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团宠七零小厨神(89)

“不过满红你可以让贺海纳喝一点,会让你晚上很幸福的。”

身为两个娃的妈,苏满红秒懂。

她对张红霞挤了挤眼,开玩笑道:“怪不得嫂子你今天看着春风满面的,看来是受到了不少滋润啊!”

苏淼淼刚开始还不明白她姑啥意思,等反应过来后,她小脸爆红,在心里无声呐喊:

啊啊啊……她还是个宝宝啊!开玩笑能不能注意点。

苏淼淼咬着嘴角,没人知道她心里情绪波动有多大。

不过,苏淼淼着实没想到,五加茶还有这种效果啊!怪不得她爸妈最近睡得挺早。

苏丰收也被苏满红的话弄得有几分尴尬,摸了摸鼻子一言不发溜了。

唯独张红霞不受影响,坐在苏满红旁边,津津有味和她说起了带颜色的话题。

苏淼淼生怕自己再听到某些少儿不宜的话,也开溜了。

父女俩躲到灶房里大眼对着小眼,心中的无语只有他们自己清楚。

大概半个小时后,也不知道张红霞和苏满红说了啥,总之她离开时脸上全是笑意,看不出一丝阴霾。

张红霞也差不多,至于她们的谈话内容,天知地知她们知,反正苏淼淼这个单纯的宝宝表示她不知道。

作者有话说:

结婚久了都是老司机,那战斗力,啧啧啧……感谢在2022-08-29 09:00:19~2022-08-30 01:33:13期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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第31章 麻辣串串

回家时已经是下午四点, 可以弄晚餐了。

张红霞一边把买的东西搬出来一边问:“闺女,猪肝和猪心肺咋吃呀?”

这两个玩意儿必须尽快吃,要是放到明天就不新鲜了。

苏淼淼买的时候就有想法了, 微笑着回道:“咱们做麻辣烫吧!”

苏淼淼说的麻辣烫是老式麻辣烫, 有点像四川的串串香, 用竹签串好食材后放在高汤里炖煮。

这种麻辣烫是苏淼淼小时候最爱的味道, 特别是里面带着脆骨的猪心肺,一口咬下去嘎嘣脆,再配上一碗用高汤烫熟加了各种料的米粉,那滋味别提了, 光想想就忍不住咽口水。

苏淼淼沉浸在回忆里, 张红霞却听得一头雾水。

“麻辣串,那是什么东西?”

一句话两句话解释不清楚,苏淼淼只能说一句,“妈, 你看到后面就知道了。”

“行吧!今天妈在家,要做啥你尽管说。”

反正现在张红霞深刻明白一个道理, 那就是在吃的这方面,她只要听苏淼淼的就对了。

苏淼淼也是这个想法,做麻辣串可不是三两下就能做出来的, 要是只有她一个人的话, 估计弄到半夜也不一定能弄好, 她妈能帮忙最好不过了。

首先肯定是清洗食材, 猪心肺吃的时候挺香, 但不得不说, 洗的时候太麻烦了。

想要把猪心肺洗得白白净净的, 必须往猪心肺的肺管里面多次灌水, 同时不停的轻轻拍打猪心肺外边,直到把血水全部洗出来才行。

这个过程起码要花费半个多小时到一个小时,水也要用掉很多。

幸好苏家有个手压水井,不用去挑水,要是挑水洗,苏淼淼说不定不吃了。

其次是串串的签子,没有签子的麻辣串是没有灵魂的,可北方没有竹子,做不了竹签,苏淼淼只能让她大哥们去砍一些小树枝做些树签子。

把所有人支使的团团转后,苏淼淼才将猪蹄中间的大骨剔出来,用斧头从砍成两半,加上鱿鱼熬最重要的汤底。

至于猪蹄上的肉,苏淼淼切了一点点瘦肉打算待会放进麻辣串里面,剩下的肉就先用盐腌上,放在井里明天再弄。

除了肉,蔬菜也不能少,不过这个季节能吃的东西实在太少了,自留地里的各种菜才刚冒芽,又没地方买,苏淼淼只能再次拿出萝卜土豆白菜,将就吃一顿。

至于最重要的粉条,没有,苏淼淼只能用面粉擀了一点面条。

由于面粉不多,苏淼淼没做多少面条,就是让大家尝个鲜。

全家忙得热火朝天,一个小时后,铁锅里的大骨头汤慢慢变成了奶白色,“咕噜咕噜”冒着泡泡。

骨汤淡淡的香味也冒了出来,明明很清淡,却像扎根在人的心里似的,令人一直惦记着。

这就是麻辣串最重要的高汤了,唯有高汤鲜清味美,煮出来的麻辣串才能好吃。

不过光熬出高汤还不够,麻辣串主要还是辣,所以苏淼淼还得炒个底料。

今天刚买了油,苏淼淼下手大胆了许多,一次倒了小半碗。

张红霞看到那么多油,心疼的五官皱成了一团。

不过随着苏淼淼把一堆香料放下去,搞的满屋飘香后,张红霞又觉得,只要好吃,油多一点…貌似……也行。

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