这一洗，去了小半猪胰子。果然浪费啊，还是草灰水节省一些。但耐不住猪胰子洗得更加干净。

“我得打听一下，哪里种有皂角树，等到秋季的时候，去拾些皂荚。”

这样想着的时候，她开始查看四周，目光在墙角杂丛处停落。嗯，就种在那里吧。把荚果留点，种两三棵。这样，过个七八年，皂角树大了，就可以开花结果，有所收获了。

七八年啊，皂角树为什么长得那么慢呢。

啊，她扶额，七八年后，她就是十五六岁了，应该会选择嫁人。嫁人后，还会住在这里吗？

但是，没有皂角……

嗯，就这样吧，前人栽树，后人乘凉。这树有用，留给他人用也好啊。

扯了绳索，把洗的都先晾在屋内，用盆接着水。她就上床睡觉了。

天亮起来，屋内已经湿了。她很无奈的想，也不知道谁说的，女孩子用的布料，晚间不能晾晒在外面。

她又重新把一切晾晒在外面，天气晴好，等她回来时，应该能够干。

她简单的洗脸，和钱钱说了几声，又一次离开。

这一天，倒是轻车熟路了。到了饭馆，快速的吃完饭，就开始和大家一起摘菜洗菜。之后进厨房，刚好吴大厨也调好汤料了。正准备切菜。

她凝神细看，自己的右手伸展开，像一把刀，不停的切啊切。

太快了。

但厚薄相同。

谁知，切到一半，吴大厨就停了，对她说：“来，你来切切试试。”

“我？”她有些惊讶的望。

吴大厨笑：“是啊，你不是想……切吗？”他以手为刀的把刚才红叶所做的动作做了一遍。

红叶瞬间脸红了。她低了头，说：“吴叔，我……”

“来，我教你怎么切得更好。”

她猛然抬头，眼里发光：“真的吗？您可以教我？”

吴大厨呵呵笑：“傻丫头，难得遇到一个学生，我这个师傅怎么也要教啊。更何况，你现在小，可以做烧火丫头，难道长大了，没一点长进的继续做烧火丫头？艺多不压身，多学点没错的。你有学厨的心，我心是欣慰的。”

红叶说：“吴叔，您就不怕教了我，我将来会超过您吗？”

“哈哈，名师出高徒，我若教了你，你超过我，岂非说明，你是高徒，我是名师吗？再说了，这做菜呢，是一人做出一个味道。断没有学了师傅传授的，就能做出与师傅相同的味道的。”

“为什么啊？”

“火候，调料，汤汁，菜品，每个人在做菜过程中，若有一样不同，就会差之毫厘，谬以千里。这样怎么可能做出相同的味道呢。”

红叶听得直点头，虽然她还没有完全消化好。毕竟，吴大厨说的一些成语之类的话，她还没有完全理解透彻。

没错，她娘亲是教过她识字，给她讲过故事，但学识方面的认知，还是有限的。

“来，你试一下。我看看你切菜技艺如何？”说着，吴大厨让开身，示意红叶上前拿刀。

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第6章 初遇公子

红叶看着吴大厨，见他目光满是鼓励。她走上前，拿过刀，开始切了起来。

娘亲还在时，她就常常跑到厨房，凑到娘亲面前，看着娘亲做饭。美味萦绕舌尖的时候，她恳求娘亲教她做饭。

娘亲首肯，她最开始学的就是做汤切菜。娘亲笑摸她的头夸奖。

后来……

红叶切了起来。

她的眼中，只有刀和菜。

有点慢呢，还厚薄不一，这可怎么办呢？

她不由加快——

“哎呀！——”

她快速的抽手，鲜红的血液已经流了出来。

“切到手指了？来，让我看看。”

红叶忍痛把手指往前伸到吴大厨面前，吴大厨一把抓过，问：“疼吗？”吴大厨很迅速的从口袋中拿出一小瓶白药，在血口处上了药，扯过备用的白纱布，为她包扎起来。

“切菜可不是要快就好，最主要的就是切得粗细厚薄一致。都得需要练习啊。先学习吧。”

红叶握起手指，点头。

“这切菜，也有刀法，诸如直切、推切、拉切、锯切、铡切和滚刀之类的。直切会吧。要求刀具垂直向下，左手按稳材料，右手执刀，一刀一刀切下去。”

“你最近就先练习这个刀法吧。我给你示范一遍。最初练习的时候，切的慢一点也无妨，等到熟练了，自然而然的快起来。”

他说着，拿一根黄瓜示范了一遍。

还没问清红叶看清楚了没，前堂的伙计就跑来报菜名。

吴大厨照例的应：“好嘞。”