“说起来,要是嫌肘子腻了,那也有不腻的做法。”
“不腻?”
大汉想不出来。
“做个冷切盘,不就不腻了?”
宋丸子细细地跟大汉说了一下凉拌肘子的做法,不过是这个肘子放凉了之后切薄片,用蒜泥葱油一拌,或者gān脆沾酱卷饼也不错。
“这个肘子你要是嫌皮会松下来,就去了中间的骨头,就用棉线捆了紧了皮肉成一卷,煮完了晾凉了,要切的时候再拆开,这样的肉卷你还可以卖城里那些菜馆客栈,切两片放在面啊、菜啊里面当个码儿,又不腻人又能多收点银钱。”
那老板听得叹为观止,当天晚上就照着宋丸子说的法子炖了个肘子卷儿,第二天早上放凉了一切片,果然不腻还下饭,蘸一点蒜汁儿真是让人恨不能一口肉一口饭把肚子塞满。
等他拎着肘子卷儿去了宋丸子住的客栈,人早就走了,只剩客栈掌柜留的一张纸。
“那客官说了,你要是带着肉来了,就再给你这个。”
大汉拿起纸张,只见白纸上浮出了清俊的小字:
“制豆腐法”
“制酱油法”
“制醋法”
一条一条,写得清清楚楚。
……
大汉拿着手里的方子,脚下一软,险些跪了下去。
“那、那是个仙君啊,还是个会做饭的仙君啊!”
离柏城已经百里之遥,宋丸子足下生风,一边走一边唠叨:
“这世上反复小人是不少,可是能守着一份本心一辈子的人也有,什么知恩图报啊、宽厚待人啊,咱也不是没见过,等你起来,咱们多走走、多看看这样的人,顺便多吃点好的。”
车内,偶人仍睡着。
作者有话要说:宋丸子:世间有好也有坏,人渣作者对我不好,不还有心疼我的小宝贝儿么?得看开点儿。
第184章 归雪
“天这么热,吃什么肉?”
听见女人的话, 小人吸了吸鼻子, 坐在她的肩头, 看她一眼, 再看一眼, 到底没敢哭。
只是一双眼睛水汪汪的, 可怜到了极点。
越往东走,属于夏天的湿热开始笼罩大地, 光热无所谓,光湿也不可怕, 这无处不在的沉闷湿热不仅让人觉得身上cháo气不去,就连胸口都发闷了起来。
在这样的天气里走上了大半天,要不是小人国所造的车子在轮子上别有设计, 她在泥地里拉车还要多费一份力气。
也就是因为湿热难耐, 她也没了做肉的心情,路上采的新鲜菌子焯水, 加点炒出来的酱和焯水的青菜, 面也是过了冷河的, 觉得不够提味儿, 宋丸子又放了些蒜泥和芝麻酱, 把一碗素炸酱面变成了杂酱面。
“你真不吃啊?”
面不是面团擀成饼做的细切面, 而是手扯的宽面,不到半尺长的面剂子扯到了半丈,下锅捞出来就能装大半碗, 看着比寻常的面滑慡多了。
呦抽了抽鼻子,很嫌弃地说:“臭。”
“那你别吃了。”
宋丸子说完,嘴里一吸,半截面都进了她的嘴里,略嚼了两下就下肚了。
“呼,痛快。”
第二口,第三口,面吃了一半的时候,呦已经眼巴巴地看着了。
“吃么?”
呦两只小手并在一起不说话。
呦的面是宋丸子单独做的,小小的一条也扯了六寸长,比筷子尖儿还要略细一点,在锅里一滚就熟了。
“你吃不吃?”
宋丸子斜眼儿看着那个小不点儿,他扭扭捏捏地把小碗儿掏了出来。
“天天吃好的,你还跟我点菜了,我告诉你,得罪了谁都不能得罪厨子知道么?不然手一抖,我拿醋酸死你。”
杂酱面极好吃,在这样闷热的天里下了肚子,是让人想喊出声的畅快。
呦默默吃面不说话,宋丸子还用手指头戳他:
“臭么?嫌弃蒜泥臭你还吃得这么香。”
不听不听,厨子念经。
吃过了面,宋丸子拖着木车继续上路,她身上的香气快要散光了,过了今晚就能进雪山了,依着她现在的速度,再过三天就能找到王海生他们呆的那个山dòng了。
“出来的时候是两个站着的,回去的时候一个站着一个躺着,啧。”
木车里,呦盘着腿儿坐在燎娅的脑袋旁边,小声说:“今天的面也好吃的,就是没有肉。”
瘪了下嘴,他不知从何处拿出了一块烤jī肉,悄悄吃了起来。
吃完了,擦擦嘴,他又说:“你总睡觉,我每天,都要跟她说话,好累的。”
小小的脑子里装不了多少话,小人儿觉得自己十分辛苦了。
祝部的人用了短短十天的时间就建起了新的祭坛,祭坛上供奉着一个花盆,花盆里就是那颗白石花的种子。