古早文炮灰不干了(美食)(199)
尤其是在宋婉提醒烤炉里的蛋糕可以出炉之后,烤炉的门一打开,那股香甜的牛乳滋味就不停往人的鼻子里钻,根本由不得你抵抗。
不知为何,虽然大家都吃过不少点心,但是比起眼前的蛋糕,仿佛都缺了一点什么。
让你仔细说又说不出来,可又切切实实存在人的心里。
“快快快!先将蛋糕取出来,别耽误了时辰。”
“哎呀记得戴上棉布手套,不记得少夫人之前是怎么说的了吗?”
“还是我来,烤炉平常都是我管着的。”
……
宋婉也没想到众人对于蛋糕如此期待,为了争取第一眼看到蛋糕的差事而争抢起来,看着大家激动的表情,她有些于心不忍。
这个蛋糕烤出来并不可以第一时间用,而是需要放置降温,防止蛋糕胚体回缩塌陷。
直至众人兴高采烈地将蛋糕放到小厨房里,她才解释道:
“刚出炉的蛋糕暂且不可用,大家别着急,我们今日的午膳还没有开始做呢?先去忙些其他的,蛋糕放在这里降温即可。”
众人来不及沮丧,就又被宋婉的话吸走注意力,毕竟对于侯府的家仆来说,服侍主子才是自己最重要的事。
要是耽误了主子们的午膳,那就不是她们能担待的。
特别是看着宋婉脸上的表情越来越严肃的时候,作为暂时主事的红嫂子,赶紧站出来说:
“今日菜单昨夜早已拟好,你们待会儿听我吩咐行事即可。
少夫人您就先回前面休息,这里有奴婢我看着,绝对不会出什么乱子的。”
“那好,特别是给三爷和两位小少爷的午膳,千万不能耽误时间。”
“这是自然。”
趁着间隙,宋婉回到自己的小厨房拟订些宴会的章程,届时随着蛋糕一起送往公主府,想来自己的计划就绝不会有什么大的差错。
而后用过午膳,又休息了一点时间,她才赶往小厨房。
此时,小厨房内众人都来不及午休,一个个在焦急地等待宋婉的到来,一看到她的身影,立马站直,目光灼灼地盯着来人。
宋婉感受到身上炙热的眼神,也算是对大家服气了,立即出声嘱咐道:
“将你们准备好的奶油和水果拿来,还有一水的彩色瓷盘,颜色纯正即可。”
她自己则是对着身前的蛋糕胚体出手,将倒扣在竹篾上的蛋糕身上的油纸揭开,松软嫩黄而蛋糕立即出现在众人眼前。
由于厨具限制,她绝对这次就直接做三角形的蛋糕,切圆再分开什么的,不仅浪费得来不易的蛋糕,还费人手。
她一边动手,一边向着众人说:
“最后剩下得到就是组装环节,你们看我切出的这块蛋糕,用手一捏,立马回弹,做成这样的才是蛋糕最好的状态。
你们看,要先取出一个瓷盘,往上面抹一点淡奶油,接着压入蛋糕,再往上面抹一层奶油,边缘用奶油围成一圈,加入切好的水果,再抹上奶油,用蛋糕盖好。
如此循环两遍即可,最后再给顶部抹上一层奶油,加入几粒水果装饰,还可以加入一点薄荷。
你们看,这个蛋糕的造型看起来是不是挺压制的?”
宋婉做范例用的水果时芒果,于是乎大家就看到一层嫩黄一层纯白间隔的蛋糕,模样甚是可爱。
最特别的是顶部,在纯白的奶油中,撒上几粒蜜望子丁,再配上有两片叶子的薄荷,显得生机盎然,别有一番趣味。
宋婉做好之后,也让众人取一部分练手,她自己则是亲自动手,做出要给公主府送去的样品,以及给江淮之的爱心蛋糕。
刚开始她还想做成心形,但又觉得这样显得自己很主动,只得暂时按下。
迟迟没有大行动的江淮之,此时还不知道自己错过了什么。
他努力提前完成公务,抢在下值的第一刻跨出房门,正好撞见旁边出门的沈图南。
沈图南本就好奇这些天他早早下值干什么,这可不是江大才子一贯的风格,立即好奇地问出声:
“哎呦,叔昀我可是盯了你好几天了,今天可算是被我抓到了。说!你这些早早下值干什么?”
最后,还煞有其事地对着江淮之挤眉弄眼,用自己的肩膀撞向江淮之的肩膀。
对此,江淮之无可奉告,只给他留下一句:“无聊。”
“唉唉唉!你今天不说清楚,我还就跟着你了。”
江淮之按照往常的线路,先去城东购买新奇的吃食,而后慢慢骑马到新悦酒家,提着手里的东西就往里走。
跟着身后的沈图南也不嫌麻烦,赶紧下马跟上,进门时他抬头看了一眼门上的匾额。
发觉是自己这些天一直在其他人口中听到的新开酒楼,想着江淮之进门时轻车熟路的模样,心里对这家酒楼愈发好奇起来。