漂亮煮妇重生九十年代(82)
接着便是学习处理菌子。
赵老板暂时只收购白牛肝菌的干片,为保证品质,对菌子的要求很高。
白牛肝菌肥嫩、粗壮,表面是棕褐色,切开以后是白色,处理时不能清洗,要求刮干净泥脚,清理净有泥污的地方,然后切成厚度适宜的大片,再一片片放置到烤网上,用烤炉烤干即可。
听上去也确实不难,但处理起来是挺费工的,尤其烤制的时候,要有人一直守在烤炉旁,随时察看干度,水份烤干就要立刻取出。
在赵老板的亲自示范监督下,第一炉烤干片出炉了,那白花花的干片哗啦啦脆响,泛着晶莹的光泽,用专用的大塑料口袋密封起来,便是成品。
三天后,赵老板带着第一批成品干片回公司交差,临走时预付了下一批的货款,交待刘玉芬她们按要求尽快烤制。
正值菌子出土旺季,烤干片一下子解决了资金压力,可见手青、鸡枞的收购处理也不能停,这产品是季节性的,收购几个月,销售却要持续一年。
白天收菌、清理、切片,晚上换着班熬夜烤菌儿,几天下来,个个都熬出了熊猫眼、神情呆滞,疲累不堪。
何美丽想到了发动村民们,有愿意烤干片的都可以来作坊学习,自己在家烤制,只要达到要求的,统统收购,赚的钱比卖新鲜的多得多。
消息很快就在村里传开了,当天就有急于挣钱的村民上门来学,本身简单易学,烤炉自己动手砌,也不用花大价钱,村民自然是乐意参与。
刚开始学的几家,烤炉砌好后,刘玉芬还亲自上门指导,怕他们掌握不好火候。
后面来学的人越来越多,刘玉芬只好让他们砌好烤炉后,到自己的作坊来学,无论如何,收购的干片都要达到要求。
村里这下算是真正炸开了锅,所有人几乎都往山上跑,挖空心思地采菌子,白牛肝菌自己拿回家烤干片,见手青、黑牛肝和鸡枞菌卖给刘玉芬炸油菌子。
待第二次赵老板再来拉货时,看着满满一车成品,心里乐开了花。
这一次他告诉刘玉芬,这干片可以分三个档次来收购,档次不同价位也不同,这样的话,之前大量淘汰的原料都可以制作成三等成品,大大增加了产量。
时间、精力有限,当烤干片渐渐演变成收购干片后,刘玉芬便暂停了自己烤干片,她想好了,心还是用的油菌子上,烤干片让村民们去烤,自己只负责收购、中转,赚点差价。
赚钱的消息总是传得很快,之前来卖菌子、卖干片的大多是同村的,渐渐有了其他村的人,很快又裂变式的发展。
刘玉芬很快成了十里八村闻名的干片老板。
破茧化蝶
同时,王建东那边也有了进展,他开着他的小破车,将何美丽接到城里,在一块空地上,何美丽见到了第一批“刘大婶”的促销小姐。
小姐姐们看着还不错,个个相貌端正、身材苗条,只是个别的有些腼腆。
何美丽拿出她提前写好的“产品卖点及促销方案”,让王建东照着对她们进行产品知识培训,同时让她们也细致品尝产品,然后各自说出感受,分析产品的优缺点。
之后,按照何美丽的意思,王建东还跟她们讲了工资体系,不但有工资,还有提成。
这提成也不算新名词了,做销售的王建东大抵是知道的,只是没想到何美丽这么大方,连做品尝的人员都有提成拿。
何美丽说:“没提成,她们只是完成自己的本职工作,有提成,她们会想办法将产品卖出去,这才是我们真正的目的。”
这段时间接触下来,王建东对何美丽的这些门门道道再没任何质疑,只当她是销售天才,这打着灯笼都找不到的宝贝,却被自己给碰上,看来确实是时来运转了。
小姐姐们听到除了做品尝的工资,当天当店产生的销量自己还有钱拿,都很惊喜,跃跃欲试。
一上午过去,培训工作结束,经过何美丽考核,小姐姐们基本合格,双方约定,三天后一大早在此地集合,开始工作。
下午,何美丽带着王建东找了家裁缝店,按照中等码子做了几条裙子,让老板在裙子显眼的地方绣上“刘大婶”字样。
王建东有些纳闷:“既然要做统一的衣服,为什么不让她们来量一量尺码再做?”
