国宴大厨在八零(1514)
“嗯,”林光辉听棠溪说过,“是个天才。”
“就是不清楚他和棠溪两人相比较,谁会更胜一筹。”袁亮说这话的时候是看着白成天的。
白成天弯了弯唇角也很无奈地摊手,“这个可不好说,江国安要是看了棠溪的步骤,应该会一步一步复制过来。”
到时候味道就是一模一样了。
林光辉却不是这么认为的,“虽然是可以复刻出来,但是每个厨师对火候温度的掌控都是不一样的。”
“所以,这才是江国安的恐怖之处啊。”袁亮眯起眼笑着回答。
一瞬间,林光辉不知道要说什么才好了。
包厢里面很热闹,但厨房也不差。
三不沾做起来很费时间也很费力气,但在棠溪这里就是轻而易举的,才一会儿,童雅静也没有算多少时间,感觉就是一下子。
棠溪的三不沾就做好了。
金黄璀璨的三不沾落在了圆碟子上,棠溪还用筷子试了一下,不沾,转动一下碟子,不沾。
剩下就是味道了。
童雅静嘴馋,但也知道这是给外面的两位评委做的,努了努嘴后,童雅静小小声地哼了一声,“下回我也可以吃上的。”
“还有时间,我再做一碟就是了。”第一次做,棠溪只是根据记忆中的做法来尝试,而且后世做的时候有很多方便的厨具,做起来是毫不费劲的。
现在不一样,工具简单,花的心思也比较多。但好歹,棠溪还是做出来。
三不沾端出去后,系统就弹出了一个界面,说是完成了一个小挑战,有一个小小的奖励。
棠溪挑了一下眉角,趁着其他人没有注意悄悄打开了奖励的锦囊。
是五只小黄鸭,已经发放到系统里面了。
挺有意思的,棠溪看到五只小黄鸭的时候,还以为这一次系统会给牛还是羊来着。
有了小黄鸭后估计小黄鸡也不差了。
系统的品种越来越多了,棠溪要考虑的事儿也多了。
棠溪看了一圈系统的情况,没有再出现之前发生过缺陷情况了,想来是师父把《天下美食》这本书给了江国安,但里面没有字,然后做了什么才会又变化的。
“那本书还是要尽早拿到手啊。”棠溪嘟囔了一句,加快做三不沾了。
三不沾送出去了。
白成天和袁亮两人瞧着色泽金黄,味道应该是挺不错的。
“看品相挺不错的。”白成天越看棠溪越觉得可惜,要是梁丹秋错过了这么好的徒弟,他来收徒也不差啊。
袁亮一直都清楚棠溪的功底,知晓了白成天的心思,也不想跟他抢人,可每回看到棠溪做的菜肴,袁亮都忍不住可惜。
不过,林光辉也是可造之材,袁亮这么一想后,觉得不亏,吃三不沾的时候就更加高兴了。
入口甜糯,但是完全不沾牙齿,就算夹了一部分出来,但剩下的三不沾很快又恢复了原形,好像从未有过变化。
林光辉也尝了一口,甜甜的,软软的,糯糯的,口感很不错,也不知道棠溪是怎么做到的。
“细腻到极点了。”白成天竖起了大拇指。
做三不沾的时候要非常小心,粘锅的那一部分如果重新混在一起的话,吃起来会有颗粒感,所以到差不多的时候就要用油刷子把锅边周围的刷下来,再重新加油进去。
这样做出来的三不沾才会细腻滑口,味道甘美。
林光辉又尝了一口,三个人吃着吃着,不知不觉就把三不沾给吃完了,还意犹未尽。
但厨房的棠溪也十分给力,另外做完了三不沾,立刻就开始准备午餐。
而且有了陈乐安和许清和两人的帮忙,小事不用做,速度就更快了。
新作的三不沾,棠溪分成了三份,一份给童雅静,一份给严斌,剩下的一份就是主厨。
陈乐安和许清和两人只有看的份,眼里可馋了,但棠溪就是没有留给他们。
“溪溪,怎么就我们没有啊。”陈乐安实在是忍不住了。
棠溪瞥了一眼过去,“有的啊。”
“但不是已经分完了吗?”陈乐安可是看得一清二楚的,一点儿都没有留下来。
棠溪弯了弯唇角,“你们已经看了我做两遍了,下午你和清和试一试。”
“比赛结束之前应该能做出来。”
棠溪停顿了一下,又接着说,“有什么不会的,可以问一问主厨。”
突然被点名的主厨:“……”
“我尽量,毕竟我也没有做过。”这是安南地区的传统美食,广城距离这里还是挺远的,主厨擅长的是广城这一带的美食,话倒是没有说错。
第1136章 三不沾
做完了三不沾,棠溪另外做一道清蒸鱼,一道红烧肉,一道菠萝咕咚肉,一道爆炒小脊肉,以及一道肉汁炒豆芽,一共五道菜,另外的例汤是酒店准备的玉米红萝卜排骨汤。