在后世，这叫作翻桌率。饺子馆、面馆等地方靠的是薄利多销，与其他酒楼不一样。这是王宵猎从前世学习来的经验，故意这样做。

镇抚使司下面的酒楼有许多家。做饺子的就有三家。各自设计口味，各自在州县开分店，每家店独立核算。赚的钱多了，从主管到小厮都有奖金，赚的钱也多。做的不好，赚的钱少。

几乎各行各业，只要条件合适，王宵猎都要求官方参与开店。一般下设几家店，有自己特色，在治下州县开分店。这些店上面，一般有一个属于官方的类似于研究院的机构，有人在里面研究。研究出了新花色、新口味，技术教给下面的店，店给研究院回报。

第419章 误会

每人饮了两杯酒，就着菜吃了一大盘饺子，俱都心满意足。

王中孚道：“这里饺子着实好味道！以前在关中，从没吃过如此鲜美的。这样手艺，酒楼开到哪里都要赚钱！价钱又不贵，谁不来尝尝！”

许世杰道：“哪里那么容易！这样的饺子馆，每个州县几乎都有，味道相差不多。做的多了，就有人把手艺学去，自己开店。不是每个县城，生意都这么好的。”

王中孚听了奇道：“这样味道，我以前想都不敢想的，还有人能做得更好吃？”

许世杰点头：“有什么奇怪？这世上能人尽有，机会到了，就显露出来。更不要说，本来就有在官家店里做的人出来开店，味道自然是好的。”

王中孚道：“在官家店里做活，也可以出来开店？”

许世杰笑道：“又不是卖身在店里，自然可以出来。进店的时候签了契约。只要不违契约，随时都可以离开。只是时间还短，这样的店很少就是了。”

几个人议论着，许世杰会了账，一起出了酒楼。

到了街上，许世杰道：“天色还早，我们寻客栈早早住下。明日上午考试，你们不要大意了。今日住下之后，任谁不许出门，在客栈里好好准备。”

王中孚道：“这城里如此繁华，不见识一番岂不可惜？”

许世杰道：“我们来是公事，公事要紧。明天考试完了之后，在新野城里住一天，好好放松。”

几个人一边说着，一边向客栈行去。许世杰本是军人，一切轻车熟路，自有熟识客栈。

过了一个路口，许世杰道：“前行几十步，就是我住惯的客栈。唉，我们是小人物，只能寻外面的客栈住。若是军中的大人物，自有军中开的客栈住，那才舒服。”

话音刚落，王中孚指着前面地上道：“咦，这里莫不是一个钱袋？”

说着，大步上前，从地捡起一个小小的钱袋。在手里掂了掂，道：“有些重量，这里面的钱还不少呢。不知哪个走这样的背运，把钱袋丢在这里。”

许世杰上前，接过钱袋，打开看了看。道：“里面有一些零铜钱，还有一块五两银锭。哦，这里还有一叠会子，看看多少钱。——你们一起做个证见，不要被丢的人赖上我们。”

一边说着，一边拿了里面的会子出来。几个人点了，一共有三十余贯足钱。

把会子收入钱袋，许世杰道：“看看有没有巡检，我们把钱袋交上去，不要在这里虚耗时间。”

王中孚道：“交给巡检怎么行？这样钱袋，上面又没有写名字，他们不装自己口袋里？若是要交给巡检，不如我们好好吃一餐。”

许世杰道：“这里是军城，不比其他地方，巡检哪敢自己贪墨？还有，我们现在是军人，捡到东西不许占为己有！如若不然，被抓到要惩诫的！”

王中孚道：“若是如此，我们便站在这里，等丢钱的人来好了。”

看了看天色，许世杰道：“你们便先等在这里，我去客栈订好房间。若是晚了，没有房间，今夜可是麻烦。记住，丢钱的人来，问清楚了，便把钱袋还给他！不许为难，更不许向人要好处！”

