末世大佬穿成虐文女炮灰+番外(200)
柳春雨忙活手里的鱼,心里暗暗算了起来。
一尺来长的鱼只有两三斤重,二十条也就是五六十斤,二尺来长的鱼有十斤左右,十七条也就是一百七八十斤,加起来也就二百来斤。
按照人头分,一人也就是一斤多一点儿,分成三四次吃,每人每次也就是两三两的分量。
如果单独吃鱼,还不够人塞牙缝呢!
黄焖不如鱼汤来得实在一些。
“雨姐儿,就没有其他吃法?多加些其他的菜,让大家都能吃个过瘾的法子?”柳园家在附近摘草药,听到两个小姑娘在讨论吃鱼的问题,看看地上的三十多条鱼,咽咽口水,不免多问了两句。
“有,很多,不过要回去看看厨房里有什么东西再决定!”
柳园家这么说,柳春雨也不再拘泥于鱼肉多少上,脑袋里开始翻找其他做鱼的法子。
做鱼的法子不少,鱼要占大半,但现在是非常时期,如果多放些配料也不是不可以。
“唉,厨房有什么,之前厨房里的好东西都被你浩轩哥哥拿出去给流民们熬粥了,厨房里现在除了调料,就只剩下几坛子酸菜了。”
说到厨房里的东西,柳春花就恼,她进县衙第一时间就是进厨房。
当时厨房里的东西看的她简直眼花缭乱,鸡鸭鱼肉什么都有,愣是被凌霄玉给扣了下来,这些天把那些东西都剁碎了加在了城门口粥棚的大锅里。
分给其他人也就算了,好歹给他们留一点儿啊!
除了一缸粗粮,一缸豆面,那些鸡鸭鱼肉他们毛都没分到,他们也是流民好不好!
“酸菜?”柳春雨可不管柳春花为什么又开始发牢骚,听到酸菜眼神立马亮了。
“对,酸菜,我敢肯定,那酸菜就是那狗县令为了应付上面的人专门做的,你不知道,那酸菜起码放的有两年了,连盖子都没有翻开过!”
听柳春雨问起酸菜,柳春花气的连手里的鱼都摔了一下。
“两年?二姐姐,那酸菜没坏吧!”
一听两年了,柳春雨又紧张起来。
“当然没坏,好得很,我专门打开一坛子,把里面的酸菜拿出来看了,黄澄澄的,好得很,酸的够味儿!
就是这酸菜太吃油,阿奶不让我炒,说准备等咱走之前,做几锅酸菜味儿的大包子带上!”
柳春花对厨房里的事儿上心的很,每天稀饭窝窝头,早想对那几坛子酸菜下手了。但老太太看得紧,愣是没给她下手的机会!
“二姐姐,我知道晚上咱们吃什么了!酸菜鱼!保准咱们一百来个人个个都能吃过瘾!”
柳春雨听着柳春花的念叨,不自觉想起从前听过的对酸菜鱼的描述,猛咽几口口水,看着手里的鱼眼神锃亮。
“酸菜鱼?”
柳春花问过之后,看柳春雨要张嘴,赶快摆手说道,“别别别,别给我说,做菜的时候再说。不然我怕我忍不住,把这鱼生啃了!”
看柳春花的动作,柳春雨笑了,“哈哈,我不给你说作法,给你说怎么片鱼行了吧!”
“来,二姐姐你看,这鱼可是有讲究的,这鱼身上有有刺的地方,有没刺的地方,做酸菜鱼,就要用没有刺的地方。
看看先把鱼从中间破开之后,从这里下刀,斜切过去,鱼背上有刺的肉切下来,再从鱼腹这里下刀,刀沿着鱼腹里的排骨片下,剩下这一块肉就是完全没有刺的!
再把这些片成薄片,稍微腌制一下,就可以做酸菜鱼了。”
柳春雨这样说,不但柳春花听的认真,周围采药的柳园家和大山几人也都竖起了耳朵。
他们从前吃过鱼,当然知道鱼刺最多,原本以为鱼全身上下都是刺,没想到竟然还有没有刺的肉呢!
柳春花听完,当下就想动刀子,手被柳春雨给拦下了,“二姐姐,你这会儿动刀,一会儿咱们怎么拿回去啊?”
柳春花这才回神,转头眼巴巴看着柳园家问道,“大伯,咱们什么时候回去啊?”
柳园家拿手挠挠脑袋,他们才出来多长时间,这会儿回去肯定不行!转头看向柳春雨,问道,“要不我先把你们送回去?”
“行,大伯,我们先回去也行,这鱼可不能这样放在大太阳地下暴晒!”
柳春雨低头看看已经清理干净的鱼,点头同意了。
“行,大山,把你们采的草药都拿过来,这鱼可是精贵东西,不能进城就被人给抢了!”
柳园家看看地上的鱼,不再犹豫,去推车之前,不忘交代大山他们。
大山几人听到这话,满眼兴奋,抱着自己采摘的草药就过来了。
“雨姐儿,你可要好好教花姐儿,咱们晚上能不能吃上一口好的,就看你们的了!”