关灯
护眼
字体:

我在末世种田的日子(GL)+番外(78)

会这么说,当然不是因为以前的日子太好,所以不会去想这个问题, 只是无所谓开不开心,或者说开不开心并不重要。唐含不知道她过的是什么样的日子,但是既然这么说, 想来也并不值得留恋。

也是,如果以前过得那么开心,刚见面时,她就不会是那样一种状态了。

见她不说话,江黛便笑,“怎么这个表情?”她轻轻叹了一口气,用一种轻松的口吻说,“没有你想的那么惨,我以前啊……也算是要风得风,要雨得雨,并没有亏待过自己。”

“哦……”唐含拖长了调子,故意说,“所以你现在是享受够了荣华富贵,所以想体验一下‘种豆南山下’的隐士生活吗?”

“这么说也没错。”江黛点头道,“所以……你还觉得这里不适合我吗?”

“关我什么事?”唐含翻了个身,面朝着墙,闭上了眼睛。

“生气了?”江黛在她身后问。

唐含不说话,她也没有继续说,悠闲地躺下来,望着天花板发呆,不知什么时候睡了过去。

再醒来时,唐含已经不在床上了。江黛穿好衣服出门,就听到一阵“笃笃笃”的切菜声。菜板就架在堂屋的桌上,唐爸和秦屿一人一把菜刀,正在将堆成小山的肉切成片。

“这是要做什么?”江黛有些疑惑地问。

唐妈在另一

边用盆装肉片,一边说,“这是存在冰箱里的瘦肉,现在不是停电了吗?这些肉放不久了,得赶紧处理一下。”

“这么多,要怎么处理?”

“这两天吃掉一些,再炸一点油辣子,浸在油里就不怕坏掉了。剩下的,唐含说做点肉松,这个我不会,让她自己折腾吧。”唐妈说,“这样算下来,这点肉也不多。”

正说着话,就见唐含拿了一个不锈钢的盆过来,装了半盆肉片,然后倒上料酒、醋,辣椒,花椒等调料拌匀腌制。

看到江黛,也装作没看到。

江黛猜她还在生气,就走过去问,“你拌这个做什么?”

当着其他人的面,唐含也没给她脸色看,头也不抬地道,“雨停了,晚上烧炭,在院子里弄个烧烤。就是可惜地里好多菜都还没长起来,能烤的不多。”

“吃肉还堵不住你的嘴?”唐妈瞥她。

唐含立刻闭嘴,转头去指挥切肉的秦屿,“做猪肉松的肉切小块一点。”

又听唐妈说,“唐含,你先去把辣椒炒一下,舂成辣椒粉,待会儿做油辣子要用的。”

唐含只好端着自己的腌肉去了火炉边。

炉火烧得正旺,她添了煤粉,把火盖小了一些,才提着篮子去拿辣椒。长长的辣椒剪成指节长的段,要放在锅里用小火炒到干脆,为了避免糊锅,不但要放一点油和盐,还要不停翻炒,是个非常考验人耐心的活儿。

切了那么多肉,油辣子当然也不能太少,唐含装了满满一篮子下来,还没剪到一半,锅就装满了,只好先把这些炒干。

江黛洗过脸和手,走过来接手了剪辣椒段的活儿,让她去炒辣椒。

“你别坐这里了,待会儿炒出辣味来很呛人的。”唐含见她在旁边坐下,就道。

江黛这才抬头看她,“不生气了?”

“我什么时候生气了?”唐含假装无事发生。

江黛也不深究,笑着拿了一只小簸箕,端到门口去剪辣椒段。

唐含果然没有唬她,辣椒炒出来的味道十分呛人,甚至还有点熏眼睛。江黛默默往外坐了一点,让出通风的地方,又问她,“你不觉得难受吗?要不要弄个口罩什么的?”

“没事。”唐含鼻头都辣红了,一边打喷嚏一边说,“你帮我把窗户打开,透透风就好了。”

等到一锅辣椒炒好,不单是屋子里,就连院子里也是一股呛鼻的辣味。唐含把石碓搬出来放在院子里,再将炒好的辣椒段倒进碓窝里,将一根铁杵递给江黛,换走了她手里的簸箕。

舂辣椒反而没有炒的时候那么呛人了。

或者说,当又脆又干的辣椒段被舂捣时,弥漫出来的并不是辣,而是一种很特别的香味,吃辣椒的时候反而很难吃到这种香,大概也只有在舂捣的这一刻,才能闻到吧。

辣椒舂好,堂屋那边的肉也切得差不多了。

唐妈端着切好的半盆肉丁过来,先洗了锅,然后就直接到了半锅菜籽油下去,等油烧热了,再下葱蒜花椒等香料下去,炸出香味便捞出来丢掉,只留下油,最后才下肉丁,用小火慢炸,等肉丁里的水分差不多干了,唐妈又将冰箱里翻出来的最后一把花生丢下去一起炸。

等到头丁和花生都脆了,便将油锅端下来,放入辣椒搅拌均匀,利用余温将辣椒也炸成金黄色,一锅油辣椒就做好了。

衣青箬小说推荐: