穿越后我靠美食致富(133)
什么香菇肉酱,笋片,黄豆,小鱼仔,什么样的都有,舒玉担心的只有一个问题,做出来的酱能保存多久呢?
以现在这样的储存条件,保质期至少得缩短一半。
不过这些担心暂时还不需要,还是先选两种酱做出来试试才是正经。
正纠结着呢,出去打探消息的褚越便回来了,舒玉下意识地看了眼身后,见万安此时不在忙招手让褚越坐过来。
两人凑在一处,舒玉赶紧拍了拍他的胳膊示意他快点说,万一被万安听见她让褚越去查他的小青梅,那多不好。
褚越没说什么,从袖中掏出一张纸来,舒玉了然地接过展开来,果然是二丫的身契。
“怎么这般轻易便拿到啦?”
褚越见她好奇得紧,便简单解释了一番。
原来他一去便听到那牙人在骂人,于是他没有直接进去,先在外边听了一会儿,不一会儿便将事实凑得七七八八。
事情果然如二丫所说那般,褚越便进去将二丫的身契买了来,许是见褚越生得不好惹,那牙人很痛快便将身契卖给了他。
褚越拿到身契后仔细问了二丫的事,那牙人说到一半怒从心起,直道若不是前一阵官兵查得严,他怎么也得将那丫头抓回来。
褚越发现牙人说的与二丫自己说的没什么出入,便没再多听,直接回来了。
看来这丫头同之前官兵搜查那阵的事没什么关系,舒玉提着的心总算掉了下来。
“对了!”舒玉放下心来便想起一件事,“还没给她买换洗衣服呢!”
二丫的身型只比衡哥儿大一圈的样子,高倒是高一截,比舒玉矮半个头。但是自己的衣服太大了二丫穿不了,二丫一个女孩子也不好让她穿衡哥儿的衣服吧。
既如此置办两身是最好的办法了。
看了看天色还早,布庄应该没闭店,舒玉拿着荷包急匆匆地出了门。
她去得有些晚,布庄已经快要闭店了,没时间让舒玉慢慢选,她便拿了两套小姑娘穿的颜色,大小宽松些,这样她之后长肉了也能穿。
回去后天色已经不早了,舒玉走在路上就看见已经有客人朝店里去了。
把买回来的衣服给了二丫,舒玉也没空多说什么,只得匆忙安慰了红着眼眶的二丫几句便去厨房忙活了。
忙碌完晚饭的客餐,舒玉才有空做自家人的晚饭。
之前万安回来时舒玉没细看,只大致看到了有鱼有菜,此时再仔细看,这鱼鳞片较寻常鱼更细,背鳍处有黑色斑点,这是条鲈鱼。
鲈鱼适合清蒸,比较养胃,这小子倒是越来越会买菜了,舒玉感叹了一番万安的细心,又看了看其他东西。
蔬菜就是常规的青菜,体型较小的白菜,剩下的拿了个油纸包起来,不知道是什么。
舒玉打开看了看,是一捧小米,也不知他是在哪儿买的。
今天的晚饭就这么定了,清蒸鲈鱼,再炒个青菜,弄个汤,配上小米粥,养生套餐。
先把小米粥熬上,粥里舒玉还放了些枣和红薯,吃起来口感更丰富,不放糖也会有丝丝甜味。
熬粥大概需要半个时辰左右,其他的菜先不忙着做,舒玉去院子里倒腾了几碟小菜,准备一会儿配粥喝。
鲈鱼处理干净后改刀放葱姜和酒腌制一会儿,鱼内部可以先抹上盐。腌制好后在鱼的表面擦上一层油,这样可以锁住鱼体内的水分,吃起来更嫩。
水烧开后摆好的鲈鱼放上面蒸,蒸鱼的时间小于半刻钟,蒸久了鱼的肉质会变老。
蒸好后盘子里通常会有汤汁,舒玉一般会把汤汁倒出去,这样腥味没那么重。之后再往盘子里倒些系统商城买的蒸鱼豉油,这道菜就做好了。
担心二丫没收拾好自己不好意思出来,舒玉拿了碗另给她装了些饭菜让万安送去。
舒玉自己是爱吃辣的多些,哪顿少了辣椒总觉得不开胃,小菜就着粥吃起来才香喷喷。
清蒸的鲈鱼吃的就是个本味,腌制的时候抹了些盐,不蘸蒸鱼豉油吃也不至于寡淡无味,突出了鱼肉本身的鲜美味道,不会觉得腥气。
这一顿舒玉吃得挺好,从二丫屋里出来后的万安却不知怎么了,食欲都没之前好了。
本来能吃完的菜竟然留了一小半下来,万安吃饭时也是心不在焉的,整个人跟丢了魂似的,扒了几口饭便拿着碗走了。
第七十一章 笋丁煎蛋
舒玉见他状态不对, 晚上便想着给他做点吃的,谁料走到厨房时里头还点着灯。
以为是贼来了呢,舒玉小心地扒着门框往里看, 这才发现厨房里的不是贼, 是晚上没吃饱的万安。
他倒是跟做贼似的,将晚上没吃完的饭菜都热了。舒玉见他自己都做好了, 便没有贸然进去打扰他, 省得他不自在。