重生九零:学霸狂妻已上线(427)
然后呢,处于相同剂量的剂子,然后把他们抓出来,同等重量放到一旁,然后将两个按压叠加。
然后反复的卷,再按再将东西擀一下,然后最后将馅儿包进去收口。
这整体状态呢,就是需要让面团开始起酥,同时也能够让馅料更加均衡的包进去。
整体的做好之后呢,就需要去入烤箱,给他烤一段时间就可以了。基本上考十几分钟就OK了,不需要考太长时间考太长的话就是味道就变了,而且特别干容易掉渣。
起酥和掉渣中间是有一个平衡的,如果当中没有这个平衡点的话,就会出现很大的问题。
如果说有些人喜欢在上面按压一些红色的花印之类的东西,就可以在入烤箱之前给他按压好。
但是他们这是家庭吃的,基本上是不需要这些东西的,入了烤箱之后熟了就把他们给拿了出来。
基本上的色泽就会呈现出一幅金黄状态,然后表皮酥脆馅心甘甜。不会出现什么太多的其他味道,能够尝出来玫瑰的甜味,同时呢又不会特别过分,也不会感觉到油腻。
这个时候你会发现,当核桃仁和玫瑰综合在一起就会发现一种绝妙的口感。这个味道呢也是相当不错的,整体状态是非常好。
在一旁的陆白也是一连看了全程都不觉得乏味,怪不得有些人特别喜欢看那种教人做菜的节目,就好像看到别人做了之后都能吃了一样。
整体口感状态还算是挺不错的,看着宁书刚才尝了一口,这会儿态度有点迫不及待了。
宁书还不忘让一旁的人去给楼下爷爷送过去一些,这会儿才想起来一旁的陆白。就坐在一旁,然后认认真真的看着眼前陆白。
陆白二话没说,直接就拿起来尝了一口,果然跟外面卖的那些东西是完全不一样的。
玫瑰饼中间的原料呢,不过就是腌制了一段时间的玫瑰,但是却有一种玫瑰酱的风味。
实在没有想到随手买的玫瑰就能够做出这样的风味,这一点还真的是不得不佩服自个的老婆。
“这跟我外面买的完全不一样,你厨艺真好。”
陆白这是发自内心的赞许,说出这句厨艺真好的时候,差点没把宁书给笑到。这会儿脸色真的是张扬的很。
“你跟我开玩笑的吧?”
宁书说这些东西的时候也是非常认真的,陆白现在虽然说是失忆了,但是这表现难免不会让人觉得有趣。
第三百四十章 本能反应
但是陆白确实一脸茫然,完全不知道这是什么情况,难道夸奖都有错误了?
“你为什么要这样笑我?怎么?难道是我说错什么话了吗?我可是认真的说,你这东西做的好事可不是在高抬你。”
陆白这一点是非常认真的,毕竟这口感在这里摆着呢,这外面卖的肯定是没有宁书做的好吃的。
这点基础的常识他才知道的,不过这会儿宁书这个眼神是什么意思?
“没什么,我只是有点想笑。你知不知道你老婆我是一个厨师?而且还拿过不少奖项,从我们认识到现在,一直以来都是我把你口胃给养刁钻了。”
说这番话语的时候宁书是非常认真的,当然对于现在的陆白倒也觉得有不少新奇的东西出现。
换种相处方式的话倒也挺独特的,至少你总是觉得能够挖掘一些不一样的东西。
“ Ready?”
陆白这个时候小心翼翼的歪着头,好像是仔细在思考什么东西,但是大脑却是一片空白。
“你如果不相信的话,你再试试买一下街边的玫瑰饼,看看自己受不受得了。你自从吃过那些饭菜之后,对于外面卖的东西要求非常高的。当然了,你自己厨艺也算是有所提升的,基本上也可以媲美大厨了。我不知道你现在能不能依靠本能记起来一些东西。”
宁书说话语气也算是非常直接的,这会把自己心目中的想法全部都给表达出来了。
如果说忘记存钱的话倒也正常,但是这基本上的生理记忆应该是有的吧,例如一个简单的动作一个状态,都应该能够感知到。
“那我试试看好了。”
陆白真没有想到他不知道东西还挺多的呢,这会儿当然是想要试一试,看自己的能力到底是多少了。
这会儿想也没想的,直接就打开冰箱准备做点事情,看着这眼前的东西也是一脸茫然的样子。
“你随便选个食材吧,就按照你的本能来。”
宁书对他的是非常有信心的,毕竟陆白厨艺也算是非常厉害的,根本就不用多说什么都能够感觉得到的。
陆白也是看着厨房一堆的食材,随手就拿了一条鱼,这会也是非常忧心的。面对这条桂鱼的话,也不太清楚该怎么做。