何美丽边付定金边回:“她们都能穿,这些裙子我特意让老板做成中等码子,还上下放了些尺寸,肥一圈瘦一圈的基本都能穿,这衣服往后还要循环使用,为了树立品牌形象,我们找的试吃小姐必须要能穿进这衣服,太胖太瘦都不行。”
“知道了,试吃活动大概做几天?”
“看头三天的情况,这活动大概率是要长期做的。”
两人又去做了大红色授带,购买了试吃用的托盘、碗碟、牙签等物品。
做促销活动,不仅仅是试吃、品尝,还要真正让利,让进货的店主和消费者得到平时没有的实惠。
何美丽想到了前世购物时遇到的促销活动,那些最常用的买赠手法。
她告诉王建东:“三天后的试吃活动,先在有货的商店里做,活动当天,购买产品都实行买三赠一,以真正的实惠激发顾客的购买欲望,批发商处同样,做品尝当天进货一件,额外赠送两瓶,这样进货成本自然就拉低了,还不影响之前谈好的供货价。”
经过这段时间的相处,头脑活络的王建东,对何美丽的这些奇怪点子已经很上道了,俗话说“一招鲜,吃遍天”,何美丽这些招式闻所未闻,见所未见,必然能起到出奇制胜的效果。
几天过去了,也不知道王建东品尝活动做得怎么样?
他整天在外忙活,也无法联系到他啊!
何美丽开始怀念怀揣手机的日子!
第五天中午,王建东终于开着他的小破车风尘仆仆地赶来了,从他下车后抑制不住的灿烂笑容,何美丽便判断出试吃活动应该效果不错。
还未等刘玉芬开口,王建东便乐呵呵地说:“刘大姐,你家大丫头真是销售奇才啊,小小年纪就这样,这长大后还得了。”
正在切菌子的刘玉芬放下菜刀,起身招呼:“王兄弟,这几天辛苦了,快进屋坐。”
何美丽在洗菌子,也起身擦了擦手,回身倒了杯水,进屋后递给王建东,招呼道:“王叔叔,情况怎么样?”
王建东接过杯子,喝了口水:“这么说吧,我今天是来拉货的。”
刘玉芬及何美丽相视一笑,松了口气,等着他开口。
“这试吃活动效果非常好,按照丫头的要求,那几个姑娘都穿上了统一的裙子,戴上授带,才往那商店门口一站,立马就围上来好多看热闹的人,小姑娘一说可以免费品尝她托盘里的东西,大家都觉得很稀奇,有些立马围上去试吃,有些还不好意思,小姑娘只好用牙签戳给他们尝,在品尝的同时,小姑娘给他们介绍买赠的活动,嘿,有人就觉得很划算,当场就买,这不,产品又好吃,还有白给的,小姑娘又能说会道的,全都凑齐了,一旦开了张,就不愁卖了,一人三瓶,哪里经得住啊!”
何美丽笑笑,跟想象的差不多,即便在未来,促销活动遍地开花、种类繁多、层出不穷的情况下,也能大大提升销量,无论何时,消费者都吃这一套。
“其它店呢?”
“情况都差不多,我带出去的货全部补完了,收的都是现金,连批发商那里的货都被我拉完了,今天就是来交款拉货的。”王建东喜笑颜开,拍了拍手里包。
何美丽点点头:“那就好,接下来就再增加卖货的商店,让产品遍布大小商店,顾客想买就能买到。”
“我们这试吃的活动影响挺大的,已经有商店老板找到我要进货,只是要求也到他店上做做活动,拉动拉动人气。”