七零之重做国宴主厨(81)
姚著此刻也已经后悔,他不知怎么解释当时自己的关心心切所以失了理智,只好无奈地抱着脑袋。想了很久,他想出一招道歉补救的办法来。
“她不是缺钱所以上门做菜吗?我朋友里有不少近年发财的,我豁出脸面去找他们,让他们请向云蔚。”
姚著痛下决心,等他做好了安排找上湖春去的时候——
湖春的小徒弟:啊,师父下下下个月的档期都排满了呢。
市场开放以后,金林的有钱人就如同雨后春笋一样冒出来,有钱人多,愿意花钱的人也就多。小徒弟没有说假话,向云蔚根本就排不出空档来接受姚著的道歉,她一场宴席接着一场宴席,做菜做不到手软,赚钱就快要赚到手软了。
要不了一个月的功夫,她就把青龙山小洋楼一层的装修款给挣出来了。
做功夫菜是畅快,但向云蔚还是觉得钱来得太慢了。这回置办小洋楼就掏空家底,那她终有一天还要去首都置办一家可以承办国宴的酒楼,为了这个也需要提前开始积攒家底了。
想着这个,向云蔚把郑山给请来了。
郑山这段时间也没闲着,他凭着这些年走南闯北的经验,把手下的车队进一步扩充,现在手下足有百辆货车,这个规模在金林省也是数一数二。打理这样的生意,郑山平日里也是忙得前脚打后脚,但向云蔚的邀约,他是一定会来的。
郑山一上门就先抱怨:“向小妹,你什么时候把我老婆还我?”
话没说完就被郑芬狠狠捏了一记腰。
他连忙卖惨:“我开个玩笑,你甭气,没让你回家不干活呢。我就是苦啊,你瞧我这段时间到处跑活,回家也没口热乎饭,我都瘦了。”
郑芬不吃这套:“少来,我回回叫你过来吃饭,是你自己钻钱眼里连吃饭的功夫都没有。要热乎饭,来得正好,过来吃饺子。”
郑山一上桌,向富向燕就给他端来两海碗饺子。郑山笑呵呵地给两个孩子塞零花钱,一面塞一面说:“乖孩子,知道叔饿,给端了两碗来。”
向云蔚笑着在他对面坐下,说:“郑山哥,这两碗是不同的馅料,你先尝尝,如果尝着好,我有笔生意要和你谈。”
郑山毫不犹豫,接口道:“我和你谈。妹子,咱们一起从银山镇打拼出来的,多熟的人了。你的手艺我放心,绝对尝着好。你做生意我也放心,要有生意,我绝对和你谈。”
作者有话说:
第77章 海肠饺子和进京
“那么, ”向云蔚笑着抬手,“先吃饺子吧。”
向富向燕端上来两碗饺子,分别是海肠饺和海胆饺。这海碗里的饺子皮擀得薄, 还能瞧见里头的馅料,粉色的是海肠饺子,金黄的是海胆饺子。
海胆价贵, 眼下市面上还没有人舍得用这个做饺子馅。郑山伸筷, 先吃了一粒海胆饺子。薄而韧的饺子皮一咬开,鲜香浓郁的汤汁满溢口腔,绵密的海胆在舌尖慢慢化开,带着一阵阵的甜香从舌尖落进胃袋。
都不用蒜,郑山一气吃了半碗海胆饺子。吃到剩下六粒的时候, 他不舍地放下筷子, 把这些先留着, 转而去吃海肠饺。
海肠价廉, 他下酒的时候常吃,焯水以后拌上黄瓜丝、酱油、辣椒、香醋,爽口得很。海肠饺子偶尔也吃,只是少人做得好, 海肠处理不好很容易发腥。当然, 向云蔚的手艺, 肯定不会如此,但她的海肠饺还是叫郑山惊艳了。
半点腥味不留, 反而极为鲜美。
海肠紧紧锁住汤汁, 煮出来的饺子一咬就带着鲜汤, 又鲜又有嚼头。郑山一口气就吃了一整碗。
放下两个大空碗, 郑山抹了抹嘴, 问:“妹子,你要和我谈什么生意?和这饺子有关?”
