鱼阵用力张大嘴巴,艰难地吞进去咀嚼,美得捧着脸直跺脚。
师雁行和江茴也吃了块。
这公鸡年岁正合适,肉质肥嫩厚实,一口下去几乎能挤出肉汁来。
炖得真烂糊啊,都不用怎么费劲咬,两排牙齿稍微磨一磨,肉就伴着汁水自动滑到喉管里去了。
板栗甜丝丝的,渗透了鸡汤格外鲜美,跟烤的又是另一种风味。
三人挖了热腾腾的大米饭,连汤带鸡肉浇进去,稍微捣碎了,看那米粒都均匀地染了汁水,埋头狂扒!
几日后,张老五二次失败,近乎绝望,灰头土脸来求师雁行亲临现场指导。
从师雁行处得知,最初的六人小组中就他还没成功了,上回的难兄难弟也“背叛组织”,顺利晋级。
张老五不禁泪流满面。
到底怎么回事嘛,好不容易抓住的机会,难道就这样放弃?
就连师雁行本人都觉得邪门,这张老五分明已经把每个步骤都倒背如流,怎么还出花呢?
其实她挺看好张老五,主要是能屈能伸能抹开面儿的性格和不服输的劲头忒适合做推销员!
于是她决定好好帮忙找找原因。
这一找,还真就找到了!
腌菜缸的盖子有点像碗,就是那个碗壁和碗底交接的缝隙处,有水!
张老五性子急,每次都不等那水干透就扣上了。
最最要命的是,他光用开水烫过腌菜缸,却偏偏漏了盖子。
“就这?”
张老五傻眼,很是难以置信的样子。
师雁行点头,“就这。”
张老五喃喃道:“可,可就那么点儿……而且盖子也碰不着白菜啊。”
师雁行现在没法跟他解释细菌的问题,只言简意赅道:“所以说,细节决定成败。”
细节决定成败……
张老五跟着念了几遍,觉得这话越品越有滋味。
经过这回,他对师雁行是真的心服口服了。
看着挺简单的东西,没想到竟有这许多门道!
若不是人家费心指点,只怕他一辈子都悟不出来呢。
终于到了第三缸,酸菜成了!
张老五几乎喜极而泣,他家人也跟着高兴起来。
做好了,以后可就有钱赚啦!
他媳妇就叹,“唉,真是比伺候孩子还上心啊!”
农村的孩子都散养,随便给口吃的,见风就长,根本不用费心。
张老五想也不想就说:“孩子哪儿能跟这个比?!这可是能挣钱的!”
他两个儿子:“……”
谢谢您啊爹!
小儿子不服气,“我长大了也能挣钱啊!”
张老五乐了,抓过他来问:“你咋挣钱?”
你爹我干了小半辈子了,都不敢说自己挣钱,这小子倒是张口就来。
小儿子被问倒,眼珠子转了转,“我种地!”
众人哈哈大笑,“种地哪儿轮得到你!”
那玩意儿要是挣钱的话,大家伙早发达了。
谁知就听那小子语出惊人,“凭啥轮不到我?爹,等你死了,那些地不都是我的?”
张老五:“你老子我还没死呢!”
真是带孝子啊!
室内顿时一片死寂。
短暂的沉默过后,张老五一声不吭往厨房去,他媳妇狠狠推了小儿子一把,笑骂道:“说什么混账话,还不快跑?”
话音刚落,就听张老五在里面喊:“咱家擀面杖哪儿去了?!”
第48章 溜鱼片
虽然不用出去摆摊了, 但这几天师雁行也没闲着,教大家腌制酸菜的同时把带回来的甘草、罗汉果等熬出糖水来挨着试。
这是一个漫长枯燥且乏味的过程。
每种食材都有不同的味道。
可能那几种甜味单独尝起来还好,但一旦加到菜里,有时竟然会让人觉得……恶心!
