第123章 不满意大厨的安排

云溪站厨房门口。

看着眼前的帮厨大婶，不对，是帮厨的年轻人。

刘婷家烧大席的场面，可以用阵容强大来形容。

云溪看着眼前的三十多号人，跟总管说着：

“总管，这都是帮厨的？”

云溪要再次确定一下，真的要用这么多帮厨的吗？

总管看着云溪，说道：

“没错，都是来帮厨的。”

总管很自然地说着。

云溪听后感觉不可思议，这么多年轻的小姐姐小哥哥来做帮厨。

看着众人，云溪说道：

“噢，好吧，我来安排吧。”

这么多人，云溪也有点小开心，人多力量大。

跟主管说了感谢之意后。

云溪带着众人，去了厨房。

还是先分配任务，五个人一组。

分小组干活，每个组负责几道菜品的备料。

都安排妥当后。

帮厨的人停在了原地。

没有开始干活的迹象。

云溪看着无动于衷的众人，说着：

“开工吧。”

说完，云溪也准备做腌鱼的调料。

把鱼腌好后，就可以做羊汤面了。

其中的一个帮厨小哥，看着云溪说道：

“你好，厨师，我是这次负责帮厨的组长，你这样分组，任务一点都不明确，很模糊，你这样很不合理。”

小哥直接反驳云溪，说她的方法不正确。

云溪一直都是这样的方法，指挥帮厨。

每次烧席的效率都是非常快速的。

今天竟然被质疑了。

但是，既然小哥说出来了，不如也听一下小哥他们平时的做法是什么样子的。

云溪说道：

“那你说一下，你们平时怎么干。”

云溪询问着小哥。

小哥说着：

“我们酒店的分工，不像你们土脚厨师这样野蛮，我们是每个人都有自己专职的干活方法。”

“切墩的就是切墩，剥葱的就剥葱，切葱丝的就切葱丝，不会混为一快，分工明确。”

“每个人只干一项工作，像你们这样的土脚厨师，这样分配非常不合理。”

小哥说的很自信。

眼神里都是藐视，这个村里来的土脚厨师。

土脚厨师的意思就是，没有正规的培训，自成一派。

就像云溪这样的烧大席厨师。

没有专业的培训，全靠能力自己闯。

正规的就是，莫某学院，又考取了什么样的荣誉证书，获得第一名，最后是什么什么协会的哪个菜系的代表。

这样的出身，才是根正苗红。

云溪这样的土脚厨师，自然是比不得的。

他们虽然是帮厨，但是在酒店里，配合的厨师都非常厉害。

最起码也是星级厨师。

但是今天来帮厨，竟然要配合云溪这样的乡下厨师。

他们认为云溪的级别不够，没有资格指挥他们。

一个村里来的厨师，年纪还没有他们大，也配在这指挥他们。

让云溪指挥他们，就是不服气。

听完小哥的一番解析。

云溪知道了小哥的意思。

就是嫌弃云溪这个土脚厨师，不配指挥他们。

今天让云溪指挥，多少有点傲气，不配合也理解。

云溪也不急不躁的说着：

“好，今天就由你负责分工。”

“我要求，就是半小时后，羊肉必须处理清洗好，腌鱼配料10分钟后给我。”

“处理好羊肉的同时，要把鱼腌制好。”

“洗菜等配料，一小时后成型，这点东西，对于你们来说不是问题吧，毕竟咱们团队32个人。”

“你们完不成的话，我会找主管直接换帮厨。”

云溪说完自己的要求。

就直接走开了，不等他们回复。

今天云溪是主厨，她说什么时间，就是什么时间。

接下来就是等待的时间了。

帮厨的组长看着云溪走了。

心中暗自说着：

‘哼，救你还想换我们，我们可是刘董酒店的人，你一个外人，也想操控我们。’

帮厨组长说着：

“都听好了，按照分工，去处理食材，你去处理葱，你去处理姜，你去处理鱼鳞，你处理鱼饵，你来处理羊肉.....”

小哥安顿好所有人，已经过去十分钟了。

云溪没有催促他们。

只等着到时见用料了。

酒店的后厨，这样的明却分工，是因为酒店不停的有客人来吃饭。

源源不断的客流前来吃饭。

所以准备好的大葱不停的在使用，剥葱的人也在不停的剥葱。

烧大席不一样，食材只有这么多。

一道菜也就十盘的量，处理完以后，就没有了。