王中孚几个人答应。看许世杰走了，靠在路边的柳树上，说着闲话。

不多时，就见一个大汉快步而来。那大汉身高七尺有余，步子大，走得急，如同金刚一般。过了路口，大汉一眼就看见王中孚手里把玩的钱袋，不由一喜。

走到跟前，大汉道：“兀那汉子，你为何会拿着我的钱袋？莫不是贼？你们这些歹人，偷了钱竟敢不走！来，来，先吃我一拳！”

王中孚听了，把手中钱袋向空中一抛，又伸手抓住。道：“本来要还给这厮鸟，如此说，偏偏就先不还了！看这厮身材高大，又好力气，我且与他先比试比试。若是赢了，一切好说。若是输给了我，我们便出一出这口气！”

说完，一下跳出来。指着大汉道：“你这鸟汉子，想要打？来，来，爷爷与你弄几个回合！”

大汉听了，脸涨得猪肝一样。捏起拳头，直向王中孚的鼻子捣了过来。

王中孚身子灵活。看拳头来了，身子向一边一躲。借势伸腿，要踢那汉子下盘。却不想汉子身材高大许多，王中孚显得腿短，只是蹭了膝盖一下。

汉子发狠，大长腿猛地抻起来，猛地蹬向王中孚腹部。

王中孚吓了一跳，急忙向一边跳开。看身前汉子，如同铁塔一样，心中不由叫一声苦。

不是十足十的绝顶高手，面对这样身材的汉子，空手根本无计可施。这汉子身高，若在后世，必然是篮球场上的一霸。在这个年代，如此强壮，穿上盔甲在战场上也能横冲直撞。

没有办法，王中孚实在打不到汉子。见拳脚来了，只能躲避，一时间显得很是狼狈。

正在两人打得不可开交的时候，许世杰急急忙忙跑来。瞅一个空当，一把托在汉子的肘上。口中高声道：“光天化日，你们如何在这里放对？这是什么地方？新野军城！你们两个疯了！”

王中孚借势退到一旁。喘口气道：“我们遵都头的命，在这里等失者前来领取钱袋。哪里想到这厮远处来了，二话不说，就说我们几个是贼，要来放对。没奈何，只能陪他几手。”

许世杰道：“你们命大，这时刚好没有巡检过来。若是被巡检拿住，当街斗殴，岂能够轻易饶过你们两个？一个不好，明天试也不用考了！”

那汉子看着许世杰。想了想，上前拱手道：“看你似个官人？不知姓甚名谁？”

许世杰道：“在下许世杰，在这里忝为一个都头。今日带这几位到新野城来考军校，路上捡到一个钱袋。我让他们在这里等失主，想必有些误会。”

“是我不好了！”汉子有些尴尬。“我在那边饮茶，走得匆忙，丢了钱袋在这里。回来寻找，恰见这几个人拿了我的钱袋，是以争吵。”

许世杰要了钱袋过来，让汉子报了里面物品，一毫不差，便还给他。

汉子千恩万谢。道：“在下舒继明，是信阳军罗山县人。听说最近军校招人，有本县县令做保，我带了保状特来赶考。不想误会诸位。看天色将晚，我们寻个酒楼，我请几位饮两杯赔罪如何？”

许世杰道：“你也是来赶考的人。明日就要考试，我劝你早早回去休息，不要误了明日大事！”

舒继明听了也有道理。问了王中孚等人姓名，住的客栈。道：“明日考完了，我再请你们饮酒！我听人说，考中了军校，只要不犯大错，将来都是军中将领。如此，以后我们就是同僚了。”

许世杰笑道：“世上哪里有如此容易的事？今日不早了，各自休息吧。军校中的事情，如果你考上了，就自然明白，不要听人乱说。”

见许世杰一定要走，舒继明道：“今日就此别过。明日考完了，我到客栈找你们。这新野城里，我一个人不认识，着实有些闷得慌。明日寻处酒楼，给你们赔罪！”

说完，拽开大步去了。

看着舒继明背影，王中孚道：“这汉子如此高大，着实了不得！”