古早文炮灰不干了(美食)(94)
宋婉这次就记得自己要提醒的事,“小心烫。”
江淮之抬头看了一眼宋婉关心的眼神,眸色渐深,回道:“多谢提醒。”
然后小心翼翼地吃下一颗馄饨,薄透的馄饨皮一碰即化,里面包裹的馅料鲜甜多汁、鲜嫩爽脆。
更重要的是添加的茱萸酱,更为馄饨增添了一种特殊的刺激口感。
由于江淮之不知其中辛辣,加入的量有点多,辣得满头是汗,舌头失去知觉,可他也不愿意放弃口中难得的美味,强撑着辛辣的刺激继续大快朵颐。
再加上酸味的刺激,有一种越吃越饿的感觉,不知不觉中一大碗酸汤馄饨就被消灭一空。
宋婉吃完之后,就抬头观察江淮之的动作,发现对方原本白皙的面容已然染上一层粉意,时不时吸气的动作也能看出现在舌头的难受,还有那耀眼、微微嘟起红色嘴唇,显得比馄饨还要诱人。
纵使这样也不能从外表上看出一点狼狈,反倒是更显端正清隽,一举一动挑不出一点差错。
江淮之也注意到对面强烈的眼神,可他现在分不出心神观察,直至饮下最后一口汤,忍不住满足的低声喟叹。
对上宋婉笑盈盈的眼神,眼睛下意识地闪躲,夸赞道:“夫人的手艺堪称一绝。”
如若其他人听到来自江淮之口中的夸赞必定如获至宝,可宋婉听过的彩虹屁不知凡几,对待江淮之这样官方式的夸赞,只是简单的点点头。
然后说出一句令江淮之瞠目结舌地话,“我做的饭,自然是你来洗碗,你没意见吧?”
江淮之刚想说什么君子怎可之类的话,就发现宋婉头也不回地离开,完全看不出刚才贤惠的模样。
被将了一军的他呆愣在原地,直至一阵清风吹过旁边的烛台,烛火在眼前不停晃动。
他低头看着桌上两双碗筷,深吸一口气,挽起袖口,拿起两双碗筷走到水井旁洗碗,这还是他第一次干这种事情。
回到房间的宋婉,洗漱干净,倒头就睡,一夜无梦。
第二天醒来也没觉得有什么不对劲,吃过早膳,就开始准备试菜工作。
江淮之则是一夜未眠,清晨顶着一双黑眼圈上朝。
路上正好遇到沈图南,沈图南看见江淮之眼底的青色,疑惑地问:
“最近工部有什么能够难倒我们江家三郎的大事,居然疲惫至此,还是要注意身体啊。”
说着,沈图南还想要骑马靠近江淮之身边,拍拍他的肩膀。
江淮之手中的缰绳一拉,脚下一动,马儿迅速往前跨步,让沈图南的手瞬间拍空,甚至由于用力过度差点摔下马。
沈图南不敢置信地看着这一幕,心想:恐怕今日上朝的日子不好过了。
果然如他猜想的一样,也不知江淮之是突然有了什么火气,一上朝就指责户部拨款缓慢,拖延下去,恐无法应对今秋即将到来的汛期。
而后厨的宋婉,看了一眼厨房的备菜,决定今天就做水晶虾饺、干蒸烧卖和芋头蒸排骨。
大家一看到她进来,立即停下手里的动作,等待下一步的吩咐。
宋婉先是看了一眼揉好的面团,又看向桶里活蹦乱跳的鲜虾,手一捞出水面,虾立即屈身跳跃,身上的水珠朝着四面八方飞溅,瞬间回到桶里,看起来就特别鲜活美味。
李婆子更是急忙介绍道:“这是庄子上今早刚送来的大虾,说是今天凌晨刚捞来的,鲜活着呢。”
宋婉点点头,心想:这样新鲜的食材做出来的水晶虾饺肯定更好吃。
“是挺好的,常大家的切些笋丁、肥猪肉丁、虾仁丁一起搅拌,剩下的大虾就和馄饨一样,要一整个的,用葱姜、料酒泡着。
其他人就把芋头和排骨处理好,待会儿有用处。”
“是,夫人。”
她自己则是处理起泡发的香菇,香菇切丁,与猪肉糜、虾泥一起搅拌。
再加入鸡蛋、淀粉、盐、白糖、料酒、酱油一起搅拌上劲,制成烧麦馅料,这个步骤很简单,烧麦难的是在待会儿的擀皮上。
这次她不用其他擀皮,而是自己亲自上手。
并同时对着身边的丫鬟说:“你看仔细了,以后还要你自己做这道菜。”
此言一出,立马把厨房内的人都吸引过来,一个个放下手里的活计,想看看是什么吃食能让夫人说出这样的话。
众人目不转睛地看着,只见宋婉双手巧妙地把一块较硬的面团揉搓变长,刚刚和面的时候大家就知道里面水分少,揉面时的功夫不会少。
可看着宋婉轻巧的动作,平淡的表情,忽然觉得自己记忆中的事是不是幻觉?
不一会儿,宋婉就处理好面团,用刀切成半个拇指盖厚度的圆片,往案板上撒上干面粉防沾。