个主抓技术,端的是双剑合璧所向披靡。

这天,经过两个月的筹备,瓷泥煨鸡正式开卖。

首发地点定在了言然小馆。

————

微雨湖荣家大宅。

“董事长,瓷泥煨鸡买来了。”管家老李到书房跟荣锦元汇报。

“好。”荣锦元应了一声,放下手中的书本站起身来。

自从言然小馆开业以来,荣锦元隔三差五便会让人到言然小馆买东西,他绝对是言然的忠实粉丝。

荣锦元来到厨房,佣人正表情茫然地把一个泥球从袋子里面搬出来。

荣锦元看到泥球微微一怔,走上去看个明白。

“董事长。”佣人跟荣锦元打招呼。

荣锦元轻轻点头,伸手去摸那个泥球,指尖触碰到的地方感觉到微微发烫,大概四五十度的样子。

“这就是言然小馆卖的瓷泥煨鸡?”荣锦元问管家老李。

“对,言然小馆说这样可以保温,让顾客拿回家自己敲开食用。”老李回道。

荣锦元屈起手指敲了敲泥球,脸上露出好奇的神色。

佣人拿了一把菜刀过来,荣锦元稍稍退后。

“用刀背敲。”老李对佣人说道。

佣人连忙点头,将菜刀翻转使刀背向下,轻轻敲向泥球表面。

因为不敢用力,只砸出一点碎土。

“大力点。”荣锦元一边说,一边往后退。

“是。”佣人回道,手上加了力气,重重地砸向泥球。

随着一声闷响,泥球裂开了一条小缝,佣人又继续敲了几下,缝隙越变越大,泥块迅速脱落。

与此同时,一股诱人的香味从缝隙中迅速散发出来。

荣锦元微微抽动鼻子,对泥球里的美味越发期待了。

佣人拿着菜刀把泥块慢慢敲掉,把里面包裹着菏叶的煨鸡放到一边。

“你把这些土收拾一下,剩下的我来吧!”荣锦元对佣人说道。

佣人点头应是,马上开始收拾土块。

荣锦元则上前两步,将包裹着菏叶的煨鸡端到自己面前。

他满脸好奇地掀开菏叶,香浓的酥香十分霸道地冲了出来。

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