唐含尝了一个,把树枝递给江黛,“现在也买不到水果,用这个顶一下,聊胜于无。”
江黛也吃了一个,便干脆利落地把树枝放在了背篓上,“带回去给小泽吃吧。”
唐含怀疑她是嫌弃又不好直接丢掉,但是没有证据。
重新背起背篓,她便说,“我记得从那边上去,有一株乌萢儿,现在应该也成熟了,我们过去看看吧?”
江黛无可无不可地点头,“你决定就好。”
于是两人换了一条路,往靠近水田的低处去。没一会儿,就在一条清亮的小水沟边看到了一株乌萢儿。这东西比其他几种萢儿都成熟得更晚,但个头更大,植株生长得也比较豪爽,味道虽然不能说更甜,但只要找到一株,就绝对是量大管饱。
眼前这株也确实长得很茂盛,从田坎上垂下来,像是一条由浆果组成的小瀑布。
因为荆条上带刺,唐含没让江黛动手,自己挥舞着镰刀割下了长得最好的几枝,递给江黛,“尝尝?”
这次江黛没有拒绝,两人在草地上坐下来,尽情地享用了一餐乌萢儿,直到感觉到了饱腹感,才又割下来几枝,准备打包带走。
江黛本以为这就可以回家了,没想到唐含又站在水沟旁边招呼她,“我们顺着走上去看看,应该可以抓到小螃蟹。”江黛将信将疑,但也没有反对。
这条沟里的水是顺着山涧流出来的。两人逆流往上,走了一段时间,进入山涧内,眼前就变得开阔起来。这里有一片砂石地带,确实很适宜螃蟹生长。
只要小心翻开大块的石头,就能看到藏在下面的螃蟹。不过动手一定要快,否则它们就会迅速顺着打出来的洞钻进地里去了。
出门时两人用矿泉水瓶装了一瓶水,免得路上口渴。
唐含把瓶子里的水倒掉一半,将捉到的螃蟹扔进去。江黛在一边看着,忍不住狐疑道,“这个螃蟹没肉吧?”个头也太小了,根本长不出肉。
“嗯。”唐含点头,“所以到时候直接过油炸酥,就这么嚼着吃。”
行的吧,也算是加个菜,丰富餐桌了。
江黛这才动手帮忙一起捉。等把所有的石块都翻过,也差不多装了一瓶螃蟹,唐含满意地摇晃了一下,点头道,“行了,回家!”
一回到家就被唐妈怼,“回来了啊?我还以为你们两个迷路走丢了呢!再不回来我们午饭都吃完了。”
唐含见午饭已经准备就绪,就等她们两人回来,也不反驳,放下背篓,把螃蟹倒出来养上,就洗了手坐下,准备吃饭。
吃完午饭之后,她先把螃蟹处理了。
用牙刷刷洗干净,然后用盐和料酒稍微腌一会儿入味,之后挂上面糊,下油锅炸酥就可以了,咬一口,嘎嘣脆。
螃蟹才炸完,唐爸就拎着一块猪肉和一条鱼回来了。
原来今天村子里有人家杀猪,虽然因为疫情闹得这半年都没怎么出过门,但节还是要过的。不能去城里采购过节的东西,村里随便凑凑也将就。过节大家都想吃点新鲜的肉,所以杀了猪也不愁卖不掉。
既然有新鲜肉,刚才的面糊又没用完,唐含就切了一块下来,准备再炸个小酥肉。
她在屋子里忙碌的时候,小泽已经无师自通找到了她们从山上带回来的乌萢儿和野樱桃,正吃得开心。
无所事事的时间总是过得很快,唐含也就教小泽背了两首诗,又算了一些四则混合运算的题目,就被唐妈叫去准备晚饭菜了。
先去洗土豆。
新挖出来的土豆,皮很薄,也很容易掉,所以根本不用削,只要把土豆放在竹编的东西里,用水冲干净上面的泥土,再一通猛搓,皮就掉得差不多了,剩下的用碎瓷片轻轻一刮就能清理掉。
不过也有那种只有拇指大小,还没有长成的小土豆,皮刮不下来。但没关系,这种小土豆挑出来在一边备用,还有别的做法。
然后是处理鱼。淡水鱼基本都有一些土腥味,不适合清蒸,一般都是酸菜鱼、水煮鱼这类重料的做法,再不然就是烤鱼。考虑到晚上会有别的汤菜,唐含就准备做烤鱼。
唐爸把鱼处理好,去掉鳞片内脏,破开之后交给她,她只需要在鱼身上刷上酱料,用锡纸包裹好放在炭火上烤。
然后处理唐妈从园子里摘回来的菜,莴苣,豆角,茄子,蚕豆,辣椒,西红柿什么的,该洗的洗,该剥的剥,该切的切,该择成段的择成段。
等这些都弄得差不多,天边的太阳也就快要落下去了。
唐妈掌厨,做了满满一桌子菜。
肉片炒莴苣,肉片炒蚕豆,肉片炒豆角之类的就不说了,总之就是把唐爸带回来的那块肉贴边的地方切下来,各种爆炒,味道总不会差。青椒小酥肉,把小酥肉回了一次锅,被酱汁浸透之后,味道更丰富,也没有油炸食品那么腻了。