“和这饺子有关。”向云蔚问,“郑山哥,你对饺子生意有兴趣吗?”
她将自己的计划和盘托出。
向云蔚打算和郑山合作,湖春负责制作饺子,郑山利用他的运输网络将湖春饺子推销到全省各地。
向云蔚道:“我已经和金星酒店谈好了,他们按量算价格,但是我想和郑山哥另外谈,你这边拿的饺子,除去成本,利润我和你五五开。”
这意味着,郑山卖出去的越多,赚的就越多。
五五分账,利润非常可观。
郑山是个生意人,他当即就心动了,点头答应下来,不到一个小时就将后续的合作细节商定,约定好明天就签订合同。
第三天,湖春的饺子就销往金林各地。
郑山是个精力充沛、雷厉风行的汉子,亲自跟车四处跑订单。
郑山不满足于自己的运输生意很久了,正发愁没有一个拓展生意的契机,就在这个时候向云蔚递上了饺子生意。他抓住这个机会,打算今后往运输销售一体化的方向发展,动力十足地要打响饺子第一枪。
捷报频传,向云蔚陆续接到郑山从各地打开的电话。
“湖春的名气现在可是不输金星饭店啊,我一提你的名字,人家立刻订了两百斤的饺子。”
“原周市是金林九市最东边的市了,离咱们沛新最远,连这边的好几家酒楼都抢着要订湖春的饺子。”
“这些饭店都想拿你和湖春当招牌呢,湖春的状元肉,还有你操办的研究会,在当地都很有名气,人家都从电视、报纸上看到了。”
湖春的饺子,就这样在金林省畅销起来。
郑山还不满足,他试图往省外推销。不过向云蔚和湖春的名头,目前只在金林省内叫得响,邻省只是有所耳闻,再往外她的名气就辐射不到了。
不过名气大小,不影响饺子的好吃。湖春的饺子皮薄馅大味道鲜美非常,这样好的品质是不常见的,郑山只要想办法让饭店的老板吃上一顿饺子,准能拿下一笔订单。尤其是往内陆去的省份,因为地理上不临海,市场对海鲜馅的饺子更感兴趣。
“可惜,只能卖一冬。”郑山在电话里不无遗憾地说。
面对这个问题,向云蔚也露出些许无奈。现在是冬季,饺子包好在外头一放就冻得邦邦硬,运输起来也方便。待到天气转暖,饺子在运输过程中的保鲜就成了大问题,以现在的条件,成本至少翻一翻,那样就不划算了。
如果他们能有食品速冻技术就好了。
可惜,目前国内还没有成熟的食品速冻技术。
向云蔚和郑山感慨了一番,两人决定过完这一冬,还是暂时将水饺的生意重心放在金林省内。仅仅只是金林省内的市场,利润也足够可观,向云蔚很快就攒够了青龙山小洋楼的装修款。
财源滚滚来的同时,好消息也接踵而至。
赵会长在饭点以外的时间赶来,将喜讯告诉向云蔚:“大会的厨师团定了,你的三道菜状元肉、青龙观潮、八宝鲤鱼入选了,小向准备准备进京吧!”
向云蔚听到这个消息,站在院里深深吸了一口气,让冷冽的空气洗涤胸腔,保持大脑的清醒冷静。
尽管湖春楼里听见这个消息的每个人,都为她欢欣雀跃。但只有她自己最明白,重活一世、重新开始,她有多么渴望这个消息。
终于,又向国宴迈进了一步。
向云蔚缓缓吐气,笑着说:“赵老,留下来吃饭吧,我给你做这三道菜!”
赵会长:“当然!”
***
金林江水初融的时候,向云蔚带着王小勇、纪佳慧搭乘南下的火车,往首都去了。
他们抵达首都的那天是个好天气。出了车站,暖洋洋的阳光照在身上,仰头一看就是晴好的天,蔚蓝的长空上飘荡着几朵白云,还有五彩缤纷的风筝。
王小勇兴冲冲地拉着两人往外走:“师父,咱们去坐地铁吧!听说一号线刚开呢!”
话没说完,又高喊起来:“鸿羽哥!”
向云蔚顺着他挥舞的双手看过去,有一位高瘦白净的年轻人正分开人群向他们走来。