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我在农村烧大席(172)
作者:倚山修竹 阅读记录
云溪在夜市里,买了一件宽松的收脚裤运动裤,还买了一件白色的半袖。
最后去理发店把自己一头脏辫都拆了,瞬间打回原形。
作为厨师,一定要给人清爽干净的感觉。
第101章 隐藏菜品
第二天早上,云溪6点就起床了,陌生的环境,总是睡不踏实。
早早起床就洗漱了。
吃过早饭,云溪又一次主动说道:
“奶奶,今天我需要看一下菜单。”
今天是备菜,云溪看好菜单,知道该做哪些备料。
被问的奶奶,一番醒悟的状态说道:
“哦,是呢,还好你提醒我。”
说完,奶奶回屋就那出一个笔记本。
上边记录着宴席的菜品。
能看出,笔记本上的菜单,有改过的痕迹。
云溪早饭桌上,云溪跟奶奶一起看着菜单。
前边几道红烧排骨,红烧大肉,红烧鸡肉,炭烤草鱼,八宝饭,青椒炒肉,老醋花生,白菜饺子,豆腐狮子头,干丝汤,素鸭,拔丝苹果,炒荷兰豆,猪肉烧麦,炒饭,波罗酥。
这些菜没问题,确实很家常。
菜品是按照王志勇他们老家的口味喜好准备,浓醇兼备,鲜甜适中,口味比较中和,不会太油太辣。
最典型的就是炒饭,基本来了江都这个城市,都会有一碗‘碎金饭’招待客人。
也是最具有风味的主食之一。
这些菜云溪看到后,有些诧异。
让云溪诧异的是,王志勇家也不是缺钱的主。
这老家院子的装修,还有家居样式,都是木质的家居。
还有他们门口停得车,家里吃的水果,都是买的礼盒装。
家里人的穿着打扮,怎么看也是有钱人。
只是这席面有点素。
云溪只是一个做饭的厨师,就负责把饭做好就行。
看完这些菜品,云溪说道:
“奶奶,我先拿着菜单,一会备菜需要看。”
云溪以为这就完了,没有别的菜了。
想不到奶奶说道:
“云溪,还有一道菜,我不知道菜名,也不知道做法,但是我知道做菜需要的食材,我告诉你菜长什么样子,你来做。”
奶奶很确定的说着自己的菜品。
接着补充一句:
“哦,云溪,这道菜你可以只做一盘,放在主桌上面就好。”
奶奶说这话的意思就是,只做给她吃就好了。
云溪想着叫不出菜名的?
系统里也不知道有没有这道菜。
云溪也不敢贸然答应,万一答应下了,系统没有这道菜就尴尬了。
还有一个重要的问题,奶奶光知道菜的长相,都不知道怎么做,光说长相,就让云溪做菜,这简直比抽盲盒菜单都刺激。
这时王志勇的妈妈说道:
“妈,您那道菜找了多少人做了,都不是您要的味道,不是做坏了,就是做的样式不对,别让云溪做了,怪浪费时间的。”
儿媳妇第一个阻止,她知道婆婆要让做的菜,就是一道基本没人会做的菜。
想起来那道菜,都忍不住犯恶心。
之前做出来,吃的那叫一个反胃,给一家人都吃吐了。
所以婆婆一开口,就赶快阻止。
之前也找很多厨师做过,都没有做成功。
王军也说着:
“妈,云溪人家是做大席的,你自己连菜名都不知道,就不要让云溪做了。”
王军听媳妇说完,也知道老妈说的那道菜,是她年轻时吃过的一道菜。
那道菜没有名字,可是老妈最近俩年,一直在念叨那道菜。
也找过3位厨师,都没有做成功。
有的按照形状是做出来了,但是,一口下去,直接吃吐了。
本土的口味,都是清鲜平和,基本是酱油用的比较多。
又加上王军他们经常搬家,他乡就是故乡。
这道菜听老妈说,是年轻时候,自己在外闯荡,是一位好心的邻居大姐给做的。
可能现在人老了,比较容易回忆起以前的味道。
这时,奶奶委屈的说道:
“你们俩口子,人家云溪还没有拒绝我,你们就这么快否定我。”
说完,奶奶看着云溪说道:
“云溪,你帮我做一次那道菜吧。”
奶奶不光看着云溪,还抓着云溪的手,等着云溪的回答。
云溪也十分为难,这道菜没有名字,还不知道做法,只知道菜长什么样子。
云溪光听这些话,也不敢答应。
云溪没有说话,这时一旁的奶奶继续说道:
“云溪,这样吧,你大胆的去做,做不成功也可以,我只想让你试一试,你别有压力,好不好。”
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