古早文炮灰不干了(美食)(23)
环顾四周,也很快发现了一旁的蒸屉,两者结合起来,肯定能成功。
在她的安排下,生熟米浆很快混合均匀,自制的布拉肠粉工具,也已经在蒸屉上准备就绪。
“好了,你们现在就把米浆用勺子倒在棉布上,千万要把米浆弄平整,待会儿才容易熟。”
大家再一次怀疑自己的耳朵,把这种只比水浓稠一点的米浆倒在布上,那不是很快就会漏光。
这也是大家面对肠粉时,第二次产生怀疑。
一个个都担心宋婉从书中看到的内容是虚构的,要是自己待会儿尝试没成功,那罪责自己可担当不起。
于是瑟缩着身体,对宋婉投过来的目光躲躲闪闪,恨不得能够消失在小厨房。
宋婉还以为是大家不会,立马准备自己上手,最终还是李婆子在宋婉准备绑住袖口时,挺身而出。
“那就老奴来试试。”
说罢,立马把桶底的米浆舀出,对着蒸屉的棉布一倒,眼睛眯到快看不见,随意在棉布上捣鼓几下,使其尽量平整。
这下子就算宋婉神经再粗,也发现了李婆子的不对劲。
向着灶台的位置靠近,用抹布隔着蒸屉表面,将其拎起来,向着自己的位置倾斜,流畅地给米浆转圈。
这下子里面的米浆瞬间服服帖帖,均匀地铺在棉布上,而后盖上盖子,等待两分钟就行。
时间一到,她立即掀开盖子,一股白气瞬间从蒸屉里飘出,她赶紧躲避。
一直担惊受怕的丫鬟婆子,简直不敢去看里面的情况,还是李婆子一马当先,凑近一看,眼睛瞬间睁大,不可思议地看着眼前的景象。
食指颤抖着指着眼前晶莹剔透的肠粉,问道:“怎…怎么会?这米浆怎会没通过棉布?”
其他人闻言,立马凑近去看,一时间蒸屉上挤了四五个脑袋,场面甚为壮观。
圆圆的肠粉完好无损地出现在棉布上,和自己平日里洗衣服看到的一点也不一样,它怎么不会透过棉布呢?
这个问题,一群人就算是想破脑袋也想不出。
有了这次的成功经验,其他人也敢慢慢上手。
之后宋婉还制作了加蛋、加牛肉沫、加素菜等各种排列组合,制作出不同的口味。
因为米浆的数量很多,制作完宋婉和安老夫人食用的量之后,院子里的丫鬟们就挤在一起制作自己的午餐。
午膳时间一到,生滚牛肉粥和肠粉一起被送到老夫人的院子里,宋婉则是在自己的院子品尝。
她觉得生滚牛肉粥的温度还有点高,就先品尝了白嫩透亮的肠粉,从外面一眼就能看出添加了什么。
她一吃就吃了一个豪华版肠粉,鸡蛋、牛肉、蔬菜全都有。
一入口你就能感受到肠粉独有的顺滑口感,细腻嫩滑,牛肉的鲜香混合着鸡蛋、蔬菜一起在口腔里迸发,混合着特别调制的料汁。
可以说这是宋婉穿书这么久,胃最满足的一天。
再次夹起一块肠粉,嫩滑的口感、咸鲜的味道令她情不自禁闭目享受,不知不觉一份肠粉光速消失。
紧接着就是生滚牛肉粥,提前放凉这么长时间,正是入口的好时候。
但宋婉还是忍不住在勺子靠近嘴边时,轻轻吹一口气,米香和牛肉香肆意朝着脑子里钻。
即使刚吃完肠粉,她的肚子还是在饥饿地喊叫,直至香甜的粥水滑入舌尖才算是停止。
米粥完全被牛肉本身的香甜所浸润,滋味清甜,口感醇厚,几乎是一入口就滑入喉咙。
里面的牛肉更是一绝,完美保存了里面的汁水,自带的清甜香味令人入迷,口感嫩滑,一碰就断,还没怎么咀嚼就迅速下滑。
所以,一碗生滚牛肉粥在宋婉嘴里很快消失。
就这么一点她的肚子就已经满满当当,想再塞一点那是不可能的,但这比她刚来时已经产生了不小的变化。
她相信只要继续坚持下去,以后掌厨肯定没有问题,可以依旧保持做饭这个乐趣。
午膳过后,随意走了一会儿,就习惯性地进入梦乡。
等她醒来,安老夫人送来的礼物已经放到桌上,粟玉见她醒来,高兴地解释道:
“这是老夫人晚膳过后派商枝姐姐送来的,这根珠钗工艺绝伦,这根玉质上佳,一看就是老夫人的陪嫁,小姐你也快来看看。”
宋婉走到桌前,五根材质、样式各异的珠钗整齐摆放在锦盒里,一看就知道价值不菲。
一顿饭就有如此收获,她真的是不知道该说什么好。
这样美的东西,她自然是喜欢的,就是觉得和自己送的食物价值不匹配,受之有愧。
脑子开始不自觉地畅想,下一次要送什么好吃的东西给安老夫人才行。