就很愁人。
就这么折腾了半个月, 距离孙母的寿诞已不足十日, 师雁行终于把哪种糖浆对应哪种菜暂时定了下来。
酸菜教学班的第一批成员们也攒了几坛酸菜, 她决定往陆家酒楼去一趟。
今天不用做重活,师雁行本想自己去的, 奈何江茴不放心, 非让她把郭苗带上。
“快过年了,你生意忙, 殊不知那些偷鸡摸狗的也忙。”江茴一脸的没商量, “万一碰上那些不长眼的磕着碰着就不划算了。”
说着, 她把鱼阵推出去,“你忍心让我们担心?”
鱼阵捏着手指, 眨巴着大眼看她。
弱小,无助, 可怜,且卖萌。
师雁行:“……”
相处久了她就渐渐发现江茴其实鬼主意挺多的, 这一句就把自己拿捏得死死的。
师雁行无法反驳,只好应了。
江茴在后面笑的得意。
小样儿, 还治不了你?
郭苗很兴奋。
长了这么大, 统共还没去过镇上几回呢!
见她黑红的脸上都放着光,师雁行禁不住笑了。
“去问问你爹娘和豆子婶儿,看有没有要从镇上带回来的?省得跑二趟。”
这个年月大冬天出门一趟不容易, 能顺手办的就一起办了吧。
郭苗很不好意思, 但又抵挡不了进城的快乐, 果然狂奔回去问了一嘴。
郭家姐妹也不跟师雁行生分,让郭苗带回来几个快用完的线轱辘,请她去某家铺子照样买两份回来。
额外还要两管口子油。
日常人家过活,每日少不得洗洗涮涮,可未必人人都舍得烧开水。
天长日久失于保养,双手每到冬日里就会裂口子,严重的都能看见里面鲜红的肉。
所以但凡有条件的人家年年冬日都要购置专门涂手的油膏,因涂了这种油膏手不裂口子,故而俗称口子油。
师雁行家里也有,是一种大约一指来长、二指粗细的淡黄色圆柱形膏体,平时用油纸裹着,用的时候拆开一头往手上蹭一蹭。
特别油!
不过因为最近师雁行母女经常摆弄猪肉,天然就是护手霜,用的倒少了。
一路上郭苗都显得很兴奋,主动帮着赶车的路上还哼着不知从哪听来的小曲,快活得简直像要飞起来。
她可太快乐了。
本以为一辈子都会像长辈们一样在这个小村生老病死,可谁能想到突然杀出来一个飒飒妹妹,不仅带着自己挣钱,年后还要去县城呢。
那可是县城诶!
多少人一辈子都没去过。
郭苗很知足。
先去王桃那里送卤料粉包。
她的生意依旧很红火,瞧着人也胖了,还有点女掌柜的气派。
见师雁行来,王桃一家热情得不得了,竟专门去街边的点心铺子里买了四封点心,又变戏法似的从后面拿出一个油纸裹着的大包袱。
“我估摸着你这几天就要来,所以一早就把衣裳拿来了。”
因陆家酒楼的插曲,王桃着实体验了一段“只此一家别无分号”的日子,挣了不少钱,全家人都欢喜。
眼见着要过年了,他们商量了一回,又给师雁行从头到脚做了一套棉袄,连鞋袜、手套和帽子都有,用的也是市面上最贵最好的棉布。
“知道你并不缺这些,可我们也没什么能拿得出手的,权当是年礼了,你可千万别推辞。”
师雁行哪里会推辞?少不得感慨一回,又问他们要酸菜和腐竹不要。
王桃倒是有些心动,可认真掂量一回后还是拒绝了。
“确实是好东西,但一来我们人手和场地有限,确实有些忙不过来了;二来那腐竹可能不大好卖。”
做酸菜不同于卤味,甭管什么都能一锅炖,它需要单独架设锅灶烹饪,而且还要考虑保温和口感,对王桃一家来说,负担太重了。
至于腐竹。
虽然算素菜,可价格却只比卤肉低一点,王桃跟着师雁行学了一回,如今也知道自己的受众群体是什么样的。
这些人可能花三文钱买一块肉,但绝不会花低一点的价格买黄豆。