宋婉则是观察铁锅，等到蒸汽一散开，立马将身旁的一大桶牛奶倒入其中。

纯白色的牛奶倒入枣红色的茶水里，瞬间染上一层淡淡的褐色，并与茶叶碰撞出一股特别的香味，在小厨房这个空间里不断蔓延。

她交代好粟玉在等奶茶煮开，然后放入碗中的白糖之后，就来到打发淡奶油的地方。

大家伙按照她的吩咐搅打好一铜盆的蛋清，她轻轻用筷子一挑，上面立即留下明显的弯钩。

“你们打发的程度刚刚好，待会儿看着我怎么做就成。”

接着她将蛋黄糊取来，先将部分蛋清加入蛋黄糊里搅拌，直至其变成淡一点的黄色。

再将这部分蛋黄糊倒入打发好的蛋清里，均匀搅拌，混合好的蛋黄糊和蛋清呈现浅黄色，这样蛋糕糊就完成了。

然后将蛋糕糊放入铺好油纸的铁盘里，放入她自制的土烤炉烘烤成型。

众人看着宋婉行云流水的动作，既好奇又担忧，鸡蛋和面粉混合在一起能做成什么新奇的点心？

在大家的心里，往面粉里加入鸡蛋可以让点心更香，更像是一种取代水的东西。

这样搅打又搅拌的行为，在大家伙儿看来那是十分奇特，一个个都不乐意离开烤炉，蹲守在一旁，企图看到点心出炉的第一眼。

但宋婉可没给她们这样的机会，看着身后一众人等，笑道：

“距离蛋糕出炉还要好一会儿，你们全都蹲在那算怎么回事？

你们先来部分人，去给我从冰窖取些果子来，尤其是蜜望子一定要记得拿来。顺便将我存放在那里的淡奶油取来，待会儿还要打发淡奶油。”

一听到还要打发淡奶油，纵使粗使婆子有力气，也觉得自己的手在发酸，这个打发可真不是人干的。

但宋婉的吩咐众人又不敢不听，一个个慢吞吞离开烤炉，往冰窖或小厨房走去。

宋婉先行一步，一走近，就闻到一股浓郁的牛乳香味，飘荡在空气中甜滋滋的，还有那淡淡的茶香也不容忽视。

第65章 奶茶

粟玉见她靠近, 兴奋地说：“小姐，您做的这个奶茶味道闻起来，好似与奴婢以往见过的奶茶滋味都不一样？”

宋婉知道她口中所说的是北方游牧民族喝的奶茶，自然与她做的不同。

“我这估计是时人的改良版本吧, 我觉着估计比你印象中的那种要好喝。”

“那是自然的, 小姐您研究出来的吃食方子就没有味道不好的。而且这奶茶闻起来既有牛乳的香气, 又有茶叶的清香, 最为特别的是, 奴婢还闻到了一股淡淡的焦糖味, 好特别呀！”

“那待会儿你多喝点。”

“多谢小姐！”

听到自己可以多喝一点，粟玉脸上的笑容更大，眉眼弯弯，喜不自胜。

宋婉看着锅中的奶茶不断翻滚，觉得熬煮的时间也差不多，对着小厨房的丫鬟吩咐道：

“去把我让匠人特制的竹篾拿来。”

自然她意识到自己做很多食物都需要过滤这一环节之后, 特意让匠人编织孔洞细密的竹篾, 用来替代前世的滤网。

现在一实验，效果果然不错。

她不想要的茶叶, 经过竹篾的过滤都留在竹篾上，美味的奶茶则是全部落入干净的木桶中。

倾倒期间，牛乳的味道与茶叶混合得愈发均匀, 飘荡开来的香气把小厨房内所有丫鬟婆子的心神都吸引过来。

一个个翘首以盼等待宋婉接下来饮用的吩咐。

哪曾想宋婉看着桶里滚烫的奶茶, 嘱咐道：

“现下天气炎热, 不是最佳的饮用时间，你们先拿去冰窖放一个时辰, 待会儿再喝。”

大伙儿一听这话，眼神中的欢喜顿时消散, 可一想到一个时辰之后就能喝到冰冰凉凉的饮子，一个个又不禁兴奋起来。

正巧此时去冰窖取果子的丫鬟都已回来，看着宋婉的眼神，担忧地说：

“少夫人，冰窖中存有的蜜望子仅剩五个，奴婢们这次都取回来了。而后依据冰窖中的存货，奴婢们还取来了蜜桃、甜瓜、枇杷和葡萄。”

宋婉也没意识到，江淮之送来的芒果在她不知不觉中已经几乎快要消耗完。

那看来她想要给公主府呈上的样品中，蜜望子味道的就只要她们府里自个享用了。

其他人的都是应季的水果，想来大手笔购买也不是什么难事。

有了成算，她当即吩咐众人将所有的水果清洗干净，而后切成丁，放在一旁备用。

接下来的时间里，大家伙都在等待烤炉那边的动静，甚至在忙活完自己手里的事情后，还有人忍不住躁动的心，跑回到烤炉旁盯着等待。

对此，宋婉也不能说什么，听候时间的安排。

随着出炉时间的临近，空气中逐渐蔓延着一股香甜的味道，并且味道越来越浓。